Bài 30. Vệ sinh tiêu hóa

Kiểm tra bài cũ:
Câu 1:Sự hấp thụ chất dinh dưỡng diễn ra chủ yếu ở giai đoạn nào?
Đáp án:
Sự hấp thụ chất dinh dưỡng diễn ra chủ yếu ở ruột non:
Câu2: Gan có vai trò gì trong quá trình tiêu hoá ở người?
Đáp án:
-Tiết ra dịch mật giúp tiêu hoá lipit.
-Khử chất độc lọt vào mao mạch máu cùng các chất dinh dưỡng.
-Điều hoà nồng độ các chất dinh dưỡng.
Em đã bao giờ bị sâu răng hay rối loạn tiêu hóa chưa? Nguyên nhân nào dẫn đến bệnh đó?
Tiết 29 :VỆ SINH TIÊU HOÁ
1.Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hoá:
Bảng 30.1: Các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hoá.
Bảng 30.1. Các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hoá.
Vi khuẩn

Giun ,sán
Ăn uống không
Đúng cách

Khẩu phần ăn
không hợp lí

Các tuyến tiêu hoá
Ruột
Ruột
Hoạt động tiêu hoá

Tạo nên môi trường axit
làm hỏng men răng
Hoạt động tiêu hoá
Các cơ quan tiêu hoá

Hoạt động hấp thụ

Gây tắc ống mật
Gây tắc ruột
Bị viêm
Bị viêm loét
Có thể bị viêm
Kém hiệu quả
Kém hiệu quả
Dạ dày và ruột bị mệt
mỏi,gan có thể bị xơ
Bị rối loạn hoặc kém hiệu quả
Bị rối loạn hoặc kém hiệu quả
Răng
Các tuyến tiêu hoá
Hoạt động hấp thụ
Các cơ quan tiêu hoá
Dạ dày
Bị viêm loét
2. Các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hoá khỏi bị các tác nhân có hại và đảm bảo sự tiêu hoá có hiệu quả.

Thảo luận nhóm trả lời câu hỏi:
Câu1:Thế nào là vệ sinh răng miệng đúng cách?
Câu2:Thế nào là ăn uống hợp vệ sinh ?
Câu3:Tại sao ăn uống đúng cách lại giúp cho hệ tiêu hoá đạt hiệu quả?
Câu4:Qua bài học này, bản thân đã thực hiện biện pháp bảo vệ hệ tiêu hoá thế nào?

Câu1: Đánh răng sau khi ăn và trước khi đi ngủ bằng bàn chải mềm và thuốc đánh răng có chứa canxi và flo.
Câu3:Ăn chậm nhai kĩ, ăn đúng giờ, đúng bữa , hợp khẩu vị, tạo bầu không khí vui vẻ thoải mái khi ăn, sau khi ăn cần có thời gian nghỉ ngơi hợp lí để sự tiêu hoá có hiệu quả .
Câu2: Ăn uống hợp vệ sinh gồm các nội dung sau:
-Ăn thức ăn nấu chín , uống nước đã đun sôi .
-không ăn thức ăn đã bị ôi thiu .
-Không để ruồi nhặng … đậu vào thức ăn.

KẾT LUẬN:
-Ăn uống hợp vệ sinh.
-Khẩu phần ăn hợp lí
-Ăn uống đúng cách.
-Vệ sinh răng miệng sau khi ăn.
-Vệ sinh an toàn thực phẩm.
Câu1: Tại sao không nên ăn quá no vào buổi vào tối ?
Câu2: Tại sao những người lái xe đường dài hay bị đau dạ dày?
Đáp án
Đáp án
Câu1:Vào buổi tối chúng ta ít hoạt đông , hoạt động tiêu hoá diễn ra chậm làm cho ta thấy cảm giác khó chịu vì khối lượng thức ăn ứ động trong dạ dày lâu.
Câu2:Những người lái xe đường dài hay bị đau dạ dày vì:sau khi ăn họ không có thời gian nghỉ ngơi hợp lí .
Câu 1: Có những tác nhân nào gây hại cho hệ tiêu hoá?
Các sinh vật: + Vi khuẩn.
+ Giun, sán.
-Chế độ ăn uống: + Ăn uống không đúng cách.
+ Khẩu phần ăn không hợp lý.
CỦNG CỐ:
Câu 2: Có những biện pháp nào bảo vệ hệ tiêu hoá khỏi các tác nhân có hại và đảm bảo tiêu hoá có hiệu quả?
VỀ NHÀ
Học bài theo hệ thống câu hỏi trong SGK
Chuẩn bị tiết thực hành:
-Tìm hiểu hoạt động của emzim trong nước bọt.
- Kẻ bảng 26.1;26.2 trang 85, 86 (SGK) vào vở bài tập.
- Mỗi nhóm cử 2 người về phòng thiết bị để sắp xếp dụng cụ thí nghiệm như phần hướng dẫn SGK.
- Đọc kỹ nội dung của bài, các bước tiến hành.