Bài 37. Thực hành: Phân tích một khẩu phần cho trước

Chào mừng cô và các bạn
đến với buổi dạy của nhóm 9
Giới thiệu các thành viên thực hiện đề tài
Trần Ngọc Linh: hướng dẫn cách tiến hành nội dung và yêu cầu các bạn làm bảng 37-1; 37-2; 37-3
Nguyễn Phương Nam: cộng điểm cho các bạn hăng hái xây dựng bài, ghi tên các bạn nói chuyện và yêu cầu nộp bảng thu hoạch, hướng dẫn bài tập về nhà.
Phạm Nguyễn Trâm Anh: Ổn định lớp, giới thiệu chương trình và phụ trách hướng dẫn chơi trò chơi
Nguyễn Phương Trinh: Kiểm bài cũ, nói sơ về kiến thức, kĩ năng và thái độ trong bài học
Lưu ý :Các bạn nói chuyên tổ trưởng trừ 2 điểm/ lần( trừ vào hạnh kiểm)
Các bạn hăng hái xây dựng bài cộng 1 điểm/3 lần(cộng vào điểm miệng hoặc 15 phút)
(2 danh sách trên sẽ được nộp lại cho cô Oanh)
Tiết: , Bài: 37

Thực hành: Phân tích một khẩu phần cho trước
Câu hỏi:
-Khẩu phần là gì?
-Lập khẩu phần cần dựa trên những nguyên tắc nào?
Kiểm tra bài cũ
Khẩu phần là gì?
-Khẩu phần là lượng thức ăn cung cấp cho cơ thể trong 1 ngày.
Trả lời câu hỏi
Lập khẩu phần cần dựa trên những nguyên tắc nào?
-Đảm bảo đủ lượng thức ăn phù hợp nhu cầu của từng đối tượng.
-Đảm bảo cân đối thành phần các chất hữu cơ, cung cấp đủ muối khoáng và vitamin.
-Đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể.
Trả lời câu hỏi
Tiết:, bài 37:Thực hành: Phân tích một khẩu phần cho trước

I.Mục tiêu:
1.Kiến thức
Trình bày được các bước tiến hành lập khẩu phần ăn.
Dựa trên một khẩu phần ăn trong bài tính lượng calo cung cấp cho cơ thể điền vào bảng 37.3(SGK) để xác định mức độ đáp ứng của cơ thể.
Biết xây dưng khẩu phần ăn hợp lí cho bản thân và gia đình.
Tiết:, bài 37:Thực hành: Phân tích một khẩu phần cho trước

I.Mục tiêu:
2. Kĩ năng:
Kĩ năng nhận thức: Xác định được nhu cầu dinh dưỡng của bản thân
Kĩ năng sống: - Kĩ năng tìm kiếm và xử lí thông tin
Kĩ năng quản lí thời gian, đảm nhận trách nhiệm được phân công
Tiết:, bài 37:Thực hành: Phân tích một khẩu phần cho trước

I.Mục tiêu:
3. Thái độ:
-Có ý thức bảo vệ sức khoẻ, chống suy dinh dưỡng hay béo phì.
Tiết:, bài 37:Thực hành: Phân tích một khẩu phần cho trước

II. Nội dung và cách tiến hành
-Các bước tiến hành phân tích khẩu phần ăn:
Bước 1: Kẻ bảng tính toán theo mẫu 37.1
A=lượng cung cấp A1=lượng thải bỏ
A2=lượng thực phẩm ăn được
Tiết:, bài 37:Thực hành: Phân tích một khẩu phần cho trước

II. Nội dung và cách tiến hành
-Các bước tiến hành phân tích khẩu phần ăn:
Bước 2:
+Điền tên thực phẩm và số lượng cung cấp vào cột A.
+Xác định lượng thải bỏ:
A1=A x tỉ lệ % thải bỏ
+Xác định lượng thực phẩm ăn được:
A2=A-A1
Tiết:, bài 37:Thực hành: Phân tích một khẩu phần cho trước

II. Nội dung và cách tiến hành
-Các bước tiến hành phân tích khẩu phần ăn:
Bước 3: Tính giá trị của từng loại thực phẩm và điền thành phần dinh dưỡng.
Tiết:, bài 37:Thực hành: Phân tích một khẩu phần cho trước

II. Nội dung và cách tiến hành
-Các bước tiến hành phân tích khẩu phần ăn:
Bước 4: Đánh giá chất lượng của khẩu phần:
+ Cộng các số liệu đã thống kê
+ Đối chiếu với bảng " Nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam“
-Chú ý:
+Prôtêin x 60% đó là khả năng hấp thụ của cơ thể.
+Vitamin C x50% vì bị thất thoát khi chế biến.
Trò chơi ai nhanh nhất
Thể lệ cuộc chơi
Vì số lượng có hạn nên các bạn chỉ có thời gian là 3 phút để hoàn thành. Sau tiếng báo hiệu 3 người dơ tay ( làm xong câu hỏi) nhanh nhất sẽ được lên lấy quà và được cộng 1 điểm. Nếu dơ tay trước tiếng báo hiệu sẽ bị mất quyền lợi.
Thời gian 3 phút bắt đầu:
Câu hỏi:
I/ Tỉ lệ thải bỏ của đu đủ chín là 12%. Nếu ăn 50g đu đủ thì:
1: A=? A1=? A2=?

2: protein=? Lipit=? Gluxit=?
Thời gian 3 phút bắt đầu:
Câu hỏi:
II/ Điền nhanh nhanh hai bảng 37-2 và 37-3
Mỗi bàn một nhóm, trong 3 phút thực hiện
Tiết:, bài 37:Thực hành: Phân tích một khẩu phần cho trước

III. Thu hoạch
Lập khẩu phần ăn cho bản thân.
Nộp lại bảng 37-2 và 37-3.
+ Lập khẩu phần ăn cho những người trong gia đình
+Làm bài tập trong sách bài tập
+ Đọc trước bài bài tiết và cấu tạo hệ bài tiết nước tiểu
Hướng dẫn về nhà