Bài 29. Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân

Tiết 29
Hấp thụ chất dinh dưỡng
và thải phân,
vệ sinh tiêu hoá
I. Hấp thụ chất dinh dưỡng

Quan sát H29.1, đọc TT trong SGK hãy cho biết :
? Ruột non có cấu tạo như thế nào để tăng diện tích bề mặt hấp thụ và khả năng hấp thụ


Quan sát hình H29.2 và đọc TT
trả lời câu hỏi
? Căn cứ vào đâu người ta khẳng định ruột non là cơ quan chủ yếu của hệ tiêu hoá, đảm nhận vai trò hấp thụ
Đáp án
Ruột non có bề mặt hấp thụ lớn có mạng mao mạch máu và mạch bạch huyết dày đặc.
Dựa vào thực nghiệm phân tích thành phần các chất có trong thức ăn
Kết luận : Ruột non là nơi hấp thụ chất dinh dưỡng
- Cấu tạo của ruột non phù hợp với việc hấp thụ:
+ Niêm mạc ruột có nhiều nếp nhăn, có nhiều lông ruột và lông ruột cực nhỏ
+ Mạng lưới mao mạch dày đặc
+ Ruột non dài

II. Con đường vận chuyển và hấp thụ các chất dinh dưỡng và vai trò của gan

Quan sát H29.3
? Có những con đường nào vận chuyển các chất dinh dưõng

Liệt kê các chất dinh dưỡng và hoàn thành bảng 29


Gan có đóng vai trò gì trong con đường vận chuyển các chất dinh dưỡng về tim
Đáp án
- Đường máu : Đường đơn, axít amin,axít béo và glixerin, các vi tamin tan trong nước, muối khoáng, nước
- Đường bạch huyết : Lipít, các VTM tan trogn dầu
- Vai trò của gan: + điều hoà nồng độ các chất dinh dưỡng trong máu luôn ổn định
+Khử độc.
Đáp án
Đường máu : Đường đơn, axít amin,axít béo và glixerin, các vi tamin tan trong nước, muối khoáng, nước

Đường bạch huyết : Lipít, các VTM tan trong dầu

Vai trò của gan: + điều hoà nồng độ các chất dinh dưỡng trong máu luôn ổn định
+Khử độc.
III.Thải phân
Các em đọc thông tin mục III trả lời câu hỏi
vai trò chủ yếu của ruột già trong quá trình tiêu hoá ở cơ thể người là gì
Kết luận
Vai trò của ruột già

Hấp thụ nước cần thiết cho cơ thể
Thải phân
IV. Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hoá

Học sinh nghiên cứu thông tin SGK và liên hệ thực tế
- Có những tác nhân nào gây hại cho hệ tiêu hoá
Đáp án




Các sinh vật








Chế đô
ăn uống
Tác nhân



Vi khuẩn



Giun sán


Ăn uống không đúng cách


Khẩu phần ăn không hợp lý
Cơ quan hoặc hoạt động bi ảnh hưởng
Răng

Dạ dày
Ruột
Các tuyến tiêu hoá
Ruột
Các tuyến TH

Các CQ tiêu hoá
Hoat động tiêu hoá
Hoạt động hấp thu

CácCQ tiêu hoá
Hoạt động TH

Hoạt động hấp thụ


Mức độ ảnh hưởng

Tạo nên môi trường
axít làm hỏng men răng
Bị viêm lóet
Bị viêm loét
Bị viêm

Gây tắc ruột
Gây tắc ống dẫn mật

Có thể bị viêm
Kém hiệu quả
Kém hiệu quả

Dạ dày và ruột bị mệt mỏi, gan có
thể bị sơ
Bị rối loạn hoặc kém tiêu hoá
Bị rối loạn hoặc kém tiêu hoá
Ngoài tác nhân trên em có biết tác nhân nào khác gây hại cho hệ tiêu hoá
V. các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hoá khỏi các tác nhân có hại và đảm bảo sự tiêu hoá có hiệu quả
Để bảo vệ hệ tiêu hoá tránh các tác nhân có hại?
Theo em cần có những biện pháp gì ?
kết luận
- Ăn uống hợp vệ sinh
- Khẩu phần ăn hợp lý
Ăn uống đúng cách
Vệ sinh răng miệng sau khi ăn
kết luận chung
Sự hấp thụ các chất dinh dưỡng diễn ra chủ yếu ở ruột.
Các chất được hấp thụ đi theo hai đường máu và bạch huyết nhưng cuối cùng vẫn được hoà chung và phân phối đến các tế bào của cơ thể
Có nhiều tác nhân có thể gây hại cho hệ tiêu hoá: Vi sinh vật gây bệnh, các chất độc hại trong thức ăn, đồ uống, ăn uống không đúng cách
Cần bảo vệ hệ tiêu hoá khỏi các tác nhân có hại