Bài 30. Vệ sinh tiêu hóa

PHÒNG GDĐT HUYỆN PHÚ GIÁO
TRƯỜNG THCS TRẦN HƯNG ĐẠO
GV THỰC HIỆN: NGUYỄN THỊ KIM VUI

BÀI GIẢNG: VỆ SINH HỆ TIÊU HOÁ
?Trình bày cấu tạo của ruột non thích nghi vời chức năng hấp thụ chất dinh dưỡng?

Bài 30: VỆ SINH TIÊU HOÁ
I/ Các tác nhân gây hại đến hệ tiêu hóa
I/ Các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi các tác nhân có hại và đảm bảo sự tiêu hóa có hiệu quả


I.Mục tiêu
-Các em nắm được các tác nhân gây hại cho hệ
tiêu hoá
-Các em có các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hoá.

II. Kĩ năng: Rèn được kĩ năng hoạt động nhóm,
quan sát, phân tích.
III.Giáo dục cho các em có ý thức bảo vệ hệ tiêu hoá
I. Các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hoá

? Nêu các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hoá?

Có 4 tác nhân chính là:
- Vi khuẩn
- Giun, sán
- A�n uống không đúng cách
- Khẩu phần ăn không hợp lí

Thảo luận nhóm hòan thành bảng 30-1
Ruột
Các tuyến tiêu hoá
Bị viêm
Bị viêm loét
Gây tắc ruột
Gây tắc ống dẫn mật
Vi khuẩn
Giun, sán
Dạ dày,ruột
Làm hỏng men răng
Các tuyến tiêu hoá
Răng
A�n uống không đúng cách
Khẩu phần ăn không hợp lí
Bị viêm
Các cơ quan tiêu hoá
Dạ dày, ruột bị mệt mỏi; gan bị xơ
Bị rối loạn; Kém hiệu quả
Hoạt động tiêu hoá, hấp thụ
Kém hiệu quả
Hoạt động tiêu hoá, hấp thụ
Các cơ quan tiêu hoá
CÁC TÁC NHÂN GÂY
HẠI CHO HỆ TIÊU HOÁ
Ăn uống không
đúng cách
Vi khuẩn
Khẩu phần ăn
không hợp lí
Giun sán
II. Các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hoá khỏi các tác nhân có hại và đảm bảo sự tiêu hoá có hiệu quả
? Thế nào là vệ sinh răng miệng đúng cách?

Đánh răng sau khi ăn và trước khi ngủ bằng bàn chải mềm và kem đánh răng
Chải răng đúng cách
? Thế nào là ăn uống hợp vệ sinh?
A�n thức ăn nấu chín, uống nước đun sôi
Rau sống và trái cây tươi phải rửa sạch trước khi ăn
Không ăn thức ăn bị ôi thiu
Không để ruồi, nhặng,. đậu vào thức ăn
Khơng an th? an khơng r� ngu?n g?c.
Các em nghĩ như thế nào về việc ăn thức ăn bán rong?
? Tại sao ăn uống đúng cách lại giúp sự tiêu hoá có hiệu quả?
An chậm nhai kỹ giúp thức ăn được nghiền nhỏ, dễ thấm dịch tiêu hoá
An đúng giờ, đúng bữa, ăn thức ăn hợp khẩu vị thì sự tiết dịch tiêu hoá tốt hơn
Sau khi ăn cần có thời gian nghỉ ngơi hợp lí giúp cho sự tiết dịch tiêu hoá, hoạt động co bóp của dạ dày và ruột được tập trung hơn
Tại sao những người lái xe đường dài hay bị đau dạ dày?

Ăn uống không đúng giờ, đúng bữa
Không có thời gian nghỉ ngơi hợp lí
Dạ dày lúc thì làm việc nhiều lúc thì làm việc ít
Tại sao không nên ăn quá no vào buổi tối?

- Thời gian thức ăn lưu lại trong dạ dày từ 3 -6 tiếng
- Vào buổi tối cơ thể hoạt động ít nên các cơ quan tiêu hoá hoạt động yếu làm thức ăn bị ứ trệ, đầy bụng, khó tiêu
Vậy thì các em đã có những biện pháp như thế nào để bảo vệ hệ tiêu hoá của mình?
Lượng dinh dưỡng cần thiết
của một học sinh trong một ngày
Chất đường bột
Dầu ăn
Chất đạm
Rau củ
Trái cây
1 quả cam hoặc 2 múi bưởi
2 chén canh rau dền hoặc bắp cải,giá đỗ
4-5 miếng tiết lợn; 100 g thịt cá,tôm; 2 miếng đậu phụ nhỏ, 1 ly sữa
2 chén cơm, 1 tô phở, bún, 1 thìa canh dầu ăn
Các biện pháp bảo vệ
hệ tiêu hoá
Ăn uống hợp
vệ sinh
Khẩu phần ăn
hợp lí
Ắn uống đúng cách và vệ sinh răng miệng
sau khi ăn
Trên các phương tiện thông tin thường cảnh báo về ngộ độc thực phẩm. Vậy các em đã có những biện pháp nào để phòng tránh?
?-Trong các yếu tố sau, yếu tố nào không phải là vật trung gian truyền bệnh qua đường tiêu hóa?

a.Rau sống, quả xanh
b.Nước lã
c. Thức ăn ôi thiu
d.Muỗi
? Tác nhân có thể gây hại cho hệ tiêu hóa là:

a.Các vi sinh vật gây bệnh
b. Các chất độc hại trong thức ăn
c. Ăn không đúng cách
d. Cả 3 đúng

Về nhà:
Học bài
Làm bài tập
Chuẩn bị bài mới.
Chúc các em học tốt !!!!
Bacillus
Vi khuẩn
Gan bình thường
Gan bị bệnh