Bài 34. Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ

1
MÔN HÓA HỌC 9
Chào mừng quý thầy, cô về dự giờ thăm lớp
Giáo viên: Nguyễn Đức Hoanh
Trường THCS Nguyễn Nghiêm
PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
HUYỆN ĐỨC PHỔ
I. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
CHƯƠNG 4: HIĐROCABON. NHIÊN LIỆU
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
TIẾT 45: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
I. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
CHƯƠNG 4: HIĐROCABON. NHIÊN LIỆU
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
TIẾT 45: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
Hợp chất hữu cơ có ở xung quanh ta, trong cơ thể sinh vật và trong hầu hết lương thực, thực phẩm…
2. Khái niệm về hợp chất hữu cơ
Em hãy cho biết:
1) Hiện tượng gì xảy ra khi đổ nước vôi trong vào ống nghiệm?
2) Vì sao nước vôi trong đục?
Tương tự khi đốt cháy các hợp chất hữu cơ khác như cồn, dầu mỏ, gỗ … cũng đều tạo ra CO2
Vậy hợp chất hữu cơ nhất thiết phải có nguyên tố nào?
Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon (trừ CO, CO2, H2CO3, muối cacbonat, muối xianua, muối cacbua…)
VD: CH4, C2H6, CH3COOH, C2H5Cl, C6H6….
I. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
CHƯƠNG 4: HIĐROCABON. NHIÊN LIỆU
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
Hợp chất hữu cơ có ở xung quanh ta, trong cơ thể sinh vật và trong hầu hết lương thực, thực phẩm…
2. Khái niệm về hợp chất hữu cơ
Trong các dãy chất cho dưới đây, dãy chất nào đều gồm các hợp chất hữu cơ ?
a) CH4, C2H6O, CaCO3, CH3Cl
Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon (trừ CO, CO2, H2CO3, muối cacbonat, muối xianua, muối cacbua…)
VD: CH4, C2H6, CH3COOH, C2H5Cl, C6H6….
b) CO, CaC2, C2H4O2, C6H5OH
c) C2H4O2, C6H5OH, CH4, C2H6
d) CO2, C6H5OH, CH4, C2H6
TIẾT 45: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
I. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
CHƯƠNG 4: HIĐROCABON. NHIÊN LIỆU
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
2. Khái niệm về hợp chất hữu cơ
Có 2 nhóm hợp chất hữu cơ sau:
Nhóm 1: CH4, C2H4, C3H8, C4H8, C6H6…
Nhóm 2: C2H6O, C3H9N, C2H5Cl, C2H4O2…
Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon
VD: CH4, C2H6, CH3COOH, C2H5Cl, ….
Em hãy nhận xét về thành phần phân tử của các chất trong mỗi nhóm ?
TIẾT 45: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
3. Phân loại hợp chất hữu cơ
I. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
CHƯƠNG 4: HIĐROCABON. NHIÊN LIỆU
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
2. Khái niệm về hợp chất hữu cơ
Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon
VD: CH4, C2H6, CH3COOH, C2H5Cl, ….
Vậy nếu dựa vào thành phần phân tử, các hợp chất hữu cơ được chia thành mấy loại chính?
3. Phân loại hợp chất hữu cơ
HCHC được chia thành 2 loại chính
- Hiđrocacbon: phân tử chỉ gồm C và H. Ví dụ: CH4, C2H2, C3H6…
- Dẫn xuất của hiđrocacbon: ngoài C và H, trong phân tử còn O, N, Cl …Ví dụ: CH3Cl, C2H5O2N, C2H6O…
TIẾT 45: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
I. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
CHƯƠNG 4: HIĐROCABON. NHIÊN LIỆU
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
2. Khái niệm về hợp chất hữu cơ
Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon
VD: CH4, C2H6, CH3COOH, C2H5Cl, ….
Hãy sắp xếp các hợp chất sau vào cột trong bảng cho thích hợp: Na2CO3, C6H6, C2H6O, CH3NO2, NaNO3, C4H10, C3H8.
3. Phân loại hợp chất hữu cơ
HCHC được chia thành 2 loại chính
- Hiđrocacbon: phân tử chỉ gồm C và H. Ví dụ: CH4, C2H2, C3H6…
- Dẫn xuất của hiđrocacbon: ngoài C và H, trong phân tử còn O, N, Cl …Ví dụ: CH3Cl, C2H5O2N, C2H6O…
C6H6 C4H10 C3H8
C2H6O CH3NO2
Na2CO3 NaNO3
TIẾT 45: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
I. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
CHƯƠNG 4: HIĐROCABON. NHIÊN LIỆU
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
TIẾT 45: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
2. Khái niệm về hợp chất hữu cơ
Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon
VD: CH4, C2H6, CH3COOH, C2H5Cl, ….
Là ngành hóa học chuyên nghiên cứu về các hợp chất hữu cơ và những chuyển đổi của chúng.
3. Phân loại hợp chất hữu cơ
- Hiđrocacbon: phân tử chỉ gồm C và H. - Dẫn xuất của hiđrocacbon: ngoài C và H, trong phân tử còn O, N, Cl …
II. KHÁI NIỆM VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ
I. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
CHƯƠNG 4: HIĐROCABON. NHIÊN LIỆU
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
2. Khái niệm về hợp chất hữu cơ
Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon
VD: CH4, C2H6, CH3COOH, C2H5Cl, ….
Là ngành hóa học chuyên nghiên cứu về các hợp chất hữu cơ và những chuyển đổi của chúng.
3. Phân loại hợp chất hữu cơ
- Hiđrocacbon: phân tử chỉ gồm C và H. - Dẫn xuất của hiđrocacbon: ngoài C và H, trong phân tử còn O, N, Cl …
Hạt nhựa polypropylen
TIẾT 45: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
II. KHÁI NIỆM VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ
I. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
CHƯƠNG 4: HIĐROCABON. NHIÊN LIỆU
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
2. Khái niệm về hợp chất hữu cơ
Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon
VD: CH4, C2H6, CH3COOH, C2H5Cl, ….
Là ngành hóa học chuyên nghiên cứu về các hợp chất hữu cơ và những chuyển đổi của chúng.
3. Phân loại hợp chất hữu cơ
- Hiđrocacbon: phân tử chỉ gồm C và H. - Dẫn xuất của hiđrocacbon: ngoài C và H, trong phân tử còn O, N, Cl …
Chến biến hợp chất thiên nhiên
TIẾT 45: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
II. KHÁI NIỆM VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ
I. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
CHƯƠNG 4: HIĐROCABON. NHIÊN LIỆU
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
2. Khái niệm về hợp chất hữu cơ
Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon
VD: CH4, C2H6, CH3COOH, C2H5Cl, ….
Là ngành hóa học chuyên nghiên cứu về các hợp chất hữu cơ và những chuyển đổi của chúng.
3. Phân loại hợp chất hữu cơ
- Hiđrocacbon: phân tử chỉ gồm C và H. - Dẫn xuất của hiđrocacbon: ngoài C và H, trong phân tử còn O, N, Cl …
Thực phẩm
TIẾT 45: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
II. KHÁI NIỆM VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ
I. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
CHƯƠNG 4: HIĐROCABON. NHIÊN LIỆU
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
2. Khái niệm về hợp chất hữu cơ
Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon
VD: CH4, C2H6, CH3COOH, C2H5Cl, ….
Là ngành hóa học chuyên nghiên cứu về các hợp chất hữu cơ và những chuyển đổi của chúng.
3. Phân loại hợp chất hữu cơ
- Hiđrocacbon: phân tử chỉ gồm C và H. - Dẫn xuất của hiđrocacbon: ngoài C và H, trong phân tử còn O, N, Cl …
Dược phẩm
TIẾT 45: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
II. KHÁI NIỆM VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ
CHƯƠNG 4: HIĐROCABON. NHIÊN LIỆU
Bài tập 1: Các chất cho dưới đây, chất nào có phầm trăm khối lượng lớn nhất ?
a) CH4
b) CH3Cl
c) CH2Cl2
d) CHCl3
TIẾT 45: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
CHƯƠNG 4: HIĐROCABON. NHIÊN LIỆU
Bài tập 2: Axit axetic có công thức C2H4O2? Hãy tính % khối lượng của các nguyên tố trong axit axetic.
Bài tập 3: Hiđrocacbon A có 75%C về khối lượng. Khối lượng mol của A là 16 gam. Tìm CTPT của A.
TIẾT 45: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
CHƯƠNG 4: HIĐROCABON. NHIÊN LIỆU
Bài tập 2: Axit axetic có công thức C2H4O2? Hãy tính % khối lượng của các nguyên tố trong axit axetic.
ĐÁP ÁN
Khối lượng mol của C2H4O2
MC2H4O2 = 12 x 2 + 4 +16 x 2 = 60 (g)
=> %C = (12 x 2 : 60) x 100% = 40%
%H = (1 x 4:60) x 100% = 6,67%
%O = 100% - (40% + 6,67%) = 53,33%
TIẾT 45: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
CHƯƠNG 4: HIĐROCABON. NHIÊN LIỆU
ĐÁP ÁN
Bài tập 3: Hiđrocacbon A có 75%C về khối lượng. Khối lượng mol của A là 16 gam. Tìm CTPT của A.
TIẾT 45: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
Đặt CTTQ của A là CxHy
Áp dụng:

<=>
x = 1; y = 4
Vậy CTPT của A là CH4
CHƯƠNG 4: HIĐROCABON. NHIÊN LIỆU
Học bài và làm bài tập trang 108 SGK
Xem trước bài mới: “Cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơ”
Bài tập bổ sung: Hợp chất hữu cơ A chứa các nguyên tố C, H, O. Trong đó thành phần % khối lượng của cacbon là 60%, hiđro là 13,33% và còn lại là oxi. Xác định công thức phân tử của A, biết khối lượng mol của A là 60 gam.
HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ
TIẾT 45: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
19
Thân ái chào quý thầy cô và các em học sinh