Bài 34. Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ

Trong cơ thể sinh vật
Trong lương thực, thực phẩm
Trong đồ dùng
Trong cơ thể con người
A. Thịt
B. Giấy
C. Đá vôi
D. Cá
Bài tập 1: Chất hữu cơ không có trong chất
nào sau đây?
Thí nghiệm: Đốt cháy nến, úp ống nghiệm phía trên ngọn lửa, khi ống nghiệm mờ đi, xoay lại, rót nước vôi trong vào.

Một số ví dụ về hợp chất hữu cơ
CH4
C2H6O
C2H5O2N
C6H6
C2H4
CH3Cl
Hợp chất hữu cơ
Hiđrôcacbon

Phân tử chỉ gồm 2 nguyên tố: hiđrô và cacbon
Dẫn xuất của Hiđrôcacbon

Ngoài cacbon và hiđrô, trong phân tử còn có các nguyên tố khác. VD: oxi, nitơ, clo,…
Sắp xếp các chất: C6H6, CaCO3, C4H10, C2H6O, NaNO3, CH3NO2, NaHCO3, C2H3O2Na vào các cột thích hợp trong bảng sau:
C6H6
C4H10
C2H6O
CH3NO2
C2H3O2Na
CaCO3
NaNO3
NaHCO3
Ngành
hóa học
hữu cơ
Hóa học dầu mỏ
Hóa học polime
Hóa học các hợp chất thiên nhiên
RƯỢU
ĐƯỜNG
VẢI
DẦU ĂN
XĂNG
NƯỚC HOA
THUỐC
LỐP XE
Một số hình ảnh về sản phẩm của ngành hóa hữu cơ
Một số tác hại do hợp chất hữu cơ gây ra
Ghi Nhớ
1
3
4
5
2
6
End!
Dựa vào dữ kiện nào trong số các dữ kiện sau đây để có thể nói một chất là vô cơ hay hữu cơ?
1
b) Màu sắc;
c) Độ tan trong nước;
a) Trạng thái( rắn , lỏng , khí);
d) Thành phần nguyên tố;
Có các chất sau: CaCO3 ; Na2CO3; C2H6 ; CO; C2H6O; C2 H4 ; C2H5O2 N.
Các hợp chất trên đều là:
2
a) Hợp chất vô cơ
b) Hợp chất hữu cơ
c) Hợp chất chất chứa Cabon
d) Hợp chất chứa oxi
Có thể phân biệt muối ăn và đường bằng cách đốt chúng trong không khí không? Giải thích?
3
Có.
Giải thích:
Đốt cháy muối ăn và đường. Muối ăn (chất vô cơ) sẽ không cháy còn đường (chất hữu cơ) sẽ bị và cháy.
2. Nhóm các chất đều gồm các hợp chất hữu cơ:
a) K2CO3, CH3COOH, C2H6
b) C6H6, Ca(HCO3)2, C2H5Cl
c) CH3Cl, C2H6O, C3H8
4
5
Nhóm các chất gồm các hiđrocacbon là:
C2H4, CH4, C2H5OH
C3H6, C4H10, C2H4
C2H4, CH4, C3H7Cl
Đây là chất hữu cơ gì? Nêu tên và CTHH? (bonus 5)
Rất quen thuộc với chúng ta trong cuộc sống hàng ngày, được sử dụng rộng rãi; được tổng hợp từ thân cây 1 loài thực vật.
666
Wohler
Trả lời:
Đường saracozo - C12H22O11
6

Về nhà học bài ; làm bài tập 4 trong SGK/108
- Xem bài mới: “Cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơ”
Bài tập 4/tr108(sgk): Axit axetic có công thức là C2H4O2 . Hãy tính thành phần phần trăm về khối lượng của các nguyên tố trong axit axetic ?
Hướng dẫn giải
Tính khối lượng mol của hợp chất C2H4O2 :
MC2H4O2 = 60 (g)
- Tính thành phần phần trăm về khối lượng của các nguyên tố có trong axit axetic theo công thức:
%C = (12x2 : 60)x100% = 40%
%H = (1x4 : 60)x100% = 6,67%
%O = 100% - (40% + 6,67%) = 53,33%