Bài 29. Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân

Bài 4: đột Biến gen
Nhiệt liệt chào mừng
các thầy cô giáo về dự hội thi giáo viên giỏi
Môn sinh học
Sơ đồ về sự biến đổi thức ăn qua quá trình tiêu hoá
Hoạt động
tiêu hoá
Hấp
thụ
( ? ) Với một khẩu phần ăn đầy đủ các chất và sự tiêu hoá diễn ra có hiệu quả thì thành phần các chất dinh dưỡng sau tiêu hoá ở ruột non là gì ?
Bài 29 : Hấp thụ chất dinh dưỡng
và thải phân
Thực nghiệm: Sử dụng một ống thông luồn qua miệng để hút phần thức ăn đã được tiêu hóa đối với một bữa ăn có khẩu phần định sẵn:
-138g đường glucôzơ
126g sữa bột
74g dầu
Xét ở những đoạn ruột non khác nhau để phân tích mức độ hấp thụ một số chất ở ruột non
Quan sát cấu tạo trong của ruột non H29-1 và nghiên cứu thông tin SGK -93. Thảo luận nhóm: Cho biết ruột non có đặc điểm cấu tạo như thế nào để tăng bề mặt hấp thụ và khả năng hấp thụ các ch?t dinh dưỡng ?
-dài 2,8-3m
nhiều nếp gấp,
lông ruột
và lông ruột cực nhỏ
- nhiều mao mạch và máu bạch huyết bao quanh lông ruột

Tăng diện tích bề mặt và khả năng hấp thụ
hấp thụ triệt để dinh dưỡng
Can c? v�o:
+ Ruột non có bề mặt hấp thụ rất lớn ( 400-500m2) dài nhất của ống tiêu hoá, có màng mao mạch và mạch bạch huyết dày đặc.
+ Dựa vào thực nghiệm
(?) Căn cứ vào đâu người ta khẳng định rằng ruột non là cơ quan chủ yếu của hệ tiêu hoá đảm nhận vai trò hấp thụ các chất dinh dưỡng?
Đáp án phiếu học tập 2
các
chất được hấp thụ ở ruột non
chất dinh dưỡng,
30% lipit,
chất độc
Vitamin,
70% lipit
mạch máu
mạch bạch huyết
tim
mạch máu
chất dinh dưỡng
30% lipit

gan
2 - Vai trò của gan
+ Khử độc
+ Điều hoà nồng độ các chất

Gan
Glucôzơ
glicôgen
Các chất bã Ruột già
+Hấp thụ nước
+ Vi khuẩn lên men thối
Phân Hậu môn thải ra ngoài
?
?
?
?
?
?
?
?
1
2
3
4
5
6
7
8
1
2
3
4
5
6
7
8
Câu 1:
Chất dinh dưỡng
được hấp thụ và vận
chuyển theo cả hai
con đường
về tim?
Câu 2:
Cơ quan hấp thụ lại nước và thải phân?
C âu 3:
Cơ quan điều hòa
nồng độ các chất
dinh dưỡng và
khử các chất
độc hại ?
Câu 4:
Yếu tố làm tăng
diện tích bề mặt
hấp thụ của
ruột non?
Câu 5:
Cơ quan chủ yếu
hấp thụ các chất
dinh dưỡng?
Câu 6:
Con đường vận
chuyển, hấp
thụ các chất
dinh dưỡng?

Câu 7:
Chức năng quan trọng của gan?
Câu 8:
Các Vitamin
tan trong dầu
và Lipít được
vận chuyển
theo đường này?
(?) Bài học này chúng ta cần nắm được
những nội dung chính nào ?
- Những đặc điểm cấu tạo của ruột non phù hợp
với chức căng hấp thụ các chất dinh dưỡng.
- Các chất được hấp thụ tuy đi theo 2 con đường
máu và bạch huyết nhưng cuối cùng vẫn được
hoà chung và phân phối đến các tế bào cơ thể.
- Vai trò của gan
+ Điều hoà nồng độ các chất dinh dưỡng trong
máu được ổn định.
+ Khử các chất độc có hại cho cơ thể
- Vai trò của ruột già:
+ Hấp thụ nước
+ Thải phân
Hướng dẫn về nhà
-Trả lời câu hỏi SGK - 96
- Sưu tầm tranh ảnh, tư liệu về
các tác nhân gây hại và các
biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa.
Thông tin
- Ruột già không phải là nơi chứa phân (Vì ruột già dài 1,5m)
- Ruột già có hệ vi sinh vật.
- Hoạt động cơ học của ruột già : Dồn chất chứa trong ruột xuống ruột thẳng.
- Liên hệ thực tế: Một số nguyên nhân gây nên bệnh táo bón ảnh hưởng tới ruột và hoạt động của con người. Đó là lối sống ít vận động thể lực, giảm nhu động ruột già ? ngược lại ăn nhiều chất xơ, vận động vừa phải ? ruột già hoạt động dễ dàng.
Khoanh tròn vào câu trả lời đúng trong các câu hỏi sau?
Câu 1: Thức ăn được hấp thụ ở ruột non do
a. Ruột có cấu tạo hoàn chỉnh
b. Ruột non dài tới 6cm và ở gần dạ dày
c. Ruột non có đầy đủ các loại men biến đổi hoàn tất các chất dinh dưỡng.
d. Ruột non có nhiều nếp gấp, nhiều lông nhỏ và lông cực nhỏ.
e. Ruột non có diện tích bề mặt và diện tích hấp thụ lớn do cấu tạo bởi các nếp gấp, lông nhỏ và các lông cực nhỏ.
Trò chơi: Ai nhanh hơn
Câu 2: Cơ quan có vai trò khử độc lẫn trong chất dinh dưỡng hấp thụ là :

a.Thận b.Gan c.Ruột non d.Dạ dày
(?) Bài học này chúng ta cần nắm được
những nội dung chính nào ?
- Những đặc điểm cấu tạo của ruột non phù hợp
với chức căng hấp thụ các chất dinh dưỡng.
- Các chất được hấp thụ tuy đi theo 2 con đường
máu và bạch huyết nhưng cuối cùng vẫn được
hoà chung và phân phối đến các tế bào cơ thể.
- Vai trò của gan
+ Điều hoà nồng độ các chất dinh dưỡng trong
máu được ổn định.
+ Khử các chất độc có hại cho cơ thể
- Vai trò của ruột già:
+ Hấp thụ nước
+ Thải phân