Bài 34. Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ

TRƯỜNG THỰC HÀNH SƯ PHẠM SÓC TRĂNG
LỚP 9A
NHIỆT LIỆT CHÀO MỪNG CÁC CÔ ĐẾN DỰ GIỜ
MÔN HÓA
Bài 34. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA
HỌC HỮU CƠ
















Chương 4. HIDROCACBON. NHIÊN LIỆU
 Hợp chất hữu cơ là gì?
 Metan, etilen, axetilen, benzen có cấu tạo phân tử và tính chất như thế nào?
 Dầu mỏ, khí thiên nhiên có thành phần và ứng dụng như thế nào?
 Nhiên liệu là gì? Sử dụng nhiên liệu như thế nào cho hiệu quả?
















Bài 34. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
I. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
Hợp chất hữu cơ là gì?
Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào?
II. KHÁI NIỆM VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ
















Bài 34. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
I. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
Một số loại lương thực, thực phẩm và đồ dùng chứa hợp chất hữu cơ
















Bài 34. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
I. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
 Hợp chất hữu cơ có ở xung quanh ta, trong cơ thể sinh vật và trong hầu hết các loại lương thực, thực phẩm, trong các loại đồ dùng và ngay cả trong cơ thể chúng ta.
















Bài 34. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
I. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
2. Hợp chất hữu cơ là gì?
Các em hãy quan sát thí nghiệm và cho biết:
+ Hiện tượng xảy ra.
+ Nhận xét chất nào được sinh ra sau phản ứng.
Hiện tượng: Nước vôi trong vẫn đục.
Nhận xét: Khi bông cháy tạo ra khí CO2
















Bài 34. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
Tương tự khi đốt cháy các hợp chất hữu cơ khác như: cồn, nến … đều thấy tạo ra CO2.
 Vậy trong thành phần của hợp chất hữu cơ có nguyên tố nào?
 Nguyên tố cacbon.
Hợp chất hữu cơ là gì?
 Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon (trừ CO, CO2, H2CO3, các muối cacbonat kim loại ...).
















Bài 34. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
Bài tập: Trong các hợp chất sau, hợp chất nào là hợp chất hữu cơ: NaHCO3, C2H2, CO2, C6H12O6, C6H6, CH3Cl, MgCO3
Đáp án: Các hợp chất hữu cơ: C2H2, C6H12O6, C6H6, CH3Cl.
Dựa vào dữ kiện nào trong số các dữ kiện sau đây có thể nói một chất là vô cơ hay hữu cơ?
a) Trạng thái (rắn, lỏng, khí);
b) Màu sắc;
c) Độ tan trong nước;
d) Thành phần nguyên tố.
Sai
Sai
Sai
Đúng
















Bài 34. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
I. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
3. Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào?
Có 2 nhóm hợp chất hữu cơ A và B.
Nhóm A
C2H2, CH4, C2H4, C6H6
Nhóm B
C2H6O, C2H5O2N2, CH3Cl
Nhận xét về thành phần phân tử của các chất trong mỗi nhóm.
 Nhóm A chỉ có 2 nguyên tố: cacbon và hidro. Nhóm B: ngoài cacbom và hidro, trong phân tử còn có các nguyên tố khác như: oxi, nitơ, clo …
Qua ví dụ trên ta nhận thấy dựa vào thành phần phân tử hợp chất hữu cơ được chia thành 2 loại chính:
















Bài 34. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
HIDROCACBON
Phân tử chỉ có hai nguyên tố: cacbon và hidro.
Thí dụ: CH4, C2H4, C6H6
DẪN XUẤT CỦA HIDROCACBON
Ngoài cacbon và hidro, trong phân tử còn có các nguyên tố khác: oxi, nitơ, clo …
Thí dụ: C2H6O, C2H5O2, CH3Cl
HỢP CHẤT HỮU CƠ
I. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
3. Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào?
















Bài 34. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
Bài tập: Hãy sắp xếp các chất: , , ,
vào các cột thích hợp trong bảng sau:
CÁC HỢP CHẤT
VÔ CƠ
C6H6
CaCO3
C4H10
C2H6O
NaNO3
CH3NO2
C2H3O2Na
NaHCO3
















Bài 34. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
II. KHÁI NIỆM VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ
Đọc thông tin sgk trang 107 phần II.
? Hóa học hữu cơ là gì?
 Hóa học hữu cơ là ngành hóa học chuyên nghiên cứu về các hợp chất hữu cơ và những chuyển đổi của chúng.
? Vì sao hóa học hữu cơ thời kì đầu phát triển chậm? Khi nào thì hóa học hữu cơ phát triển nhanh chóng?
 Thời kì đầu, hóa học hữu cơ phát triển chậm do chưa có một cơ sở lí thuyết vững chắc. Sau khi thuyết cấu tạo hóa học ra đời, nhất là khi xây dựng được cơ sở lí thuyết hóa hữu cơ hiện đại, hóa học hữu cơ đã phát triển một cách nhanh chóng.
















Chọn câu đúng trong các câu sau:
a) Hóa học hữu cơ là ngành hóa học chuyên nghiên cứu các hợp chất trong tự nhiên.
b) Hóa học hữu cơ là ngành hóa học chuyên nghiên cứu các hợp chất của cacbon.
c) Hóa học hữu cơ là ngành hóa học chuyên nghiên cứu về các hợp chất hữu cơ.
d) Hóa học hữu cơ là ngành hóa học chuyên nghiên cứu các chất trong cơ thể sống.
Đúng
Sai
Sai
Sai
















NGÀNH HÓA HỌC HỮU CƠ
Hóa học dầu mỏ
Hóa học các hợp chất hữu cơ
Hóa học các hợp chất thiên nhiên
…
? Ngành hóa học hữu cơ gồm những phân ngành nào?
















KIỂM TRA ĐÁNH GIÁ
Hãy so sánh phần trăm khối lượng của cacbon trong các chất sau:
CH4,
CH3Cl,
CH2Cl2,
CHCl3
Đáp án:
Thành phần phần trăm khối lượng C trong các chất được xếp theo thứ tự sau:
CH4 > CH3Cl > CH2Cl2 > CHCl3
















DẶN DÒ
Hoàn thành bài tập vào vở bài tập.
Học thuộc bài.
Làm bài tập 4SGK trang 108.
Xem trước bài 35. “Cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơ”