Bài 34. Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ

Chương 4. Hiđrocacbon. Nhiên liệu
KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
Tiết 43
Tiết 43.KháI niệm về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ.


KháI niệm về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ.
1.Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
*Cơ thể sinh vật, lương thực, thực phẩm, đồ dùng và cơ thể người.
Tiết 43. KháI niệm về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ.
1.Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
2.Hợp chất hữu cơ là gì?
Thí nghiệm
Nhóm 1, 2; Đốt cháy bông, úp ống nghiệm phía trên ngọn lửa, khi ống nghiệm mờ đi, xoay lại, rót nước vôi trong vào, lắc đều.
Nhóm 3,4; làm tương tự nhưng thay đốt bông bằng đốt nến.






KháI niệm về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ
2. Hợp chất hữu cơ là gì?
Thí nghiệm .
+Tiến hành: SGK/106.
+ Hiện tượng :
+ Nhận xét :

Khi đốt bông, cồn, nến .thấy sinh ra khí CO2.
Vậy có thể kết luận gì về thành phần hóa học của hợp chất hữu cơ?
Nước vôi trong vẩn đục.
Bông, nến cháy tạo ra khí CO2.
Tiết 43.KháI niệm về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ
2. Hợp chất hữu cơ là gì?
Kết luận :
Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon (trừ CO, CO2, H2CO3, các muối cacbonat kim loại .)
Tiết 43. KháI niệm về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ
Bài tập: Hãy sắp xếp các chất : C6H6, CaCO3, C4H10, C2H6O, NaNO3, CH3NO2, NaHCO3, C2H3O2Na vào các cột thích hợp trong bảng sau:

C2H6O C2H3O2NaCH3NO2
CaCO3
NaNO3
NaHCO3
C6H6
C4H10
Tiết 43. KháI niệm về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ
Bài tập: Hãy sắp xếp các chất : C6H6, C4H10, C2H6O, CH3NO2, C2H3O2Na vào các cột thích hợp trong bảng sau:
C2H6O C2H3O2Na
CH3NO2
C6H6
C4H10
Hidrocacbon
Dẫn xuất hidrocacbon
Tiết 43.KháI niệm về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ
Hợp chất hữu cơ được phân làm hai loại chính
Hợp chất hữu cơ
Hiđrocacbon
Phân tử chỉ có hai n.tố cacbon và hidro.
VD: CH4, C2H4, C6H6.
Dẫn xuất của hiđrocacbon
Ngoài cacbon, hidro, trong phân tử còn có các nguyên tố khác: oxi, nitơ,clo, brôm.
VD: C2H6O, C2H5O2N, CH3Cl
3.Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào ?
Tiết 43.KháI niệm về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ.
II. Khái niệm về hóa học hữu cơ ?
Hóa học hữu cơ là ngành hóa học chuyên nghiên cứu về các hợp chất hữu cơ và những chuyển đổi của chúng.

Bài tập1: Dựa vào dữ kiện nào trong số các dữ kiện sau để có thể nói một chất là vô cơ hay hữu cơ?
a, Trạng thái (rắn, lỏng, khí)
b, Màu sắc.
c, Độ tan trong nước.
d, Thành phần nguyên tố
Bài tập2: Chọn câu đúng trong các câu sau:
a,HHHC là ngành HH chuyên nghiên cứu các hợp chất của Cácbon.
b,HHHC là ngành HH chuyên nghiên cứu về các hợp chất hữu cơ.
c,HHHC là ngành HH chuyên nghiên cứu các chất trong cơ thể sống.
Bài tập3: Hợp chất hữu cơ A chứa các nguyên tố C, H, O. Trong đó thành phần % khối lượng của C là 60%, H là 13,33%. Xác định CTPT của A biết MA = 60g.
a, C2H4O2
b, C3H8O
c, C2H6O
Đáp án:
KháI niệm về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ.
1.Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
*Cơ thể SV, lương thực, thực phẩm, đồ dùng và cơ thể người.
2.Hợp chất hữu cơ là gì?
*Hợp chất hữu cơ là hợp chất của Cacbon (trừ CO, CO2 , H2CO3 , các muối cacbonat kim loại .)
3.Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào?
*Hiđrocacbon: CH4 , C2H4 , C6H6 ...
*Dẫn xuất của hiđrocacbon: C2H6O, C2H5O2N, CH3Cl ...
II. Khái niệm về hoá học hữu cơ:
*Hoá học hữu cơ là ngành hoá học chuyên nghiên cứu về các hợp chất hữu cơ và những chuyển đổi của chúng.