Bài 29. Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân

CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ
GIÁO VÀ CÁC EM HỌC SINH
GIÁO VIÊN : Y –NIA BYĂ
SINH HỌC : 8 ( TIẾT 30 )


KIỂM TRA BÀI CŨ

lớp cơ trên thành ruột non có vai trò gì ?

Trả lời :

Vai trò của lớp cơ trên thành ruột non là :
- Nhào trộn thức ăn cho ngấm đều dịch tiêu hóa .
- Tạo lực đẩy thức ăn dần xuống các phần tiếp theo của ruột .
Bài mới
Thức ăn được biến đổi lí học và hóa học thành các chất đơn giản .
Nhưng cơ thể hấp thụ các chất này như thế nào
Bài hôm nay sẽ giúp chúng ta trả lời câu hỏi trên .
BÀI 29: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG,THẢI PHÂN VÀ VỆ SINH TIÊU HÓA
I .Hấp thụ chất dinh dưỡng
Đọc thông tin SGK kết hợp với quan sát hình 29.1-2 và trả lời câu hỏi sau :

Đặc điểm cấu tạo của ruột non có ý nghĩa gì đối với sự hấp thụ chất dinh dưỡng ?

Tại sao người ta nói ,ruột non là cơ quan chủ yếu hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể?
BÀI 29: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG,THẢI PHÂN VÀ VỆ SINH TIÊU HÓA
Trả lời :
Cơ quan hấp thụ chủ yếu là niêm mạc ruột non, niêm mạc ruột non có nhiều nếp gấp,nhiều lông ruột và lông cực nhỏ nên bề mặt tiếp xúc của ruột non rất lớn tổng diện tích bề mặt tới 400-500 m2,ruột non còn có mạng mao mạch máu và mao mạch bạch huyết dày đặc

Người ta khẳng định ruột non là cơ quan chủ yếu của hệ tiêu hóa đảm nhận vai trò hấp thụ chất dinh dưỡng là căn cứ vào các bằng chứng sau: Ruột non có bề mặt hấp thụ rất lớn(400-500),lớn nhất so với các đoạn khác của ống tiêu hóa .ruột non còn có mạng mao mạch máu và mạch bạch huyết dày đặc .thực nghiệm phân tích thành phân các chất của thức ăn trong các đoạn ống tiêu hóa ( hình 29.2 SGK ) cũng chứng tỏ sự hấp thụ các chất dinh dưỡng diễn ra ở ruột non .

TM chủ trên
II.Con đường vận chuyển,hấp thụ các chất và vài trò của gan
Các vitamin tan trong dầu và70%lipittheo con đường này
Các chất dinh dưỡng với nồng độ thích hợp và không còn chất độc
Các chất dinh dưỡng khác va 30%lipit,có thể lẫn một số chất độc theo con đường này
Phần chất dinh dưỡng dư được tích lũy tại gan hoặc thải bỏ.chất độc bị khử
Mạch bạch huyết
GAN
Mao mạch máu
tim
TM chủ dưới
BÀI 29: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG,THẢI PHÂN VÀ VỆ SINH TIÊU HÓA
Thảo luận nhóm :Hoàn thành bảng 29-3
Trên con đường vận chuyển chất dinh dưỡng về tim ,gan có vai trò gi?
Đường
Axit béo và glixêrin
Axit amin
Các vitamin tan trong nước
Các muối khoáng
Nước


Lipit (các giọt nhỏ đã được nhũ
tương hóa )

Các vitamin tan trong dầu
(A,D.E,K )




Điêu hòa nồng độ các
chất dinh dưỡng trong máu
và khử chất độc lọt vào
cùng các chất dinh dưỡng



?
BÀI 29: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG,THẢI PHÂN VÀ VỆ SINH TIÊU HÓA
III .Thải phân
Nghiên cứu thông tin SGK,trao đổi nhóm vàtrả lơi câu hỏi sau:vai trò chủ yếu của ruột già trong quá trình tiêu hóa ở cở thể người là gì?

?
Vai trò chủ yếu của ruột già
trong quá trình tiêu hóa là :
Hấp thụ thêm phần nước còn cần
thiết cho cơ thể.
Thải phân ra môi trường ngoài.


IV.Vệ sinh tiêu hóa
1.Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa
Đọc thông tin SGK thảo luận nhóm và hoàn thành bảng 30.1


Răng

Dạ dày

Ruột
Vi khuẩn
Tạo nên môi trường axit làm
hỏng men răng
Bị viêm loét
Bị viêm loét
Giun ,sán
Các tuyến tiêu hóa
Ruột
Bị viêm
Gây tắc ruột
Gây tắc ống dẫn mật
Ăn uống không đúng
Cách
Có thể bị viêm
Kém hiệu quả
Kém hiệu quả

Khẩu phần ăn không hợp lí
Các cơ quan tiêu hóa
Hoạt động tiêu hóa
Hoạt động hấp thụ

Dạ dày và ruột bị mệt mỏi gan có thể bị xơ .
Bị rối loạn hoặc kém hiệu quả
Bị rối loạn hoặc kém hiệu quả
Các cơ quan tiêu hóa

Hoạt động tiêu hóa

Hoạt động hấp thụ

2.Các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi các tác nhân có hại và đảm bảo sự tiêu hóa có hiệu quả .

Đọc thông tin SGK thảo luận nhóm và trả lời câu hỏi sau :

Thế nào là vệ sinh răng miệng đúng cách ?

Thế nào là ăn uống hợp vệ sinh ?

Tại sao ăn uống đúng cách lại giúp cho sự tiêu hóa đạt hiệu quả ?
2 .Các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi các tác nhân có hại và đảm bảo sự tiêu hóa có hiệu quả.

TRẢ LỜI :
Đánh răng sau khi ăn và trước khi đi ngủ và chải răng đúng cách bằng bàn chải mềm và thuốc đánh răng có chứa canxi (ca)và F.
Ăn thức ăn nấu chín ,uống nước đã đun sôi .
Ăn rau sống và hoa quả đã rửa sạch ,không ăn thức ăn đã bị ôi thiu hoặcruồi ,nhặng đậu vào .
Ăn đúng giờ ,đúng bữa thì sự tiết dịch tiêu hóa sẽ thuận lợi hơn ,số lượng và chất lượng dịch tiêu hóa cao hơn và sự tiêu hóa sẽ hiệu quả hơn.
KIỂM TRA – ĐÁNH GIÁ
DẶN DÒ
Học bài và trả lời câu hỏi cuối bài
Học thuộc và nhớ phân tóm tắt cuối bài
Đọc mục “Em có biết ? ”
Xem trước bài mới
Khoanh tròn vào câu trả lời đúng nhất trong các câu hỏi sau ?
Gan có vai trò trên con vận chuyển các chất dinh dưỡng về tim vì :
A . Điều hòa nồng độ các chất dinh dường trong máu .
B . Khử các chất độc lọt vào cùng các chất dinh dưỡng .
C . Tiết dịch tiêu hóa để giữ ổn định thành phần các chất dinh dưỡng
D . Cả a và b
D

GIÁO VIÊN DẠY : Y –NIA BYĂ