Bài 34. Vitamin và muối khoáng

Chia sẻ bởi Nguyễn Thị Kim Thanh | Ngày 01/05/2019 | 41

Chia sẻ tài liệu: Bài 34. Vitamin và muối khoáng thuộc Sinh học 8

Nội dung tài liệu:

Tiết 37 VITAMIN VÀ MUỐI KHOÁNG
I.Vitamin
Năm 1953 cácytủy thủvà đoàn viên thám hiểm của Cartier đi Canada mác bệnh xcobut trầm trọng vì thức ăn không có rau quả,thịt tươi
Trẻ em thiếu Vitamin D sẽ mắc bệnh còi xương
Nếu thiếu Vitamin A sẽ mắc bệnh khô mắt ở trẻ em.
Tiết 37 VITAMIN VÀ MUỐI KHOÁNG
I.Vitamin
Vitamin đảm bảo cho các hoạt động sinh lý của cơ thể
A. Vitamin có nhiều ở thịt, rau quả tươi.

B .Vitamin cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng.

C. Vitamin là hợp chất hữu cơ có trong thức ăn với một liều lượng nhỏ, nhưng rất cần thiết cho sự sống.

D. Vitamin là một loại muối đặc biệt làm cho thức ăn ngon hơn.

E .Vitamin là thành phần cấu trúc của nhiều enzim tham gia các phản ứng chuyển hóa năng lượng của cơ thể.

H .Cơ thể người và động vật không thể tổng hợp được vitamin mà phải lấy từ thức ăn.
Hảy đánh dấu vào các câu đúng trong những câu dưới đây.
A
C
H
E
A
C
E
A. Vitamin có nhiều ở thịt, rau quả tươi.

B .Vitamin cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng.

C. Vitamin là hợp chất hữu cơ có trong thức ăn với một liều lượng nhỏ, nhưng rất cần thiết cho sự sống.

D. Vitamin là một loại muối đặc biệt làm cho thức ăn ngon hơn.

E .Vitamin là thành phần cấu trúc của nhiều enzim tham gia các phản ứng chuyển hóa năng lượng của cơ thể.

H .Cơ thể người và động vật không thể tổng hợp được vitamin mà phải lấy từ thức ăn.
A
C
E
A. Vitamin có nhiều ở thịt, rau quả tươi.

B .Vitamin cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng.

C. Vitamin là hợp chất hữu cơ có trong thức ăn với một liều lượng nhỏ, nhưng rất cần thiết cho sự sống.

D. Vitamin là một loại muối đặc biệt làm cho thức ăn ngon hơn.

E .Vitamin là thành phần cấu trúc của nhiều enzim tham gia các phản ứng chuyển hóa năng lượng của cơ thể.

H .Cơ thể người và động vật không thể tổng hợp được vitamin mà phải lấy từ thức ăn.
A
C
E
A. Vitamin có nhiều ở thịt, rau quả tươi.

B .Vitamin cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng.

C. Vitamin là hợp chất hữu cơ có trong thức ăn với một liều lượng nhỏ, nhưng rất cần thiết cho sự sống.

D. Vitamin là một loại muối đặc biệt làm cho thức ăn ngon hơn.

E .Vitamin là thành phần cấu trúc của nhiều enzim tham gia các phản ứng chuyển hóa năng lượng của cơ thể.

H .Cơ thể người và động vật không thể tổng hợp được vitamin mà phải lấy từ thức ăn.
A
C
E
A. Vitamin có nhiều ở thịt, rau quả tươi.

B .Vitamin cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng.

C. Vitamin là hợp chất hữu cơ có trong thức ăn với một liều lượng nhỏ, nhưng rất cần thiết cho sự sống.

D. Vitamin là một loại muối đặc biệt làm cho thức ăn ngon hơn.

E .Vitamin là thành phần cấu trúc của nhiều enzim tham gia các phản ứng chuyển hóa năng lượng của cơ thể.

H .Cơ thể người và động vật không thể tổng hợp được vitamin mà phải lấy từ thức ăn.
A
C
E
A. Vitamin có nhiều ở thịt, rau quả tươi.

B .Vitamin cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng.

C. Vitamin là hợp chất hữu cơ có trong thức ăn với một liều lượng nhỏ, nhưng rất cần thiết cho sự sống.

D. Vitamin là một loại muối đặc biệt làm cho thức ăn ngon hơn.

E .Vitamin là thành phần cấu trúc của nhiều enzim tham gia các phản ứng chuyển hóa năng lượng của cơ thể.

H .Cơ thể người và động vật không thể tổng hợp được vitamin mà phải lấy từ thức ăn.
A
C
E
A. Vitamin có nhiều ở thịt, rau quả tươi.

B .Vitamin cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng.

C. Vitamin là hợp chất hữu cơ có trong thức ăn với một liều lượng nhỏ, nhưng rất cần thiết cho sự sống.

D. Vitamin là một loại muối đặc biệt làm cho thức ăn ngon hơn.

E .Vitamin là thành phần cấu trúc của nhiều enzim tham gia các phản ứng chuyển hóa năng lượng của cơ thể.

H .Cơ thể người và động vật không thể tổng hợp được vitamin mà phải lấy từ thức ăn.
A
C
E
A. Vitamin có nhiều ở thịt, rau quả tươi.

B .Vitamin cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng.

C. Vitamin là hợp chất hữu cơ có trong thức ăn với một liều lượng nhỏ, nhưng rất cần thiết cho sự sống.

D. Vitamin là một loại muối đặc biệt làm cho thức ăn ngon hơn.

E .Vitamin là thành phần cấu trúc của nhiều enzim tham gia các phản ứng chuyển hóa năng lượng của cơ thể.

H .Cơ thể người và động vật không thể tổng hợp được vitamin mà phải lấy từ thức ăn.
A
C
E
A. Vitamin có nhiều ở thịt, rau quả tươi.

B .Vitamin cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng.

C. Vitamin là hợp chất hữu cơ có trong thức ăn với một liều lượng nhỏ, nhưng rất cần thiết cho sự sống.

D. Vitamin là một loại muối đặc biệt làm cho thức ăn ngon hơn.

E .Vitamin là thành phần cấu trúc của nhiều enzim tham gia các phản ứng chuyển hóa năng lượng của cơ thể.

H .Cơ thể người và động vật không thể tổng hợp được vitamin mà phải lấy từ thức ăn.
A
C
E
H
Tiết 37 VITAMIN VÀ MUỐI KHOÁNG
I.Vitamin
-Vitamin đảm bảo cho các hoạt động sinh lý của cơ thể
-Vitamin là hợp chất hữu cơ có trong thức ăn
với một liều lượng nhỏ ,nhưng cần thiết cho sự sống
-Vitamin là thành phần cấu trúc của nhiều enzim tham gia các phản ứng chuyển hóa năng lượng của cơ thể
Vitamin A:
Nếu thiếu làm cho biểu bì kém bền vững,dễ nhiễm trùng,giác mạc của mắt khô,có thể dẫn tới mù loà.
Vitamin D
Cần cho sự trao đổi Canxi và Phôtpho.Nếu thiếu trẻ em mắc bệnh còi xương,người lớn mắc bệnh loãng xương.
Vitamin E
Cần cho sự phát dục bình thường. Chống lão hoá,bảo vệ tế bào.
Vitamin C
Chống lão hoá,chống ung thư.Nếu thiếu làm mạch máu dòn,gây chảy máu,mắc bệnh XCOBUT
Vitamin B1
Tham gia quá trình chuyển hoá.Thiếu sẽ mắc bệnh tê phù,viêm dây thần kinh.
Vitamin B2
Nếu thiếu sẽ gây loét niêm mạc.
Vitamin B6
Nếu thiếu sẽ gây viêm da,suy nhược.
Vitamin B12
Nếu thiếu sẽ gây bệnh thiếu máu.
Tiết 37 VITAMIN VÀ MUỐI KHOÁNG
I.Vitamin
Vitamin được xếp thành mấy nhóm? Đó là những nhóm nào?
Vitamin được cung cấp cho cơ thể chủ yếu qua hình thức nào?
Em hãy cho biết thực dơn trong bữa ăn cần được phối hợp như thế nào để cung cấp đủ vitamin cho cơ thể?
Tiết 37 VITAMIN VÀ MUỐI KHOÁNG
I.Vitamin
Vitamin được xếp thành 2 nhóm
-Nhóm tan trong dầu, mỡ như vitamin A,D,E,K....
-Nhóm tan trong nước như vitamin C,vitamin thuộc nhóm B (B1,B2,B6,B12......)
Vitamin cung cấp cho cơ thể chủ yếu qua thức ăn
Thực đơn trong bữa ăn hằng ngày, cần phải phối hợp các loại thức ăn có nguồn gốc từ động vật và thực vật để có dử vitamin cho cơ thể.
-Vitamin đảm bảo cho các hoạt động sinh lý của cơ thể
-Vitamin là hợp chất hữu cơ có trong thức ăn với một liều lượng nhỏ ,nhưng cần thiết cho sự sống
-Vitamin là thành phần cấu trúc của nhiều enzim tham gia các phản ứng chuyển hóa năng lượng của cơ thể
Tiết 37 VITAMIN VÀ MUỐI KHOÁNG
I.Vitamin
II.Muối khoáng
Natri và Kali
Tro thực vật
Là thành phần quan trọng trong dịch nội bào trong nước mô,huyết tương.Tham gia các hoạt động trao đổi của tế bàovà hoạt động co cơ,hình thành và dẫn truyền xung thần kinh
Canxi
Là thành phần chính trong xương,răng.Có vai trò quan trọng trong hoạt động của cơ,trong quá trình đông máu,trong phân chia tế bào,trao đổi glicogen và dẫn truyền xung thần kinh.
Sắt
Là thành phần cấu tạo của hêmôglôbin trong hòng cầu.
Iốt
Là thành phần không thể thiếu của hoocmon tuyến giáp
Là thành phần cấu tạo của nhiều hoocmon và vitamin
Lưu huỳnh
Kẽm
Là thành phần của nhiều enzim.Cần thiết cho sự phát triển bình thường của cơ thể và hàn gắn vết thương
Photpho
Là thành phần cấu tạo của nhiều enzim
Tiết 37 VITAMIN VÀ MUỐI KHOÁNG
I.Vitamin
II.Muối khoáng
-Vì sao nói nếu thiếu vitamin D trẻ em sẽ mắc bệnh còi xương?
-Vì sao nhà nước ta vận động nhân dấn sử dụng muối iốt?
-Trong khẩu phần ăn hằng ngày cần được cung cấp những loại thực phẩm nào và chế biến như thế nào để đảm bảo vitamin và muối khoáng cho cơ thể?
Trả lời các câu hởi sau.
Tiết 37 VITAMIN VÀ MUỐI KHOÁNG
I.Vitamin
II.Muối khoáng
-Vì sao nói nếu thiếu vitamin D trẻ em sẽ mắc bệnh còi xương?
Vì vitamin D có vai trò thúc đẩy quá trình chuyển hóa canxi và phốtpho để tạo xương
-Vì sao nhà nước ta vận động nhân dấn sử dụng muối iốt?
Muối iốt là thành phần không thể thiếu được của hoocmôn tuyến giáp
-Trong khẩu phần ăn hằng ngày cần được cung cấp những loại thực phẩm nào và chế biến như thế nào để đảm bảo vitamin và muối khoáng cho cơ thể?
Trong bũa ăn hằng ngày cần có đủ lượng thịt hoặc trứng sữa và rau quả tươi.Có đủ muối khoáng(nên dùng muối iốt), đối với trẻ em cần bổ sung thêm canxi(sữa, nước hầm xương..).Khi chế biến phải tính toán hợp lí để vitamin khỏi bị phân hủy
Tiết 37 VITAMIN VÀ MUỐI KHOÁNG
I.Vitamin
II.Muối khoáng
Muối khoáng có vai trò quan trọng trong tế bào.
Đảm bảo cân bằng áp suất thẩm thấu và lực trương của tế bào.
Tham gia vào thành phần cấu tạo của nhiều enzim đảm bảoquá trình trao đổi chất và năng lượng.
Cân bằng ph máu
Tiết 37 VITAMIN VÀ MUỐI KHOÁNG
Bài tập
Bài tập
Tiết 37 VITAMIN VÀ MUỐI KHOÁNG
Dặn dò
Học thuộc và nhớ phần tóm tắt cuối bài.
Trả lời cá câu hỏi cuối bài,chuẩn bị bài(Tiêu chuẩn ăn uống.Nguyên tắc lập khẩu phần).
Đọc” mục em có biết”.
* Một số tài liệu cũ có thể bị lỗi font khi hiển thị do dùng bộ mã không phải Unikey ...

Người chia sẻ: Nguyễn Thị Kim Thanh
Dung lượng: | Lượt tài: 0
Loại file:
Nguồn : Chưa rõ
(Tài liệu chưa được thẩm định)