Bài 34. Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ

Xin chào quí thầy cô dự giờ thăm lớp.
PHÒNG GIÁO DỤC ĐÀO TẠO NHA TRANG
* Hợp chất hữu cơ là gì ?
* Metan, etilen, axetilen, benzen có cấu tạo phân tử và tính chất như thế nào ?
* Dầu mỏ, khí thiên nhiên có thành phần và ứng dụng như thế nào ?
* Nhiên liệu là gì ? Sử dụng nhiên liệu như thế nào cho hiệu quả ?
CHƯƠNG 4 :
HIĐROCACBON. NHIÊN LIỆU
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu ?
TIẾT 43 : KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
01 30 60
Thời gian
Hết giờ
Thảo luận nhóm : 1 phút
Các em hãy tìm một số vật thể có chứa hợp chất hữu cơ trong đời sống hằng ngày ?
Vậy hợp chất hữu cơ có ở đâu ?
Hợp chất hữu cơ có ở xung quanh ta, trong cơ thể sinh vật và trong hầu hết các loại lương thực, thực phẩm (gạo, thịt, cá, rau, quả…), trong các loại đồ dùng (quần áo, giấy, mực…) và ngay trong cơ thể chúng ta.
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu ?
TIẾT 43 : KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
01 60 120
Thời gian
Hết giờ
Tiến hành thí nghiệm
Bước 1 : Đốt cháy hợp chất hữu cơ.
Nhóm 1, 4 : Đốt cháy bông.
Nhóm 2, 5 : Đốt cháy nến.
Nhóm 3, 6 : Đốt cháy cồn.
Bước 2 : Úp ống nghiệm phía trên ngọn lửa để thu khí thoát ra.
Bước 3 : Khi ống nghiệm mờ đi, xoay lại, rót nước vôi trong vào, lắc đều.
Vậy qua thí nghiệm này, em có kết luận gì về thành phần hóa học của HCHC ?
2. Hợp chất hữu cơ là gì ?
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu ?
TIẾT 43 : KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
2. Hợp chất hữu cơ là gì ?
Bài tập vận dụng: Trong các hợp chất sau, hợp chất nào là hợp chất hữu cơ:
NaHCO3, CH4, C6H12, C2H5Cl, CaCO3, CO2, C2H4O2, C2H2, C2H5O2N, C6H6.
Đáp án:
CH4, C6H12, C2H5Cl, C2H4O2, C2H2, C2H5O2N, C6H6
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu ?
TIẾT 43 : KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
2. Hợp chất hữu cơ là gì ?
CH4, C6H12, C2H5Cl, C2H4O2,
C2H2, C2H5O2N, C6H6
Nhóm 1:
CH4, C6H12, C2H2, C6H6
Nhóm 2:
C2H5Cl, C2H4O2, C2H5O2N
3. Phân loại hợp chất hữu cơ:

I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu ?
TIẾT 43 : KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
2. Hợp chất hữu cơ là gì ?
Thí dụ:
CH4, C6H12, C2H2, C6H6
Thí dụ:
C2H5Cl,
C2H4O2, ...
3. Phân loại Hợp chất hữu cơ:
Trong phân tử chỉ gồm 2 nguyên tố cacbon và hiđro
Ngoài cacbon và hiđro, trong phân tử còn có các ng.tố khác: oxi, nitơ, clo,…
HIĐROCABON
Dẫn suất của HIĐROCABON
Bài tập vận dụng: Hãy sắp xếp các chất sau: Ba(HCO3)2, C6H12, C6H12O6, CaC2, CH2Cl2, MgCO3, C3H9N, CO, C4H10, C3H4 vào các cột thích hợp trong bảng:
TIẾT 43 : KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
C6H12
C4H10
C3H4
C6H12O6
CH2Cl2
C3H9N
Ba(HCO3)2
MgCO3
CO
CaC2
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu ?
TIẾT 43 : KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
2. Hợp chất hữu cơ là gì ?
3. Phân loại Hợp chất hữu cơ:
II. Khái niệm về hóa học hữu cơ
Hóa học hữu cơ là ngành hoá học chuyên nghiên cứu về các hợp chất hữu cơ và những chuyển đổi của chúng.
Khai thác dầu mỏ
NGÀNH
HÓA HỌC HỮU CƠ
Hóa học dầu mỏ
Hóa học Polime
Hóa học các hợp chất thiên nhiên
Hóa học tổng hợp
Bài tập củng cố:
Hợp chất hữu cơ A có chứa các nguyên tố C, H. Trong đó thành phần phần trăm khối lượng của cacbon là 80% và hiđro là 20%, Xác định công thức phân tử của A, biết khối lượng mol của A là 30 gam.
Cho biết: C=12, H =1
TIẾT 43 : KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
1
3
2
4
Trò chơi
Đi tìm chân dung nhà Bác học
01 05 10
a. Khí cacbonic và khí hiđro
b. Khí Nitơ và khí hiđro
c. Khí cacbonic và hơi nước
d. Khí Nitơ và hơi nước
Câu 1: Sản phẩm chủ yếu của một hợp chất hữu cơ khi cháy là:
Thời gian
Câu 2: Thành phần phần trăm khối lượng của nguyên tố hiđro trong hợp chất CH4 là:
A.75%
B. 25%
C. 70%
D. 30%
01 05 10
Thời gian
Câu 3: Điền từ thích hợp vào chỗ trống trong các câu sau:
A. Hợp chất hữu cơ là hợp chất của ……………….
B. ……………………… là ngành hóa học chuyên nghiên cứu về các hợp chất hữu cơ và những biến đổi của chúng.
01 05 10
Thời gian
Cacbon
Hóa học hữu cơ
CH4 B. CH3Cl
C. CH2Cl2 C. CHCl3
01 05 10
Thời gian
Câu 4: Thành phần phần trăm khối lượng của cacbon trong hợp chất nào là nhiều nhất:
Từ thời Cổ đại, con người đã biết làm rượu, giấm, thuốc nhuộm, đường ăn…Tuy nhiên, trước thế kỉ XIX vẫn tồn tại thuyết duy tâm cho rằng hợp chất hữu cơ chỉ được sinh ra trong các cơ thể sống và con người không hề tổng hợp được chất hữu cơ.
Đến năm 1828, nhà hoá học Phrê-đê-ric Vô-lơ là người đầu tiên đã tổng hợp thành công một hợp chất hữu cơ từ các chất vô cơ là Urê ( CO(NH2)2). Sự thành công này không chỉ giáng một đòn mạnh vào thuyết duy tâm mà còn có tác dụng thúc đẩy sự phát triển của hoá học hữu cơ.
Nhà hóa học Phrê-đê-ric-Vô-lơ (Frierich Wöhler)
Hướng dẫn học sinh tự học
* Đối với bài học ở tiết học này:
1. Hiểu thế nào là hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ.
2. Nắm được cách phân loại hợp chất hữu cơ.
3. Phân biệt được các chất hữu cơ thông thường và các chất vô cơ.
- BTVN: 1, 2, 3, 4, 5 SGK trang 108
* Đối với bài học ở tiết học tiếp theo:( Bài 35)
+ Naém laïi hoùa trò cuûa cacbon, oxi, hiñro.
+ Ñoïc tröôùc noäi dung maïch cacbon, traät töï lieân keát, caùch vieát coâng thöùc caáu taïo.
Bài tập 4(SGK/T108) Axit axetic có công thức C2H4O2. Hãy tính thành phần phần trăm khối lượng của các nguyên tố trong axit axetic.
Hướng dẫn:
áp dụng công thức tính thành phần phần trăm của các nguyên tố trong hợp chất AXBY :


C2H4O2 = 2.12+4.1+2.16 = 60 (g)
Thành phần phần trăm khối lượng của các nguyên tố:
%O = ?

M
.100%
.100%
.100%=?
.100%