Bài 29. Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân

Nhiệt liệt chào mừng
1. Axít amin
2. Glyxêrin và axít béo
3. Đường đơn
4. Nước
5. Muối khoáng
6.Vitamin
7. Các thành phần của nuclêôtit
KIỂM TRA BÀI CŨ
Với một khẩu phần bữa ăn đầy đủ các chất và sự tiêu hóa diễn ra có hiệu
quả thì thành phần các chất dinh dưỡng (tinh bột, prôtein…)
sau khi tiêu hóa ở ruột non sẽ chất là gì?
I. HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG
TIẾT 30 – BÀI 29:
HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PH©N
Nghiên cứu thông tin kênh chữ
SGK/T95 Từ ( Lớp niêm mạc
ruột non……từng lông ruột)
và quan sát H29.1, thảo luận


Nêu đặc điểm cấu tạo của
ruột non?
Đặc điểm cấu tạo của ruột
non có ý nghĩa gi?̀
TIẾT 30 BÀI 29
I. HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG
TIẾT 30 – BÀI 29:

HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PH©N
- Da?c diờ?m cõ?u ta?o cu?a ruụ?t non
+ Ruột non dài 2,8-3m là phần dài nhất của ống tiêu hoá
+ Lớp niêm mạc ruột non có các nếp gấp và các lông ruột
+ Mỗi lông ruột có vô số lông cực nhỏ chỉ có một lớp tế bào
và mạng mao mạch máu và mạch bạch huyết
Mao mạch
bạch huyết
Mạch máu
về gan
TIẾT 30 BÀI 29
Nghiên cứu thông tin kênh chữ SGK/T93
từ( Sử dụng một ống thông… để phân tích)
Với một khẩu phần bữa ăn gồm( đường glucozơ, sữa bột, dầu ăn) sau khi
tiêu hóa ở ruột non đã được biến đổi thành những chất dinh dưỡng nào?
Đường glucôzơ chính là đường đơn

HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PH©N
TIẾT 30 – BÀI 29:
TIẾT 30 BÀI 29
- Ruột non hấp thụ được những chất dinh
dưỡng nào có trong khẩu phần ăn ở trên

+ Đường đơn, axit amin, axit béo
- Qua phân tích trên đồ thị em thấy ruột non
có chức năng gì
+ Ruột non có chức năng hấp thụ chất
dinh dưỡng
TIẾT 30 – BÀI 29:

HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PH©N
TIẾT 30 BÀI 29
Dựa vào đặc điểm cấu tạo của ruột non
Dựa vào phân tích đồ thị ở trên
? Căn cứ vào đâu người ta khẳng định ruột non là cơ quan chủ yếu của
hệ tiêu hóa đảm nhận vai trò hấp thụ các chất dinh dưỡng
? Diện tích bề mặt bên trong của ruột non rất lớn có ý nghĩa gì với chức năng hấp thụ chất
dinh dưỡng
I. HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG

TIẾT 30 – BÀI 29:

HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PH©N
Cấu tạo của ruột non
có phù hợp với chức
năng hấp thụ chất
dinh dưỡng không?
Cấu tạo của ruột non phù hợp với chức năng hấp thụ chất
dinh dưỡng
Sự hấp thụ các chất
dinh dưỡng diễn ra
chủ yếu ở đâu?
- Sự hấp thụ các chất dinh dưỡng diễn ra chủ yếu ở ruột non
- Da?c diờ?m cõ?u ta?o cu?a ruụ?t non
+ Ruột non dài 2,8-3m là phần dài nhất của ống tiêu hoá
+ Lớp niêm mạc ruột non có các nếp gấp và các lông ruột
+ Mỗi lông ruột có vô số lông cực nhỏ chỉ có một lớp tế bào
và mạng mao mạch máu và mạch bạch huyết
II. CON ĐƯỜNG VẬN CHUYỂN, HẤP THỤ CÁC CHẤT VÀ
VAI TRÒ CỦA GAN
TIẾT 30 BÀI 29
Các chất dinh dưỡng sau khi
hấp thụ ở ruột non rồi được
vận chuyển về tim bằng những
con đường nào?
Tĩnh mạch chủ trên
Tim
Gan
Mạch bạch
huyết
Các chất dinh dưỡng
với nồng độ thích hợp
và không còn chất độc
Phần chất dinh dưỡng
dư được tích lũy tại gan
hoặc thải bỏ. Chất độc
bị khử
các chất dinh dưỡng
khác và 30% lipit, có
thể lẫn một số chất độc
theo con đường này
Các vitamin tan
trong dầu và 70%
lipit theo con
đường này
Tĩnh mạch
chủ dưới
Mao mạch
máu
Ruột non
Hình 29.3. các con đường hấp thụ và vận chuyển chất dinh dưỡng
TIẾT 30 – BÀI 29:

HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PH©N
TIẾT 30 BÀI 29
Thông tin bổ sung
+ Vitamin gồm:
Vitamin tan trong nước:C,B1,B2…
Vitamin tan trong dầu:A,D,E,K.
+ 70% lipit các giọt lipit
nhỏ đã được nhũ tương hóa
+ 30% lipit các giọt lipit
nhỏ axit béo và glixerin
Muối mật
Tĩnh mạch chủ trên
Tim
Gan
Mạch bạch
huyết
- Các chất dinh
dưỡng với nồng
độ thích hợp và
không còn chất độc
- Phần chất dinh
dưỡng dư được tích
lũy tại gan hoặc thải
bỏ. Chất độc bị khử
- các chất dinh dưỡng
khác và 30% lipit, có
thể lẫn một số chất độc
theo con đường này
Các vitamin tan
trong dầu và 70%
lipit theo con
đường này
Tĩnh mạch
chủ dưới
Mao mạch
máu
Ruột non
Hình 29.3. các con đường hấp thụ và vận chuyển chất dinh dưỡng
TIẾT 30 – BÀI 29:

HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PH©N
TIẾT 30 BÀI 29
Bảng 29: Các con đường vận chuyển chất dinh dưỡng đã được hấp thụ
Bảng 29: Các con đường vận chuyển chất dinh dưỡng đã được hấp thụ
I. HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG

TIẾT 30 – BÀI 29

HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PH©N
Cấu tạo của ruột non phù hợp với chức năng hấp thụ
chất dinh dưỡng
- Sự hấp thụ các chất dinh dưỡng diễn ra chủ yếu ở ruột non
- Da?c diờ?m cõ?u ta?o cu?a ruụ?t non
+ Ruột non dài 2,8-3m là phần dài nhất của ống tiêu hoá
+ Lớp niêm mạc ruột non có các nếp gấp và các lông ruột
+ Mỗi lông ruột có vô số lông cực nhỏ chỉ có một lớp tế bào
và mạng mao mạch máu và mạch bạch huyết
II. CON ĐƯỜNG VẬN CHUYỂN, HẤP THỤ CÁC CHẤT
VÀ VAI TRÒ CỦA GAN
Các chất dinh dưỡng
được hấp thụ và vận
chuyển như thế nào
trong cơ thể?
Các chất được hấp thụ tuy đi theo hai đường máu và bạch
huyết nhưng cuối cùng vẫn được hòa chung và phân phối
đến các tế bào cơ thể
TIẾT 30 BÀI 29
Em có nhận xét gì về thành
phần các chất dinh dưỡng
trước và sau khi qua gan?
Em hãy nêu vai trò của gan
trên con đường vận chuyển
các chất dinh dưỡng về tim?
Tĩnh mạch chủ trên
Tim
Gan
Mạch bạch
huyết
- Các chất dinh
dưỡng với nồng độ
thích hợp và không
còn chất độc
Phần chất dinh
dưỡng dư được tích
lũy tại gan hoặc thải
bỏ. Chất độc bị khử
- các chất dinh dưỡng
khác và 30% lipit, có
thể lẫn một số chất độc
theo con đường này
Các vitamin tan
trong dầu và 70%
lipit theo con đường
này
Tĩnh mạch
chủ dưới
Mao mạch
máu
Ruột non
Hình 29.3. các con đường hấp thụ và vận chuyển chất dinh dưỡng
I. HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG

TIÊT 30 - B�I 29

HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PH©N
Cấu tạo của ruột non phù hợp với chức năng hấp thụ
chất dinh dưỡng
- Sự hấp thụ các chất dinh dưỡng diễn ra chủ yếu ở ruột non
- Da?c diờ?m cõ?u ta?o cu?a ruụ?t non
+ Ruột non dài 2,8-3m là phần dài nhất của ống tiêu hoá
+ Lớp niêm mạc ruột non có các nếp gấp và các lông ruột
+ Mỗi lông ruột có vô số lông cực nhỏ chỉ có một lớp tế bào
và mạng mao mạch máu và mạch bạch huyết
II. CON ĐƯỜNG VẬN CHUYỂN, HẤP THỤ CÁC CHẤT
VÀ VAI TRÒ CỦA GAN
Các chất được hấp thụ tuy đi theo hai đường máu và bạch
huyết nhưng cuối cùng vẫn được hòa chung và phân phối
đến các tế bào cơ thể
Vai trò của gan là gì?
Vai trò của gan
+ Điều hòa nồng độ các chất dinh dưỡng trong máu ổn định
+ Khử độc
+ Tiết mật
III. THẢI PHÂN
-Vai trò chủ yếu của ruột già là hấp thụ nước và thải phân
Vai trò chủ yếu của
ruột già trong quá trình
tiêu hóa ở cơ thể người
là gì?
Phân được thải ra
ngoài nhờ hoạt động
nào?
TIẾT 30 BÀI 29
1
Cơ quan nào trong hệ tiêu hóa có chức năng chủ yếu là hấp thụ các chất dinh dưỡng?
Miệng.
Thực quản.
Dạ dày.
Ruột non.
2
Thành phần của ruột non có chức năng chính là hấp thụ các chất dinh dưỡng?
Lớp cơ.
Lông ruột.
Mạch máu.
Mạch bạch huyết.
3
Vai trò chủ yếu của ruột già trong quá trình tiêu hóa ?
Hấp thụ lại các chất dinh dưỡng.
Hấp thụ nước và thải phân.
Làm chất bã rắn và đặc lại tạo cho vi khuẩn lên men thối.
Thải phân ra môi trường ngoài.
4
Điền từ thích hợp vào chỗ trống:
Sự hấp thụ chất dinh dưỡng chử yếu diễn ra ở ruột non. Các chất được hấp thụ tuy theo hai đường…………và ………........nhưng cuối cùng vẫn được hòa chung và phân phối đến các tế bào cơ thể.
1
2
máu
bạch huyết
- Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa
Vi sinh vật
Ăn uống không đúng cách
Giun sán
Khẩu phần ăn không hợp lí
Dặn dò
Học bài và trả lời câu hỏi SGK:
câu hỏi 1, 2, 3(tr.96) va` 1, 2, 3 (tr.99)
ễn tõ?p chuong IV,V.

Xin Cảm ơn CA?C QUY? TH�`Y Cễ VA` CA?C EM HO?C SINH!