Bài 34. Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ

Hợp chất hữu cơ là gì ?
Metan, etilen, axetilen, benzen có
cấu tạo phân tử và tính chất như
thế nào ?
Dầu mỏ, khí tự nhiên có thành phần
và ứng dụng như thế nào ?
Nhiên liệu là gì ? Sử dụng nhiên
liệu như thế nào cho hiệu quả ?
HIĐROCACBON.
NHIÊN LIỆU
CHƯƠNG 4
HIĐROCACBON.
NHIÊN LIỆU
CHƯƠNG 4
KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT
HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC
HỮU CƠ
Bài 34:
Từ thời cổ đại con người đã biết sử dụng và chế biến các hợp chất hữu cơ có trong thiên nhiên để phục vụ cho cuộc sống của mình. Vậy hợp chất hữu cơ là gì? Hoá học hữu cơ là gì?
I. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
NỘI DUNG BÀI HỌC
KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT
HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC
HỮU CƠ
Bài 34
I. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT
HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC
HỮU CƠ
Bài 34
Hợp chất hữu cơ có trong :
- Cơ thể sinh vật, con người.
- Lương thực, thực phẩm.
- Đồ dùng.
I. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
NỘI DUNG BÀI HỌC
KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT
HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC
HỮU CƠ
Bài 34
I. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
Hợp chất hữu cơ có trong :
- Cơ thể sinh vật, con người.
- Lương thực, thực phẩm.
- Đồ dùng.
Bài tập 1: Chất hữu cơ không có trong chất nào sau đây?
ĐÚNG RỒI
SAI RỒI
SAI RỒI
SAI RỒI
a. Thịt
b. Giấy
c. Đá vôi
d. Cá
KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT
HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC
HỮU CƠ
Bài 34
I. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
NỘI DUNG BÀI HỌC
KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT
HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC
HỮU CƠ
Bài 34
Hợp chất hữu cơ có trong :
- Cơ thể sinh vật, con người.
- Lương thực, thực phẩm.
- Đồ dùng.
I. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
2. Hợp chất hữu cơ là gì ?
Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon
trừ CO,CO2 , H2CO3 , các muối cacbonat).
Tương tự bông, khi đốt nến, cồn, giấy, đường.. cũng thoát ra khí làm đục nước vôi trong.
KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT
HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC
HỮU CƠ
Bài 34
KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT
HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC
HỮU CƠ
Bài 34
I. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
2. Hợp chất hữu cơ là gì ?
Hợp chất hữu cơ là hợp chất
của cacbon
( trừ CO, CO2,H2CO3 ,
các muối cacbonat).
Tương tự bông, khi đốt nến, cồn, giấy, đường.. cũng thoát ra khí làm đục nước vôi trong.
KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT
HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC
HỮU CƠ
Bài 34
I. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
NỘI DUNG BÀI HỌC
KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT
HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC
HỮU CƠ
Bài 34
Hợp chất hữu cơ có trong :
- Cơ thể sinh vật, con người.
- Lương thực, thực phẩm.
- Đồ dùng.
I. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
2. Hợp chất hữu cơ là gì ?
- Hợp chất hữu cơ là hợp chất
của cacbon
( trừ CO, CO2,H2CO3 ,
các muối cacbonat).
KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT
HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC
HỮU CƠ
Bài 34
KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT
HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC
HỮU CƠ
Bài 34
Bài tập 2: Dựa vào dữ kiện nào trong số các dữ kiện sau đây có thể phân biệt một chất là vô cơ hay hữu cơ?
A. Trạng thái ( rắn, lỏng, khí).
B. Màu sắc.
C. Độ tan trong nước.
D. Thành phần nguyên tố.
SAI RỒI
SAI RỒI
SAI RỒI
ĐÚNG RỒI
2. Hợp chất hữu cơ là gì ?
KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT
HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC
HỮU CƠ
Bài 34
KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT
HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC
HỮU CƠ
Bài 34
I. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
Bài tập 3: Cho các chất sau: CaCO3; Na2CO3 ; C2H6; C2H6O; CO; C2H4; C2H4O2.
Các hợp chất trên có chứa nguyên tố nào chung?
b) Các hợp chất trên, chất nào thuộc hợp chất hữu cơ ?
Các nhóm thảo luận trả lời trong thời gian 4 phút.
Đáp án
a) Các hợp chất trên đều có chứa nguyên tố cacbon.
b) Các hợp chất hữu cơ: C2H6; C2H6O; C2H4; C2H4O2.
Hợp chất hữu cơ
CH4 ;
C2H4 ;
C2H6
C2H4O2 ;
C2H6O ;
CH3Cl
Phân tử chỉ có hai
nguyên tố : cacbon
và hiđro
Ngoài cacbon và hiđro
trong phân tử còn có
các nguyên tố khác:
oxi, nitơ, clo.
HIĐROCACBON
DẪN XUẤT CỦA
HIĐROCACBON
Thí dụ:
Thí dụ:
KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT
HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC
HỮU CƠ
Bài 34
KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT
HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC
HỮU CƠ
Bài 34
Hợp chất hữu cơ gồm hai loại chính :
- Hiđrocacbon
3. Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào?
- Dẫn xuất của hiđrocacbon
Bài tập 4: Cho các chất hữu cơ trong bảng sau. Hãy
đánh dấu X vào các cột tương ứng phân
loại chúng thành hiđrocacbon và các dẫn
xuất của hiđrocacbon
X
X
X
X
X
2. Hợp chất hữu cơ là gì ?
KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT
HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC
HỮU CƠ
Bài 34
KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT
HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC
HỮU CƠ
Bài 34
I. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
3. Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào?
II. KHÁI NIỆM VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ
- Các chất trên và nhiều hợp chất hữu cơ khác có nhiều ứng dụng quan trọng trong đời sống, sản xuất- chính vì vậy mà ngành hoá học hữu cơ không ngừng nghiên cứu tìm ra nhiều chất mới để thay thế những nhiên liệu dần cạn kiệt.
 Vậy ngành hoá học hữu cơ là gì?
Trong hoá học có nhiều ngành khác nhau như
Hoá
Vô
cơ
Hoá
Hữu
cơ
Hoá
lí
Hoá
phân
tích
Mỗi chuyên ngành có một đối tượng và mục đích nghiên cứu khác nhau
Chế biến dầu mỏ
Sản xuất nhựa
Sản xuấtchất dẻo
Sản xuất thuốc...
Hoá học hữu cơ là gì?
- Hóa học hữu cơ là ngành hóa học chuyên nghiên cứu về các hợp chất hữu cơ.
ÊTYLEN
Đicloetan
Rượu êtylic
Axit axetic
Nhựa PE, PVC
Axetilen - C2H2
Sản xuất nhựa PVC, cao su
Nhiên liệu trong đèn xì Oxi-Axetilen
Sản xuất Axit axetic
,rượu Etilic
Kích thích hoa quả mau chín
Sản xuất dầu khí
Sản xuất dược phẩm
Sản xuất bao bì
Sản xuất đường
Vai trò của hoá học hữu cơ đối với sự phát triển kinh tế xã hội?
Bài tập 5: Ngành sản xuất hóa học nào sau đây không thuộc về ngành hóa học hữu cơ?
a. Ngành lọc và hóa dầu.
b. Ngành sản xuất chất dẻo.
c. Ngành sản xuất axit sunfuric.
d. Ngành sản xuất thuốc chữa bệnh.
Vai trò của hoá học hữu cơ đối với sự phát triển kinh tế xã hội?
Hóa học hữu cơ có vai trò quan trọng trong sự phát triển kinh tế, xã hội.
BT 6: Chọn câu đúng trong các câu sau:
Hóa học hữu cơ là ngành học chuyên
nghiên cứu các hợp chất có trong tự nhiên.
c. Hóa học hữu cơ là ngành học chuyên
nghiên cứu các hợp chất của cacbon.
b. Hóa học hữu cơ là ngành học chuyên
nghiên cứu về các hợp chất hữu cơ.
d. Hóa học hữu cơ là ngành học chuyên
nghiên cứu các chất trong cơ thể sống.
( Bài tập 2 / tr 108 SGK )
BT 7: Hãy sắp xếp các chất : C6H6, CaCO3, C4H10, C2H6O, NaNO3, CH3NO2, NaHCO3, C2H3O2Na vào các cột thích hợp trong bảng sau:
C6H6
CaCO3
C4H10
C2H6O
NaNO3
CH3NO2
NaHCO3
C2H3O2Na
Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
Hợp chất hữu cơ là gì?
Hợp chất hữu cơ có mấy loại?
Thế nào là hóa học hữu cơ?
BT 8: Nhóm chất gồm các hiđrocacbon là:
a. CO2, CH4, CaCO3.
b. C2H6O, C2H4O2, C6H12O6.
c. CH4, H2CO3, C6H12O6.
d. CH4, C2H4, C6H6.

Học bài
Làm lại các bài tập 1, 3, 4, 5 SGK/108.
Xem trước bài mới : Cấu tạo phân tử
hợp chất hữu cơ.
hướng dẫn về nhà: