Bài 29. Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân
Chia sẻ bởi Đỗ Đình Hữu |
Ngày 01/05/2019 |
27
Chia sẻ tài liệu: Bài 29. Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân thuộc Sinh học 8
Nội dung tài liệu:
Trường THCS:TRầN PHú TP Phủ lý- Hà Nam
kính chào các thày cô giáo về dự giờ thăm lớp
sinh học 8
Giáo viên thiết kế
ĐỖ- HỮU
Kiểm tra bài cũ
Câu 4 trang 92 sgkh: Một người bị triệu chứng thiếu a xít trong dạ dày thì sự tiêu hoá ở ruột non có thể thế nào?
Trả lời:
HCl trong dịch vị rơi xuống tá tràng làm môn vị đóng lại giúp cho thức ăn trong dạ dày lâu hơn, được các cơ trơn thành dạ dày co bóp biến thành chất loãng mhư cháo.
Thiếu HCl môn vị thường xuyên mở, thức ăn chưa được nghiền kĩ đã liên tục chuyển xuống ruột non.
Hậu quả
-Bề mặt tiếp xúc với dịch tụy, dịch mật, dịch ruột giảm.
-Lượng thức ăn xuống liên tục làm cho các dịch tiêu hóa ơ ruột non không đủ thời gian thấm đều vào thức ăn do đó phần lớn thức ăn không được tiêu hoá hết .
Câu 2 trang 92sgkh: Những loại chất nào trong thức ăn còn cần được tiêu hoá ở ruột non ?
Tinh bột, đường đôi
Đường đôi
Đường đơn
Enzim
Enzim
Có tác dụng của enzim tuyến tụy và tuyến ruột tinh bột tiếp tục được bíến đổi thành đường đôi và cuối cùng là đường đơn
Prô têin
Enzim
Enzim
Péptít
A xít amin
Dưới tác dụng của các enzim trong các dịch tiêu hoá ( dịch mật, dịch tuỵ) prôtêin tiếp tục được phân giải thành các chuỗi petít và cuối cùng là các a xít amin
Lipít
Các giọt lipít nhỏ
A xít béo và Gli xê rin
Dịch mật
Enzim
+ Vai trò của dịch mật:
-Trung hoà tính a xít của thức ăn (cóHCl) tạo môi trường kiềm giúp cho các enzim trong dịch tuỵ và dịch ruột hoạt động được
Nhũ tương hoá lipít: phân giải lipít thành những giọt nhỏ làm cho bề mặt tiếp xúc của lipít với enzim tăng lên
Dưới tác dụng của enzim lipaza của dịch ruột và dịch tuỵ các giọt lipít nhỏ được phân giải thành a xít béo và gli xê rin
Với một khẩu phần ăn đầy đủ các chất và sự tiêu hoá thì thành phần các chất sinh dưỡng: Đường đơn, a xít béo và glĩê rin, các a xít amin,các muối khoáng và nước, được hấp thụ chủ yếu ở cơ quan nào?
Bài 29 Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân
vệ sinh tiêu hoá
I/ Hấp thụ chất dinh dưỡng
Đọc phần thông tin ở 9 dòng cuối trang 93, quan sát hình 29-2.cho biết:
Khoảng cách từ miệng tới dạ dày là bao nhiêu cm?
Khoảng cách của ruột non được tính từ đâu ?
Miệngdạ dày(050cm) khoảng cách của ruột non (75300cm)
Vậy đồ thị phản ánh mức độ hấp thụ một số chất ở ruột non như thế nào ?
100%
Vậy ruột non có cấu tạo trong như thế nào? và bộ phận nào có cấu tạo phù hợp với chức năng đó ?
Bài 29 Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân
vệ sinh tiêu hoá
I/ Hấp thụ chất dinh dưỡng
nhóm chẵn: Thảo luận và trả lời câu hỏi
Đặc điểm cấu tạo trong của ruột non có ý nghĩa gì với chức năng hấp thụ các chất dinh dưỡng của nó?
Nhóm lẻ: Căn cứ vào đâu người ta khẳng định rằng ruột non là cơ quan chủ yếu của hệ tiêu hoá đảm nhận vai trò hấp thụ các chất dinh dưỡng?
Bài 29 Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân, vệ sinh tiêu hoá
I/ Hấp thụ chất dinh dưỡng
Trả lời:
Nhóm chẵn: Cơ quan hấp thụ chủ yếu là niêm mạc ruột non
Niêm mạc ruột non có nhiều nếp gấp
Nếp gấp
Nhiều lông ruột và lông cực nhỏ
lông ruột
lông cực nhỏ
Nên bề mặt tiếp súc của ruột non rất lớn tổng diện tích bề mặt đạt tới 400-500m2
Ruột non còn có mạng mao mạch máu và mao mạch bạch huyết dày đặc
MM bạch huyết
MM máu
Trả lời:
Nhóm lẻ:Người ta khảng định ruột non là cơ quan chủ yếu của hệ tiêu hóa đảm nhận vai trò hấp thụ chất dinh dưỡng là căn cứ vào các bằng chứng sau :
1) Ruột non có bề mặt hấp thụ rất lớn (400-500m2) lớn nhất so với các đoạn khác của ống tiêu hoá.Ruột non có mạng mao mạch máu và mạch bạch huyết dày đặc.
2) Thực nghiệm phân tích các chất của thức ăn trong các đoạn ống tiêu hóa (hình 29-2) cũng chứng tỏ sự hấp thụ các chất dinh dưỡng diễn ra ở ruột non
Thảo luận nhóm: - hoàn thành bảng 29-3
-Gan đóng vai trò gì trên con đường vận chuyển các chất dinh dưỡng về tim ?
Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển theo đường máu
Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển theo đường bạch huyết
II/ Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất và vai trò của gan
Ruột non
Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển theo đường máu : Đường, a xít béo vàgli xê rin, a xít amin, các vi ta min tan trong nước, các muối khoáng và nước
Thành phần chất dinh dưỡng dư được tích luỹ tai gan hoặc thải bỏ chất độc bị khử
Các chất dinh dưỡng với nồng độ thích hợp và không còn chất độc
A
D
E
K
Các vi ta min tan trong dầu và 70% lipít theo con đường này ( mạch bạch huyết )
Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển theo đường máu
Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển theo đường bạch huyết
Trả lời:
Đường
A xít amin
A xít béo và gli xê rin
-Các vi ta min tan trong nước
-Các muối khoáng
Nước
-Lipít(Các giọt nhỏ đã được nhũ tương hoá )
-Các vi ta min tan trong dàu
Bài 29 Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân, vệ sinh tiêu hoá
I/ Hấp thụ chất dinh dưỡng
II/ Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất và vai trò của gan
III/ Thải phân
Thảo luận nhóm : Nêu vai trò của ruột già trong quá trình tiêu hóa
Vai trò chủ yếu của ruột già trong quá trình tiêu hóa là :
+ Hấp thụ thêm nước còn cần thiết cho cơ thể
+ Thải phân ra môi trường ngoài
IV/ Vệ sinh tiêu hóa
1) Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa
Đọc phần thông tin , thảo luận nhóm và hoàn thành bảng 30-1
Các sinh vật
Vi khuẩn
Răng
Tạo nên môi trường a xít làm hỏng men răng
Tác nhân
Cơ quan hoặc hoạt động bị ảnh hưởng
Mức độ ảnh hưởng
Dạ dày
Bị viêm loét
Ruột
Bị viêm loét
Các tuyến tiêu hóa
Bị viêm
Giun sán
Ruột
Gây tắc ruột
Gây tắc ống mật
Ăn uống không đúng cách
Chế độ ăn uống
Các cơ quan tiêu hóa
Có thể bị viêm
Hoạt động tiêu hóa
Hoạt động hấp thụ
Kém hiệu quả
Kém hiệu quả
Khẩu phần ăn không hợp lí
Các cơ quan tiêu hóa
Hoạt động tiêu hóa
Hoạt động hấp thụ
Dạ dày và ruột bị mệt mỏi gan có thể bị xơ
Bị rối loạn
Bị rối loạn
Bài 29 Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân, vệ sinh tiêu hoá
I/ Hấp thụ chất dinh dưỡng
II/ Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất và vai trò của gan
III/ Thải phân
Thảo luận nhóm : Nêu vai trò của ruột già trong quá trình tiêu hóa
Vai trò chủ yếu của ruột già trong quá trình tiêu hóa là :
+ Hấp thụ thêm nước còn cần thiết cho cơ thể
+ Thải phân ra môi trường ngoài
IV/ Vệ sinh tiêu hóa
1) Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa
Đọc phần thông tin , thảo luận nhóm và hoàn thành bảng 30-1
2) Các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi các tác nhân có hại
và đảm bảo sự tiêu hóa có hiệu quả
Đọc phần thông tin sgkh thảo luận và trả lời câu hỏi
Thế nào là vệ sinh răng miệng đúng cách ?
Thế nào là ăn uống hợp vệ sinh ?
Tại sao ăn uống đúng cách lại giúp cho hệ tiêu hoá đạt hiệu quả?
Trả lời:
Đánh răng sau khi ăn và trước khi đi ngủ bằng bàn trải mềm và thuốc đánh răng có chứa ( cavà F) trải răng đúng cách như đã học ở tiểu học
Ăn uống hợp vệ sinh gồm các nội dung sau :
-Ăn thức ăn đã nấu chính, uống nước đã đun sôi
-Rau sống và các trái cây tươi cần được rửa sạch trước khi ăn
-Không ăn thức ăn bị ôi thiu
Không để ruồi nhặng .. đậu vào thức ăn
3) Ăn chậm nhai kĩ thức ăn giúp thức ăn được nghiền nhỏ hơn, dễ thấm dịch tiêu hoá nên tiêu hóa được hiệu quả hơn
+Ăn đúng giờ, đúng bữa thì sự tiết dịch tiêu hoá sẽ thuận lợi hơn , số lượng và chất lượng dịch tiêu hoá sẽ cao hơn, sự tiêu hoá sẽ hiệu quả hơn
+Ăn thức ăn hợp khẩu vị cũng như ăn trong bầu không khí vui vẻ đều giúp sự tiết dịch tiêu hoá tốt hơn nên sự tiêu hoá hiệu quả hơn
+Sau khi ăn cần có thời gian nghỉ ngơi giúp cho hoạt động tiết dịch tiêu hoá cũng như hoạt động co bóp của dạ dày và ruột được tập trung hơn nên sự tiêu hoá hiệu quả hơn.
Đánh giá kiểm tra:
Chọn câu trả lời đúng
1) Các chất dinh dưỡng được hấp thụ ở đoạn nào của ruột non ?
a) Tá tràng
b) Phần giữa
c) Phần cuối
d) Bắt đầu ở tá tràng rồi mạnh lên ở các phần tiếp theo
d
Đặn dò:
Đọc phần em có biết trang 96
Làm câu hỏi 1) trang 99
kính chúc các thày cô giáo khoẻ
chúc các em học tốt
kính chào các thày cô giáo về dự giờ thăm lớp
sinh học 8
Giáo viên thiết kế
ĐỖ- HỮU
Kiểm tra bài cũ
Câu 4 trang 92 sgkh: Một người bị triệu chứng thiếu a xít trong dạ dày thì sự tiêu hoá ở ruột non có thể thế nào?
Trả lời:
HCl trong dịch vị rơi xuống tá tràng làm môn vị đóng lại giúp cho thức ăn trong dạ dày lâu hơn, được các cơ trơn thành dạ dày co bóp biến thành chất loãng mhư cháo.
Thiếu HCl môn vị thường xuyên mở, thức ăn chưa được nghiền kĩ đã liên tục chuyển xuống ruột non.
Hậu quả
-Bề mặt tiếp xúc với dịch tụy, dịch mật, dịch ruột giảm.
-Lượng thức ăn xuống liên tục làm cho các dịch tiêu hóa ơ ruột non không đủ thời gian thấm đều vào thức ăn do đó phần lớn thức ăn không được tiêu hoá hết .
Câu 2 trang 92sgkh: Những loại chất nào trong thức ăn còn cần được tiêu hoá ở ruột non ?
Tinh bột, đường đôi
Đường đôi
Đường đơn
Enzim
Enzim
Có tác dụng của enzim tuyến tụy và tuyến ruột tinh bột tiếp tục được bíến đổi thành đường đôi và cuối cùng là đường đơn
Prô têin
Enzim
Enzim
Péptít
A xít amin
Dưới tác dụng của các enzim trong các dịch tiêu hoá ( dịch mật, dịch tuỵ) prôtêin tiếp tục được phân giải thành các chuỗi petít và cuối cùng là các a xít amin
Lipít
Các giọt lipít nhỏ
A xít béo và Gli xê rin
Dịch mật
Enzim
+ Vai trò của dịch mật:
-Trung hoà tính a xít của thức ăn (cóHCl) tạo môi trường kiềm giúp cho các enzim trong dịch tuỵ và dịch ruột hoạt động được
Nhũ tương hoá lipít: phân giải lipít thành những giọt nhỏ làm cho bề mặt tiếp xúc của lipít với enzim tăng lên
Dưới tác dụng của enzim lipaza của dịch ruột và dịch tuỵ các giọt lipít nhỏ được phân giải thành a xít béo và gli xê rin
Với một khẩu phần ăn đầy đủ các chất và sự tiêu hoá thì thành phần các chất sinh dưỡng: Đường đơn, a xít béo và glĩê rin, các a xít amin,các muối khoáng và nước, được hấp thụ chủ yếu ở cơ quan nào?
Bài 29 Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân
vệ sinh tiêu hoá
I/ Hấp thụ chất dinh dưỡng
Đọc phần thông tin ở 9 dòng cuối trang 93, quan sát hình 29-2.cho biết:
Khoảng cách từ miệng tới dạ dày là bao nhiêu cm?
Khoảng cách của ruột non được tính từ đâu ?
Miệngdạ dày(050cm) khoảng cách của ruột non (75300cm)
Vậy đồ thị phản ánh mức độ hấp thụ một số chất ở ruột non như thế nào ?
100%
Vậy ruột non có cấu tạo trong như thế nào? và bộ phận nào có cấu tạo phù hợp với chức năng đó ?
Bài 29 Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân
vệ sinh tiêu hoá
I/ Hấp thụ chất dinh dưỡng
nhóm chẵn: Thảo luận và trả lời câu hỏi
Đặc điểm cấu tạo trong của ruột non có ý nghĩa gì với chức năng hấp thụ các chất dinh dưỡng của nó?
Nhóm lẻ: Căn cứ vào đâu người ta khẳng định rằng ruột non là cơ quan chủ yếu của hệ tiêu hoá đảm nhận vai trò hấp thụ các chất dinh dưỡng?
Bài 29 Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân, vệ sinh tiêu hoá
I/ Hấp thụ chất dinh dưỡng
Trả lời:
Nhóm chẵn: Cơ quan hấp thụ chủ yếu là niêm mạc ruột non
Niêm mạc ruột non có nhiều nếp gấp
Nếp gấp
Nhiều lông ruột và lông cực nhỏ
lông ruột
lông cực nhỏ
Nên bề mặt tiếp súc của ruột non rất lớn tổng diện tích bề mặt đạt tới 400-500m2
Ruột non còn có mạng mao mạch máu và mao mạch bạch huyết dày đặc
MM bạch huyết
MM máu
Trả lời:
Nhóm lẻ:Người ta khảng định ruột non là cơ quan chủ yếu của hệ tiêu hóa đảm nhận vai trò hấp thụ chất dinh dưỡng là căn cứ vào các bằng chứng sau :
1) Ruột non có bề mặt hấp thụ rất lớn (400-500m2) lớn nhất so với các đoạn khác của ống tiêu hoá.Ruột non có mạng mao mạch máu và mạch bạch huyết dày đặc.
2) Thực nghiệm phân tích các chất của thức ăn trong các đoạn ống tiêu hóa (hình 29-2) cũng chứng tỏ sự hấp thụ các chất dinh dưỡng diễn ra ở ruột non
Thảo luận nhóm: - hoàn thành bảng 29-3
-Gan đóng vai trò gì trên con đường vận chuyển các chất dinh dưỡng về tim ?
Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển theo đường máu
Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển theo đường bạch huyết
II/ Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất và vai trò của gan
Ruột non
Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển theo đường máu : Đường, a xít béo vàgli xê rin, a xít amin, các vi ta min tan trong nước, các muối khoáng và nước
Thành phần chất dinh dưỡng dư được tích luỹ tai gan hoặc thải bỏ chất độc bị khử
Các chất dinh dưỡng với nồng độ thích hợp và không còn chất độc
A
D
E
K
Các vi ta min tan trong dầu và 70% lipít theo con đường này ( mạch bạch huyết )
Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển theo đường máu
Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển theo đường bạch huyết
Trả lời:
Đường
A xít amin
A xít béo và gli xê rin
-Các vi ta min tan trong nước
-Các muối khoáng
Nước
-Lipít(Các giọt nhỏ đã được nhũ tương hoá )
-Các vi ta min tan trong dàu
Bài 29 Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân, vệ sinh tiêu hoá
I/ Hấp thụ chất dinh dưỡng
II/ Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất và vai trò của gan
III/ Thải phân
Thảo luận nhóm : Nêu vai trò của ruột già trong quá trình tiêu hóa
Vai trò chủ yếu của ruột già trong quá trình tiêu hóa là :
+ Hấp thụ thêm nước còn cần thiết cho cơ thể
+ Thải phân ra môi trường ngoài
IV/ Vệ sinh tiêu hóa
1) Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa
Đọc phần thông tin , thảo luận nhóm và hoàn thành bảng 30-1
Các sinh vật
Vi khuẩn
Răng
Tạo nên môi trường a xít làm hỏng men răng
Tác nhân
Cơ quan hoặc hoạt động bị ảnh hưởng
Mức độ ảnh hưởng
Dạ dày
Bị viêm loét
Ruột
Bị viêm loét
Các tuyến tiêu hóa
Bị viêm
Giun sán
Ruột
Gây tắc ruột
Gây tắc ống mật
Ăn uống không đúng cách
Chế độ ăn uống
Các cơ quan tiêu hóa
Có thể bị viêm
Hoạt động tiêu hóa
Hoạt động hấp thụ
Kém hiệu quả
Kém hiệu quả
Khẩu phần ăn không hợp lí
Các cơ quan tiêu hóa
Hoạt động tiêu hóa
Hoạt động hấp thụ
Dạ dày và ruột bị mệt mỏi gan có thể bị xơ
Bị rối loạn
Bị rối loạn
Bài 29 Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân, vệ sinh tiêu hoá
I/ Hấp thụ chất dinh dưỡng
II/ Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất và vai trò của gan
III/ Thải phân
Thảo luận nhóm : Nêu vai trò của ruột già trong quá trình tiêu hóa
Vai trò chủ yếu của ruột già trong quá trình tiêu hóa là :
+ Hấp thụ thêm nước còn cần thiết cho cơ thể
+ Thải phân ra môi trường ngoài
IV/ Vệ sinh tiêu hóa
1) Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa
Đọc phần thông tin , thảo luận nhóm và hoàn thành bảng 30-1
2) Các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi các tác nhân có hại
và đảm bảo sự tiêu hóa có hiệu quả
Đọc phần thông tin sgkh thảo luận và trả lời câu hỏi
Thế nào là vệ sinh răng miệng đúng cách ?
Thế nào là ăn uống hợp vệ sinh ?
Tại sao ăn uống đúng cách lại giúp cho hệ tiêu hoá đạt hiệu quả?
Trả lời:
Đánh răng sau khi ăn và trước khi đi ngủ bằng bàn trải mềm và thuốc đánh răng có chứa ( cavà F) trải răng đúng cách như đã học ở tiểu học
Ăn uống hợp vệ sinh gồm các nội dung sau :
-Ăn thức ăn đã nấu chính, uống nước đã đun sôi
-Rau sống và các trái cây tươi cần được rửa sạch trước khi ăn
-Không ăn thức ăn bị ôi thiu
Không để ruồi nhặng .. đậu vào thức ăn
3) Ăn chậm nhai kĩ thức ăn giúp thức ăn được nghiền nhỏ hơn, dễ thấm dịch tiêu hoá nên tiêu hóa được hiệu quả hơn
+Ăn đúng giờ, đúng bữa thì sự tiết dịch tiêu hoá sẽ thuận lợi hơn , số lượng và chất lượng dịch tiêu hoá sẽ cao hơn, sự tiêu hoá sẽ hiệu quả hơn
+Ăn thức ăn hợp khẩu vị cũng như ăn trong bầu không khí vui vẻ đều giúp sự tiết dịch tiêu hoá tốt hơn nên sự tiêu hoá hiệu quả hơn
+Sau khi ăn cần có thời gian nghỉ ngơi giúp cho hoạt động tiết dịch tiêu hoá cũng như hoạt động co bóp của dạ dày và ruột được tập trung hơn nên sự tiêu hoá hiệu quả hơn.
Đánh giá kiểm tra:
Chọn câu trả lời đúng
1) Các chất dinh dưỡng được hấp thụ ở đoạn nào của ruột non ?
a) Tá tràng
b) Phần giữa
c) Phần cuối
d) Bắt đầu ở tá tràng rồi mạnh lên ở các phần tiếp theo
d
Đặn dò:
Đọc phần em có biết trang 96
Làm câu hỏi 1) trang 99
kính chúc các thày cô giáo khoẻ
chúc các em học tốt
* Một số tài liệu cũ có thể bị lỗi font khi hiển thị do dùng bộ mã không phải Unikey ...
Người chia sẻ: Đỗ Đình Hữu
Dung lượng: |
Lượt tài: 0
Loại file:
Nguồn : Chưa rõ
(Tài liệu chưa được thẩm định)