Bài 34. Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ

CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ DỰ GIỜ THAO GIẢNG GV GIỎI VÒNG II
MÔN: HÓA HỌC 9
GV THỰC HIỆN: NGUYỄN THỊ HOA
Trường THCS Trần Quốc Toản
Câu 1: Ở chương trình Hóa học lớp 8 các em đã được học hợp chất được chia làm mấy loại? Hãy kể tên các loại hợp chất?
Câu 2: Hãy lấy vài ví dụ về các chất đã được biết mà chất đó không phải là chất vô cơ?
Trả lời: Hợp chất chia làm 2 loại: hợp chất vô cơ và hợp chất hữu cơ
Trả lời: tinh bột, đường, glucozơ, cồn,…
- Hợp chất hữu cơ là gì ?
- Metan , etilen ,axetilen, benzen có cấu tạo phân tử và tính chất như thế nào ?
- Dầu mỏ , khí thiên nhiên có thành phần và ứng dụng như thế nào ?
- Nhiên liệu là gì ? Sử dụng nhiên liệu như thế nào cho có hiệu quả ?
CHƯƠNG 4 : HIĐROCACBON. NHIÊN LIỆU
I- Khái niệm về hợp chất hữu cơ :
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu ?

Quan sát các hình sau
TIẾT 43 BÀI 34 : KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT
HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
Quan sát các hình sau
Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
I- Khái niệm về hợp chất hữu cơ :
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu ?

TIẾT 43 BÀI 34 : KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
Hợp chất hữu cơ có ở xung quanh ta, trong cơ thể sinh vật và trong hầu hết các loại thực phẩm (gạo, thịt, cá, rau, quả ..), trong các loại đồ dùng (quần áo, giấy mực,...) và ngay trong cơ thể chúng ta.
2. Hợp chất hữu cơ là gì ?

Thí nghiệm:
Đốt cháy bông, úp ống nghiệm phía trên ngọn lửa, khi ống nghiệm mờ đi, xoay lại, rót nước vôi trong vào.


Hiện tượng: Nước vôi trong vẩn đục.
Nêu hiện tượng quan sát
được từ thí nghiệm trên ?
Tại sao nước vôi trong
bị vẩn đục ?

Nhận xét: Khi bông cháy tạo ra khí CO2 , CO2 mới tạo thành đã tác dụng với nước vôi trong tạo ra CaCO3 không tan nên nước vôi trong hóa đục.
TIẾT 43 BÀI 34 : KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
2. Hợp chất hữu cơ là gì ?
Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon (trừ một số ít không là hợp chất hữu cơ như CO, CO2 , H2CO3 và các muối cacbonat kim loại ...)


- Tương tự, khi đốt cháy các hợp chất hữu cơ khác như cồn, nến … đều tạo ra CO2.
Khi đốt cháy hợp chất
hữu cơ tạo thành CO2.
Vậy trong hợp chất
Hữu cơ đó có chứa
nguyên tố nào ?
Hợp chất hữu cơ là gì ?
Có phải tất cả các hợp
chất của cacbon đều là
hợp chất hữu cơ hay
không ?
TIẾT 43 BÀI 34 : KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
Bài tập:
Hãy sắp xếp các chất: C6H6, CaCO3, C4H10, C2H6O, NaNO3, CH3NO2, NaHCO3, C2H3O2Na vào các cột thích hợp trong bảng sau:
Bài tập5:
Hãy sắp xếp các chất: C6H6, CaCO3, C4H10, C2H6O, NaNO3, CH3NO2, NaHCO3, C2H3O2Na vào các cột thích hợp trong bảng sau:
C6H6
C4H10
C2H6O
CH3NO2
C2H3O2Na
CaCO3
NaHCO3
NaNO3
HIĐROCACBON
DẪN XUẤT CỦA
HIĐROCACBON
3.Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào ?

- T

HỢP CHẤT HỮU CƠ
Dựa vào thành phần phân tử, hợp chất hữu cơ
được phân loại như thế nào ?





HIĐROCACBON











DẪN XUẤT CỦA
HIĐROCACBON






TIẾT 43 BÀI 34 : KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
3.Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào ?

- T

HỢP CHẤT HỮU CƠ
HIĐROCACBON





DẪN XUẤT CỦA
HIĐROCACBON





Thế nào là Hiđrocacbon. Cho ví dụ ?
Ngoài Cacbon và Hiđro, trong phân tử còn có các nguyên tố khác : oxi, clo, nitơ…Ví dụ: C2H6O , CH3Cl
Phân tử chỉ có hai nguyên tố: Cacbon và Hiđro.
Ví dụ: CH4 , C2H4 , C6H6
Thế nào là dẫn xuất của Hiđrocacbon. Cho ví dụ?
TIẾT 43 BÀI 34 : KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
I- Khái niệm về hợp chất hữu cơ :
II- Khái niệm về hóa học hữu cơ :

TIẾT 43 BÀI 34 : KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
I- Khái niệm về hợp chất hữu cơ :
II- Khái niệm về hóa học hữu cơ :
Hóa học hữu cơ là ngành hóa học chuyên nghiên cứu về các hợp chất hữu cơ và những chuyển đổi của chúng.
Ngành hóa học hữu cơ đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển kinh tế, xã hội.

Hóa học hữu cơ là gì ?
Ngành hóa học hữu cơ có vai trò quan trọng như
thế nào đối với đời sống xã hội ?
TIẾT 43 BÀI 34 : KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
Bài tập 2/tr108(sgk): Hãy chọn câu đúng trong các câu sau:
B. Hóa học hữu cơ là ngành hóa học chuyên nghiên cứu các hợp chất của cacbon.
C. Hóa học hữu cơ là ngành hóa học chuyên nghiên cứu về các hợp chất hữu cơ.
A. Hóa học hữu cơ là ngành hóa học chuyên nghiên cứu các hợp chất có trong tự nhiên.
D. Hóa học hữu cơ là ngành hóa học chuyên nghiên cứu các chất trong cơ thể sống.
C. Hóa học hữu cơ là ngành hóa học chuyên nghiên cứu về các hợp chất hữu cơ.
BÀI TẬP
Bài tập 1: Hãy chọn câu đúng trong các câu sau:
Câu 1. Nhóm các chất đều gồm các hợp chất hữu cơ là:
A. K2CO3 ; CH3COONa ; C2H6.
B. C6H6 ; Ca(HCO3)2 ; C2H5Cl.
C. CH3Cl ; C2H6O ; C3H8.
Câu 2. Nhóm các chất đều gồm các Hiđrocacbon là :
A. C2H4 ; CH4 ; C2H5Cl.
C. C2H4 ; CH4 ; C3H7Cl.
B. C3H6 ; C4H10 ; C2H4.
C. CH3Cl ; C2H6O ; C3H8.
B. C3H6 ; C4H10 ; C2H4.
Bài tập 2: Hợp chất hữu cơ A chứa các nguyên tố C, H, O. Trong đó thành phần % khối lượng của cacbon là 60% , hiđro là 13,33% và còn lại là oxi. Xác định công thức phân tử của A, biết khối lượng mol của A là 60gam
GIẢI
Khối lượng của nguyên tố:
mC = (60:100)x60 = 36g
mH = (13,33 : 100)x60 = 7,9g ≈ 8g
mO = 60 - (36 - 7,8) = 16,1g ≈ 16g
Số mol của các nguyên tố:
nC = 36:12 = 3mol ; nH = 8 :1 = 8 mol
nO = 16 : 16 = 1mol
Vậy công thức phân tử của hợp chất A: C3H8O
Bài tập 4/tr108(sgk): Axit axetic có công thức là C2H4O2 . Hãy tính thành phần phần trăm về khối lượng của các nguyên tố trong axit axetic ?
Hướng dẫn giải
Tính khối lượng mol của hợp chất C2H4O2 :
MC2H4O2 = 60 (g)
- Tính thành phần phần trăm về khối lượng của các nguyên tố có trong axit axetic theo công thức:
%C = (12x2 : 60)x100% = 40%
%H = (1x4:60)x100% = 6,67%
%O = 100% - (40% + 6,67%) = 53,33%
DẶN DÒ
- Về nhà học bài ; làm bài tập: 1, 3, 4, 5 SGK/108 và SBT 34.1; 34.2/39
- Xem bài mới: “Cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơ”
BÀI HỌC ĐẾN ĐÂY KẾT THÚC
CHÚC QUÝ THẦY CÔ SỨC KHỎE,
CÁC EM HỌC SINH HỌC TỐT