Bài 29. Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân

Bài 29 Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân
vệ sinh tiêu hoá
I/ Hấp thụ chất dinh dưỡng
Nhóm chẵn: Thảo luận và trả lời câu hỏi
Đặc điểm cấu tạo trong của ruột non có ý nghĩa gì với chức năng hấp thụ các chất dinh dưỡng của nó?
Nhóm lẻ: Căn cứ vào đâu người ta khẳng định rằng ruột non là cơ quan chủ yếu của hệ tiêu hoá đảm nhận vai trò hấp thụ các chất dinh dưỡng?
Bài 29 Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân, vệ sinh tiêu hoá
I/ Hấp thụ chất dinh dưỡng
Trả lời:
Nhóm chẵn: Cơ quan hấp thụ chủ yếu là niêm mạc ruột non
Niêm mạc ruột non có nhiều nếp gấp
Nếp gấp
Nhiều lông ruột và lông cực nhỏ
lông ruột
lông cực nhỏ
Nên bề mặt tiếp súc của ruột non rất lớn tổng diện tích bề mặt đạt tới 400-500m2
Ruột non còn có mạng mao mạch máu và mao mạch bạch huyết dày đặc
MM bạch huyết
MM máu
Trả lời:
Nhóm lẻ:Người ta khảng định ruột non là cơ quan chủ yếu của hệ tiêu hóa đảm nhận vai trò hấp thụ chất dinh dưỡng là căn cứ vào các bằng chứng sau :
1) Ruột non có bề mặt hấp thụ rất lớn (400-500m2) lớn nhất so với các đoạn khác của ống tiêu hoá.Ruột non có mạng mao mạch máu và mạch bạch huyết dày đặc.
2) Thực nghiệm phân tích các chất của thức ăn trong các đoạn ống tiêu hóa (hình 29-2) cũng chứng tỏ sự hấp thụ các chất dinh dưỡng diễn ra ở ruột non
Thảo luận nhóm: - hoàn thành bảng 29-3
-Gan đóng vai trò gì trên con đường vận chuyển các chất dinh dưỡng về tim ?
Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển theo đường máu
Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển theo đường bạch huyết
II/ Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất và vai trò của gan
Ruột non
Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển theo đường máu : Đường, a xít béo vàgli xê rin, a xít amin, các vi ta min tan trong nước, các muối khoáng và nước
Thành phần chất dinh dưỡng dư được tích luỹ tai gan hoặc thải bỏ chất độc bị khử
Các chất dinh dưỡng với nồng độ thích hợp và không còn chất độc
A
D
E
K
Các vi ta min tan trong dầu và 70% lipít theo con đường này ( mạch bạch huyết )
Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển theo đường máu
Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển theo đường bạch huyết
Trả lời:
Đường
A xít amin
A xít béo và gli xê rin
-Các vi ta min tan trong nước
-Các muối khoáng
Nước
-Lipít(Các giọt nhỏ đã được nhũ tương hoá )
-Các vi ta min tan trong dầu
Bài 29 Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân, vệ sinh tiêu hoá
I/ Hấp thụ chất dinh dưỡng
II/ Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất và vai trò của gan
III/ Thải phân
Thảo luận nhóm : Nêu vai trò của ruột già trong quá trình tiêu hóa
Vai trò chủ yếu của ruột già trong quá trình tiêu hóa là :
+ Hấp thụ thêm nước còn cần thiết cho cơ thể
+ Thải phân ra môi trường ngoài
IV/ Vệ sinh tiêu hóa
1) Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa
Đọc phần thông tin , thảo luận nhóm và hoàn thành bảng 30-1
Các sinh vật
Vi khuẩn
Răng
Tạo nên môi trường a xít làm hỏng men răng
Tác nhân
Cơ quan hoặc hoạt động bị ảnh hưởng
Mức độ ảnh hưởng
Dạ dày
Bị viêm loét
Ruột
Bị viêm loét
Các tuyến tiêu hóa
Bị viêm
Giun sán
Ruột
Gây tắc ruột
Gây tắc ống mật
Ăn uống không đúng cách
Chế độ ăn uống
Các cơ quan tiêu hóa
Có thể bị viêm
Hoạt động tiêu hóa
Hoạt động hấp thụ
Kém hiệu quả
Kém hiệu quả
Khẩu phần ăn không hợp lí
Các cơ quan tiêu hóa
Hoạt động tiêu hóa
Hoạt động hấp thụ
Dạ dày và ruột bị mệt mỏi gan có thể bị xơ
Bị rối loạn
Bị rối loạn
Bài 29 Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân, vệ sinh tiêu hoá
I/ Hấp thụ chất dinh dưỡng
II/ Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất và vai trò của gan
III/ Thải phân
Thảo luận nhóm : Nêu vai trò của ruột già trong quá trình tiêu hóa
Vai trò chủ yếu của ruột già trong quá trình tiêu hóa là :
+ Hấp thụ thêm nước còn cần thiết cho cơ thể
+ Thải phân ra môi trường ngoài
IV/ Vệ sinh tiêu hóa
1) Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa
Đọc phần thông tin , thảo luận nhóm và hoàn thành bảng 30-1
2) Các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi các tác nhân có hại
và đảm bảo sự tiêu hóa có hiệu quả
Đọc phần thông tin sgkh thảo luận và trả lời câu hỏi
Thế nào là vệ sinh răng miệng đúng cách ?
Thế nào là ăn uống hợp vệ sinh ?
Tại sao ăn uống đúng cách lại giúp cho hệ tiêu hoá đạt hiệu quả?
Trả lời:
Đánh răng sau khi ăn và trước khi đi ngủ bằng bàn trải mềm và thuốc đánh răng có chứa ( cavà F) trải răng đúng cách như đã học ở tiểu học
Ăn uống hợp vệ sinh gồm các nội dung sau :
-Ăn thức ăn đã nấu chính, uống nước đã đun sôi
-Rau sống và các trái cây tươi cần được rửa sạch trước khi ăn
-Không ăn thức ăn bị ôi thiu
Không để ruồi nhặng .. đậu vào thức ăn
Đánh giá kiểm tra:
Chọn câu trả lời đúng
1) Các chất dinh dưỡng được hấp thụ ở đoạn nào của ruột non ?
a) Tá tràng
b) Phần giữa
c) Phần cuối
d) Bắt đầu ở tá tràng rồi mạnh lên ở các phần tiếp theo
d
Dặn dò:
Đọc phần em có biết trang 96
Làm câu hỏi 1) trang 99