Bài 34. Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ

Chào mừng quý thầy cô
về dự giờ lớp 9A
Trường THCS Phú Thuận
Môn: Hóa Học
CHƯƠNG 4 : HIĐROCACBON.
NHIÊN LIỆU
TIẾT 50 - BÀI 34 : KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT
HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
Nội dung chính của bài học:
I, Khái niệm về hợp chất hữu cơ
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
2. Hợp chất hữu cơ là gì?
3. Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào?

II, Khái niệm về hoá học hữu cơ
Bài 34: KHÁI NIỆM VỆ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
Quan sát các hình sau
Trong cơ thể sinh vật
Trong lương thực, thực phẩm
Trong đồ dùng
Trong cơ thể con người
I- Khái niệm về hợp chất hữu cơ :
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu? (SGK)

BÀI 34 : KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
A. Thịt
B. Giấy
C. Đá vôi
D. Cá
Bài tập 1: Chất hữu cơ
không có trong chất
nào sau đây?
2. Hợp chất hữu cơ là gì ?

Thí nghiệm:
Đốt cháy nến, úp ống nghiệm phía trên ngọn lửa, khi ống nghiệm mờ đi, xoay lại, rót nước vôi trong vào.


Hiện tượng: Nước vôi trong vẩn đục.
Nêu hiện tượng quan sát
được từ thí nghiệm trên ?
Tại sao nước vôi trong
bị vẩn đục ?

Nhận xét: Khi nến cháy tạo ra khí CO2 , CO2 tạo thành đã tác dụng với nước vôi trong tạo ra CaCO3 không tan nên nước vôi trong hóa đục.
BÀI 34 : KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
2. Hợp chất hữu cơ là gì ?
Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon.(trừ CO, CO2 , H2CO3 và các muối cacbonat kim loại ...)


- Tương tự, khi đốt cháy các hợp chất hữu cơ khác như bông, cồn, dầu mỏ … đều tạo ra CO2.
Khi đốt cháy hợp chất
hữu cơ tạo thành CO2.
Vậy trong hợp chất
hữu cơ đó có chứa
nguyên tố nào ?
Hợp chất hữu cơ là gì ?
Có phải tất cả các hợp
chất có chứa cacbon
đều là hợp chất
hữu cơ hay không ?
TIẾT 43 BÀI 34 : KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
Một số ví dụ về hợp chất hữu cơ
CH4
C2H6O
C2H5O2N
C6H6
C2H4
CH3Cl
Hợp chất hữu cơ
Hiđrôcacbon

Phân tử chỉ gồm 2 nguyên tố: hiđrô và cacbon
Dẫn xuất của Hiđrôcacbon

Ngoài cacbon và hiđrô, trong phân tử còn có các nguyên tố khác. VD: oxi, nitơ, clo,…
Sắp xếp các chất: C6H6, CaCO3, C4H10, C2H6O, NaNO3, CH3NO2, NaHCO3, C2H3O2Na vào các cột thích hợp trong bảng sau:
C6H6
C4H10
C2H6O
CH3NO2
C2H3O2Na
CaCO3
NaNO3
NaHCO3
3.Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào ?

HỢP CHẤT HỮU CƠ




HIĐROCACBON
Phân tử chỉ chứa 2 nguyên
tố: cacbon và hiđro

Ví dụ: C6H6, C4H10…




DẪN XUẤT CỦA
HIĐROCACBON
Ngoài cacbon và hiđro, trong
phân tử còn có các nguyên
tố khác: oxi, nitơ, clo…
Ví dụ: C2H6O, CH3NO2…..
Thế nào là Hiđrocacbon? Cho ví dụ ?
Thế nào là dẫn xuất của Hiđrocacbon? Cho ví dụ?
BÀI 34 : KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
I- Khái niệm về hợp chất hữu cơ :
II- Khái niệm về hóa học hữu cơ :
Hóa học hữu cơ là ngành hóa học chuyên nghiên cứu về các hợp chất hữu cơ và những chuyển đổi của chúng.

Hóa học hữu cơ là gì ?
Ngành hóa học hữu cơ có vai trò như thế nào
đối với đời sống xã hội ?
BÀI 34 : KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
Ngành
hóa học
hữu cơ
Hóa học dầu mỏ
Hóa học polime
Hóa học các hợp chất thiên nhiên

Ngành hóa học hữu cơ đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển kinh tế, xã hội.

Ngày nay hóa học hữu cơ gồm những
phân ngành nào?
RƯỢU
ĐƯỜNG
VẢI
DẦU ĂN
XĂNG
NƯỚC HOA
THUỐC
LỐP XE
Một số hình ảnh về sản phẩm của ngành hóa hữu cơ
Một số tác hại do hợp chất hữu cơ gây ra
Ghi Nhớ
I, Khái niệm về hợp chất hữu cơ
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
2. Hợp chất hữu cơ là gì?
3. Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào?
II, Khái niệm về hoá học hữu cơ
Bài 34: KHÁI NIỆM VỆ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
1
3
4
5
2
6
End!
Dựa vào dữ kiện nào trong số các dữ kiện sau đây để có thể nói một chất là vô cơ hay hữu cơ?
1
b) Màu sắc;
c) Độ tan trong nước;
a) Trạng thái( rắn , lỏng , khí);
d) Thành phần nguyên tố;
Có các chất sau: CaCO3 ; Na2CO3; C2H6 ; CO; C2H6O; C2 H4 ; C2H5O2 N.
Các hợp chất trên đều là:
2
a) Hợp chất vô cơ
b) Hợp chất hữu cơ
c) Hợp chất chất chứa Cabon
d) Hợp chất chứa oxi
Có thể phân biệt muối ăn và đường bằng cách đốt chúng trong không khí không? Giải thích?
3
Có.
Giải thích:
Đốt cháy muối ăn và đường. Muối ăn (chất vô cơ) sẽ không cháy còn đường (chất hữu cơ) sẽ bị và cháy.
2. Nhóm các chất đều gồm các hợp chất hữu cơ:
a) K2CO3, CH3COOH, C2H6
b) C6H6, Ca(HCO3)2, C2H5Cl
c) CH3Cl, C2H6O, C3H8
4
5
Nhóm các chất gồm các hiđrocacbon là:
C2H4, CH4, C2H5OH
C3H6, C4H10, C2H4
C2H4, CH4, C3H7Cl
Đây là chất hữu cơ gì? Nêu tên và CTHH? (bonus 5)
Rất quen thuộc với chúng ta trong cuộc sống hàng ngày, được sử dụng rộng rãi; được tổng hợp từ thân cây 1 loài thực vật.
666
Wohler
Trả lời:
Đường saracozo - C12H22O11
6

Về nhà học bài ; làm bài tập 4 trong SGK/108
- Xem bài mới: “Cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơ”
Bài tập 4/tr108(sgk): Axit axetic có công thức là C2H4O2 . Hãy tính thành phần phần trăm về khối lượng của các nguyên tố trong axit axetic ?
Hướng dẫn giải
Tính khối lượng mol của hợp chất C2H4O2 :
MC2H4O2 = 60 (g)
- Tính thành phần phần trăm về khối lượng của các nguyên tố có trong axit axetic theo công thức:
%C = (12x2 : 60)x100% = 40%
%H = (1x4 : 60)x100% = 6,67%
%O = 100% - (40% + 6,67%) = 53,33%
- Chú ý đến nội dung bài mới với các phần sau đây:
+ Nắm lại hóa trị của cacbon, oxi, hiđro.
+ Đọc trước nội dung mạch cacbon, trật tự liên kết, cách viết công thức cấu tạo.