Bài 34. Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ

Phòng GD&ĐT Huyện tHanh Miện
9
A
Hội thi GVG THCS cấp Huyện Năm 2013
Kiểm tra bài cũ
HS 2: Các em đã nghiên cứu những loại chất vô cơ nào?. Viết CTHH của
hợp chất vô cơ đã học có chứa nguyên tố C?
HS1: Tính thành phần phần trăm về khối lượng Fe trong hợp chất Fe2O3?
Viết công thức tổng quát tính thành phần phần trăm nguyên tố A trong
hợp chất AxBy
B1: M
= 160 (g/mol)
B2: Số mol nguyên tử Al trong một mol hợp chất: nFe = 2 (mol)
B3: Khối lượng nguyên tử Al trong một mol hợp chất: mFe = 2 . 56 = 112 (g).
B4: Tính thành phần phần trăm theo khối lượng: % Fe =
% Fe =
%A =
*Fe2O3
Bài giải
=
AxBy
Hợp chất
Kim loại
Phi kim
Hợp chất vô cơ
Chất vô cơ
Muối
Bazơ
Axit
Oxit
?
Hợp chất hữu cơ
*Hợp chất vô cơ chứa C: CO, CO2, H2CO3, các muối cacbonat kim loại:
(Na2CO3, NaHCO3, CaCO3 ...)
Đơn chất
Chất
Chương 4: Hiđocacbon. Nhiên liệu
Tiết43: Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ.
Khái niệm về HCHC
và hoá học hữu cơ
HCHC có ở đâu?
HCHC là gì?
Hoá học hữu cơ
nghiên cứu gì?
HCHC phân loại
như thế nào?
Chương 4: Hiđocacbon. Nhiên liệu
Tiết43: Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ.
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ.
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
Quan sát hình cho biết hợp chất hữu cơ có ở đâu?
lương thực, thực phẩm: gạo, thịt ...
các loại đồ dùng: bút, quần áo ...
* HCHC hầu hết có trong:
H4.1 - Một số loại lương thực, thực phẩm và đồ dùng sinh hoạt chứa hợp chất hữu cơ
Chương 4: Hiđocacbon. Nhiên liệu
Tiết43: Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ.
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ.
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
lương thực, thực phẩm: gạo, thịt ...
các loại đồ dùng: bút, quần áo ...
Vậy hợp chất hữu cơ còn có ở đâu nữa?
* HCHC hầu hết có trong:
cơ thể sinh vật, cơ thể con người.
Sản phẩm

Thực vật Động vật
Sinh vật
Phần lớn bông dùng trong y tế
Bông có chứa hợp chất hữu cơ chủ yếu là xenlulozơ
Lấy từ cây bông
Sản phẩm
Dựa vào kiến thức phần 1, trong bông chứa hợp chất nào?.
Làm TN
với bông
Chương 4: Hiđocacbon. Nhiên liệu
Tiết43: Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ.
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ.
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
lương thực, thực phẩm: gạo, thịt ...
các loại đồ dùng: bút, quần áo ...
* HCHC hầu hết có trong:
cơ thể sinh vật, cơ thể con người.
Đọc em có biết:
Từ thời Cổ đại, con người đã biết làm rượu, giấm thuốc nhuộm, đường ăn, ... Tuy nhiên
trước thế kỉ XIX vẫn còn tồn tại thuyết duy tâm cho rằng hợp chất hữu cơ chỉ được sinh
ra trong các cơ thể sống và con người không thể tổng hợp được hợp chất hữu cơ.
Đến năm 1828, nhà bác học Phre - đê - ric Vô - lơ (Frieric Wohler) là người đầu tiên
đã là người tổng hợp thành công một hợp chất hữu cơ từ các hợp chất vô cơ. Hợp chất
hữu cơ đó là Urê (CO(NH2)2). Sự thành công này không chỉ giáng một đòn mạch vào
thuyết duy tâm mà còn thúc đẩy sự phát triển của hoá học hữu cơ.
Ai là người đầu tiên tổng hợp thành công hợp chất hữu cơ?.
Chương 4: Hiđocacbon. Nhiên liệu
Tiết43: Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ.
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ.
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
lương thực, thực phẩm: gạo, thịt ...
các loại đồ dùng: bút, quần áo ...
* HCHC hầu hết có trong:
cơ thể sinh vật, cơ thể con người.
a) Các hợp chất có trong tự nhiên là hợp chất hữu cơ
b) Tất cả các hợp chất có trong cơ thể sống là hợp chất hữu cơ
c) Chỉ có những hợp chất có trong cơ thể sống mới là hợp chất hữu cơ.
d) Chất hữu cơ có trong mọi bộ phận của cơ thể sống.
Bài tập 34.2SBT . Chọn câu đúng trong các câu sau?.
Chương 4: Hiđocacbon. Nhiên liệu
Tiết43: Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ.
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ.
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
lương thực, thực phẩm: gạo, thịt ...
các loại đồ dùng: bút, quần áo ...
* HCHC hầu hết có trong:
cơ thể sinh vật, cơ thể con người.
2. Hợp chất hữu cơ là gì?
a, Thí nghiệm(SGK)
Mục đích thí nghiệm
Đốt cháy bông, úp ống nghiệm phía trên ngọn lửa, khi ống nghiệm mờ đi, xoay lại, rót nước vôi trong vào lắc đều (H4.2)
Nghiên cứu (hợp chất hữu cơ) có trong bông chứa nguyên tố nào.
Dụng cụ, hoá chất cần tiến hành thí nghiệm?.
Chương 4: Hiđocacbon. Nhiên liệu
Tiết43: Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ.
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ.
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
lương thực, thực phẩm: gạo, thịt ...
các loại đồ dùng: bút, quần áo ...
* HCHC hầu hết có trong:
cơ thể sinh vật, cơ thể con người.
2. Hợp chất hữu cơ là gì?
a, Thí nghiệm(SGK)
Đốt cháy bông, úp ống nghiệm phía trên ngọn lửa, khi ống nghiệm mờ đi, xoay lại, rót nước vôi trong vào lắc đều (H4.2)
Nghiên cứu (hợp chất hữu cơ) có trong bông chứa nguyên tố nào.
Cách tiến hành thí nghiệm?. Khi tiến hành thí nghiệm này cần lưu ý điều gì?
Chương 4: Hiđocacbon. Nhiên liệu
Tiết43: Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ.
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ.
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
lương thực, thực phẩm: gạo, thịt ...
các loại đồ dùng: bút, quần áo ...
* HCHC hầu hết có trong:
cơ thể sinh vật, cơ thể con người.
2. Hợp chất hữu cơ là gì?
a, Thí nghiệm(SGK)
Đốt cháy bông, úp ống nghiệm phía trên ngọn lửa, khi ống nghiệm mờ đi, xoay lại, rót nước vôi trong vào lắc đều (H4.2)
Nghiên cứu (hợp chất hữu cơ)
có trong bông chứa nguyên tố nào.
Quan sát: + Sự thay đổi của nước vôi trong
TLN(4 phút): 1, Hiện tượng xảy ra khi cho sản phẩm thu được tác dụng với nước vôi trong?
2, Chất khí nào gây nên hiện tượng đó?
Chương 4: Hiđocacbon. Nhiên liệu
Tiết43: Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ.
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ.
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
lương thực, thực phẩm: gạo, thịt ...
các loại đồ dùng: bút, quần áo ...
* HCHC hầu hết có trong:
cơ thể sinh vật, cơ thể con người.
2. Hợp chất hữu cơ là gì?
a, Thí nghiệm(SGK)
1, Hiện tượng xảy ra khi cho sản phẩm thu được tác dụng với nước vôi trong?.

2, Chất khí nào gây nên hiện tượng đó?.


Vậy khi bông (Chứa hợp chất hữu cơ) cháy sinh ra khí gì?.
Hợp chất hữu cơ + Oxi
CO2 + .....
Hợp chất hữu cơ chắc chắn chứa nguyên tố nào?.
Nước vôi trong vẩn đục.
Do khí cacbonic (CO2) tác dụng với dd nước
vôi trong.
chứa nguyên tố C
Chương 4: Hiđocacbon. Nhiên liệu
Tiết43: Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ.
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ.
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
lương thực, thực phẩm: gạo, thịt ...
các loại đồ dùng: bút, quần áo ...
* HCHC hầu hết có trong:
cơ thể sinh vật, cơ thể con người.
2. Hợp chất hữu cơ là gì?
a, Thí nghiệm(SGK)
Hợp chất hữu cơ chứa nguyên tố C
*Hợp chất vô cơ chứa C: (CO, CO2, H2CO3, các muối cacbonat kim loại ...)
*Lưu ý: không thuộc hợp chất hữu cơ.
Vậy hợp chất hữu cơ là hợp chất của nguyên tố nào, trừ hợp chất nào?
Hợp chất hữu cơ là hợp chất của C
(trừ CO,CO2, H2CO3, các muối cacbonat kim loại ....)
b, Kết luận:
Chương 4: Hiđocacbon. Nhiên liệu
Tiết43: Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ.
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ.
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
lương thực, thực phẩm: gạo, thịt ...
các loại đồ dùng: bút, quần áo ...
* HCHC hầu hết có trong:
cơ thể sinh vật, cơ thể con người.
2. Hợp chất hữu cơ là gì?
a, Thí nghiệm(SGK)
Hợp chất hữu cơ là hợp chất của C
(trừ CO,CO2, H2CO3, các muối cacbonat kim loại ....
b, Kết luận:
BT1/108SGK
Dựa vào giữ kiện nào trong các giữ kiện sau đây để có thể nói một chất là vô cơ hay hữu cơ?.

a) Trạng thái (rắn, lỏng, khí)
b) Màu sắc.
c) Độ tan trong nước.
d) Thành phần nguyên tố.
Chương 4: Hiđocacbon. Nhiên liệu
Tiết43: Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ.
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ.
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
2. Hợp chất hữu cơ là gì?
a, Thí nghiệm(SGK)
Hợp chất hữu cơ là hợp chất của C
(trừ CO,CO2, H2CO3, các muối cacbonat kim loại ....
b, Kết luận:
3. Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào?.
CH4
C2H2
CH4O
C2H5Cl
C2H5O2N
C6H6
Dựa vào thành phần phân tử của hai nhóm hợp chất hữu cơ 1 và 2, Cho biết phân tử hợp chất ở nhóm 2 có gì khác so với nhóm 1?
Nhóm 1
Nhóm 2
Phân tử chỉ có hai nguyên tố: C, H
Ngoài C, H,
trong phân tử còn có thêm nguyên tố khác.
Chương 4: Hiđocacbon. Nhiên liệu
Tiết43: Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ.
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ.
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
2 Hợp chất hữu cơ là gì?
a, Thí nghiệm(SGK)
Hợp chất hữu cơ là hợp chất của C
(trừ CO,CO2, H2CO3, muối cacbonat kim loại ....
b, Kết luận:
3. Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào?.
CH4
C2H2
CH4O
C2H5Cl
C2H5O2N
C6H6
Hiđrocacbon
Dẫn xuất của hiđrocacbon
Hợp chất hữu cơ chia làm 2 loại chính:
Dựa vào bảng cho biết
hợp chất hữu cơ chia làm
mấy loại chính?.Đó là loại nào?
Hợp chất
Kim loại
Phi kim
Hợp chất vô cơ
Chất
Muối
Bazơ
Axit
Oxit
Hợp chất hữu cơ
Đơn chất
Hiđrocacbon
Dẫn xuất
hiđrocacbon
Chương 4: Hiđocacbon. Nhiên liệu
Tiết43: Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ.
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ.
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
2 Hợp chất hữu cơ là gì?
a Thí nghiệm(SGK)
b, Kết luận:
Hợp chất hữu cơ chia làm 2 loại chính:
Hãy sắp xếp các chất:
, , ,
, ,
vào cột thích hợp?
Bài tập 5/108 SGK
C6H6
CaCO3
C4H10
C2H6O
NaNO3
CH3NO2
NaHCO3
C2H3O2Na
Hiđrocacbon
Dẫn xuất của hiđrocacbon
3. Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào?.
Chương 4: Hiđocacbon. Nhiên liệu
Tiết43: Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ.
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ.
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
2. Hợp chất hữu cơ là gì?
a Thí nghiệm(SGK)
b, Kết luận:
Hợp chất hữu cơ chia làm 2 loại chính:
3. Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào?
II. Khái niệm về hoá học hữu cơ
Hoá học hữu cơ nghiên cứu gì?
Sự phát triển của
hoá học hữu cơ?.
Hoá học hữu cơ là ngành hoá học chuyên nghiên cứu về
các hợp chất hữu cơ và những chuyển đổi của chúng.
+ Đầu thế kỉ XIX, hoá học hữu cơ được tách ra từ hoá học nói chung
+ Thời kì đầu phát triển chậm do chưa có một cơ sở lí thuyết vững chắc
+ Hoá học hữu cơ phát triển một cách nhanh chóng: Sau khi thuyết
cấu tạo hoá học ra đời, nhất là khi xây dựng được cơ sở lí thuyết hoá
học hữu cơ hiện đại.
Hiđrocacbon
Dẫn xuất của hiđrocacbon
Chương 4: Hiđocacbon. Nhiên liệu
Tiết43: Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ.
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ.
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
2. Hợp chất hữu cơ là gì?
3. Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào?
II. Khái niệm về hoá học hữu cơ
Hoá học hữu cơ là ngành hoá học chuyên nghiên cứu về
các hợp chất hữu cơ và những chuyển đổi của chúng ...
a) Hoá học hữu cơ là ngành hoá học chuyên nghiên cứu các hợp chất trong tự nhiên
b) Hoá học hữu cơ là ngành hoá học chuyên nghiên cứu các hợp chất của cacbon.
c) Hoá học hữu cơ là ngành hoá học chuyên nghiên cứu về các hợp chất hữu cơ.
d) Hoá học hữu cơ là ngành hoá học chuyên nghiên cứu các chất trong cơ thể sống
Bài tập 2/108
Chọn câu đúng trong các câu sau?
Hiđrocacbon
Dẫn xuất của hiđrocacbon
Hợp chất hữu cơ chia làm 2 loại chính:
Chương 4: Hiđocacbon. Nhiên liệu
Tiết43: Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ.
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ.
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
2 Hợp chất hữu cơ là gì?
a Thí nghiệm(SGK)
Hợp chất hữu cơ là hợp chất của C
(trừ CO,CO2, H2CO3, các muối cacbonat kim loại ....)
b, Kết luận:
Hợp chất hữu cơ chia làm 2 loại chính:
3. Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào?
II. Khái niệm về hoá học hữu cơ
Hoá học hữu cơ là ngành hoá học chuyên nghiên cứu về
các hợp chất hữu cơ và những chuyển đổi của chúng.
Hoá học hữu cơ có những phân ngành nào?. Vai trò của nó trong sự phát triển kinh tế xã hội?
Hiđrocacbon
Dẫn xuất của hiđrocacbon
Hình ảnh giàn khoan Bạch Hổ trên biển
Van
Một số sản phẩm làm từ PE
Rượu etilic
C2H5OH
ứng dụng
............



Củng cố
Điền từ thích hợp vào chỗ trống ...
1,Hợp chất hữu cơ là hợp chất của .................. ( trừ CO, CO2, H2CO3, muối cacbonat kim loại ...)
2,Hợp chất hữu cơ gồm hai loại chính là: ......................................
và .........................................
3, Hoá học hữu cơ là ngành hoá học chuyên nghiên cứu về .........................................
cacbon
hiđrocacbon
dẫn xuất hiđrocacbon
các hợp chất hữu cơ
Chương 4: Hiđocacbon. Nhiên liệu
Tiết43: Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ.
Khái niệm về hợp chất
hữu cơ và hoá học hữu cơ
Có ở đâu?
Trong lương thực,
thực phẩm
Trong các loại
đồ dùng
Trong cơ thể sinh vât,
con người
HCHC là gì?
Là hợp chấtcủa C
(trừ CO,CO2, H2CO3
muối cacbonat kim loại ..
Hoá học hữu cơ
nghiên cứu gì?
về hợp chất hữu cơ
Sự chuyển đổi
của HCHC
HCHC phân loại
như thế nào?
Hiđrocacbon
Dẫn xuất
hiđrocacbon
Hướng dẫn về nhà
Bài 34.5 SBT
A và B là hai hợp chất đều có tỉ khối đối với H2 là 14.
Đốt cháy A thu được sản phẩm chỉ có CO2.
Đốt cháy 1,4 g B thu được sản phẩm gồm 4,4 gam CO2 và 3,6 gam H2O.
- Xác định công thức phân tử của A, B.
- Cho biết A, B là hợp chất vô cơ hay hữu cơ?.
A + O2
CO2
B + O2
CO2 + H2O
A
C hoặc cả C và O
A: CO hoặc CO2.
hợp chất vô cơ
Mặt khác MA = 28
A là CO
Bài tập 3/108. Hãy so sánh phần trăm
khối lượng các nguyên tố C trong hợp
chất sau: CH4, CH3Cl.
Theo em làm như thế nào?.
áp dụng CT tính thành phần
phần trăm và so sánh rút kết luận
CH4 %C =
CH3Cl
%C =
>
Còn cách nào khác để so sánh % khối lượng C trong 2 hợp chất đó không?
CÁM ƠN QUÝ THẦY CÔ CÙNG TOÀN THỂ HỌC SINH