Bài 29. Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân

SINH HỌC 8
TRƯỜNG THCS TÂN ĐÔNG
GV:ĐẶNG THỊ NGỌC HÂN
KIỂM TRA MIỆNG
Câu 1: Với một khẩu phần bữa ăn đầy đủ các chất và sự tiêu hóa diễn ra có hiệu quả thì thành phần các chất dinh dưỡng sau tiêu hóa ở ruột non là gì?(8đ)
Câu 2: Các chất dinh dưỡng trong ruột non
được hấp thụ qua thành ruột sẽ đi theo mấy
con đường về tim? Kể tên (2đ)
ĐÁP ÁN KIỂM TRA MIỆNG
Câu 1: Với một khẩu phần bữa ăn đầy đủ
các chất và sự tiêu hóa diễn ra có hiệu quả thì
thành phần các chất dinh dưỡng sau tiêu
hóa ở ruột non là đường đơn, axit amin,
các thành phần của nucleotit, axit béo
và glixêrin. (8đ)
Câu 2: Các chất dinh dưỡng trong ruột
non được hấp thụ qua thành ruột sẽ đi theo
2 con đường về tim. Theo đường máu và
đường bạch huyết (2đ)
TIẾT 30
HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN.
VỆ SINH TIÊU HÓA
HỆ TIÊU HÓA NGƯỜI
▼ Sự hấp thụ chất dinh dưỡng diễn ra ở phần nào của ống tiêu hóa?
RUỘT NON
I.HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG
HỆ TIÊU HÓA NGƯỜI
▼ Em có nhận xét gì về độ dài của ruột non với các đoạn khác trong ống tiêu hóa?
Ruột non
Ruột non là phần dài nhất trong ống tiêu hóa (2.8 → 3m)
Bề mặt ruột non có đặc điểm cấu tạo như thế nào để phù hợp với chức năng hấp thụ chất dinh dưỡng?
H.29.1: Cấu tạo trong của ruột non
1
2
3
4
5
Lông ruột
CẤU TẠO
RUỘT NON
Dài 2,8 – 3 m
Có nhiều nếp gấp
Nhiều lông ruột và lông cực nhỏ
Có mạng mao mạch máu &mao mạch bạch huyết dày đặc
Tăng diện tích bề mặt bên trong của ruột non (400-500 m2)
1. Đặc điểm cấu tạo trong của ruột non có ý nghĩa gì với chức năng hấp thụ các chất dinh dưỡng của nó?
2. Căn cứ vào đâu người ta khẳng định ruột non là cơ
quan chủ yếu của hệ tiêu hóa đảm nhận vai trò hấp thụ
các chất dinh dưỡng?
I.HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG
THẢO LUẬN BÀN, TRẢ LỜI:
CÂU HỎI
TRẢ LỜI
1. Đặc điểm cấu tạo trong của ruột non có ý nghĩa gì với chức năng hấp thụ các chất dinh dưỡng của nó?
2. Căn cứ vào đâu người ta khẳng định ruột non là cơ quan chủ yếu của hệ tiêu hóa đảm nhận vai trò hấp thụ các chất dinh dưỡng?
1. … Là điều kiện cho sự hấp thụ chất dinh dưỡng với hiệu quả cao.
2. -DT bề mặt hấp thụ rất lớn của RN( s tới 400-500m2) lớn nhất so với các đoạn khác của ống tiêu hóa.
- RN còn có mạng mao mạch máu và MM bạch huyết dày đặc
Chất độc
aa
axit béo
glucôzơ
II.CON ĐƯỜNG VẬN CHUYỂN, HẤP THỤ CÁC CHẤT VÀ VAI TRÒ CỦA GAN
MÔ PHỎNG CÁC CON ĐƯỜNG HẤP THỤ VÀ VẬN CHUYỂN CHẤT DINH DƯỠNG
Mạch bạch huyết
Các chất dinh dưỡng sau khi đã được hấp thụ qua thành ruột non theo mấy đường để về tim?
Đó là những đường nào?
MÔ PHỎNG CÁC CON ĐƯỜNG HẤP THỤ VÀ VẬN CHUYỂN CHẤT DINH DƯỠNG
Mạch bạch huyết
ĐƯỜNG BẠCH HUYẾT
ĐƯỜNG MÁU
2 CON ĐƯỜNG:
H. 29.3 CÁC CON ĐƯỜNG HẤP THỤ VÀ VẬN CHUYỂN CHẤT DINH DƯỠNG
Mạch bạch huyết
Các vitamin tan trong dầu và 70% lipit theo con đường này.
Các chất dinh dưỡng khác và 30% lipit, có thể lẫn một số chất độc theo con đường này
▼Liệt kê các chất dinh dưỡng được vận chuyển về tim ….
Vào các cột phù hợp trong bảng 29:
Bảng 29: Các con đường vận chuyển chất dinh dưỡng đã được hấp thụ:
Đường đơn
lipit (30%)
Axit amin
Các vitamin tan trong nước
Muối khoáng hòa tan
Nước.
Chất độc
- Lipit (70 %)
- Các vitamin tan trong dầu
( A, D, E, K…)
▼Liệt kê các chất dinh dưỡng được vận chuyển về tim ….
Vào các cột phù hợp trong bảng sau:
II.CON ĐƯỜNG VẬN CHUYỂN, HẤP THỤ CÁC CHẤT VÀ VAI TRÒ CỦA GAN
Các con đường hấp thụ và vận chuyển chất dinh dưỡng
Mạch bạch huyết
Thành phần chất dinh dưỡng dư được tích luỹ tại gan hoặc thải bỏ.
Chất độc bị khử
Các chất dinh dưỡng, muối khoáng, nước, vitamin tan trong nước, 30% lipit và có thể lẫn một số chất độc theo con đường này.
Các chất dinh dưỡng với nồng độ thích hợp và không còn chất độc
*VAI TRÒ CỦA GAN:
Các con đường hấp thụ và vận chuyển chất dinh dưỡng
Mạch bạch huyết
Thành phần chất dinh dưỡng dư được tích luỹ tại gan hoặc thải bỏ.
Chất độc bị khử
Các chất dinh dưỡng, muối khoáng, nước, vitamin tan trong nước, 30% lipit và có thể lẫn một số chất độc theo con đường này.
Các chất dinh dưỡng với nồng độ thích hợp và không còn chất độc
Gan đóng vai trò gì trên con đường vận chuyển các chất dinh dưỡng về tim?
VAI TRÒ CỦA RUỘT GIÀ?
Hấp thụ nước và
thải phân
RUỘT GIÀ
HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN.
VỆ SINH TIÊU HOÁ
III.THẢI PHÂN
Mảng bám
trên răng
Răng bị sâu
IV.VỆ SINH HỆ TIÊU HÓA :
1.Các tác nhân có hai cho hệ tiêu hóa:
-Các vi sinh vật gây bệnh: vi khuẩn, vi rút, giun sán
-Các chất độc có trong đồ ăn nước uống.
-Ăn không đúng cách.
-Ăn khẩu phần ăn không hợp lí
Lở miệng
Viêm loét dạ dày
Viêm loét ruột già
Viêm loét ruột non
TIẾT 30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN.
VỆ SINH TIÊU HOÁ
TIẾT 30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN.
VỆ SINH TIÊU HOÁ
Ngộ độc thực phẩm
Ăn uống không hợp vệ sinh
Uống rượu bia quá nhiều
Viêm loét dạ dày
TIẾT 30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN.
VỆ SINH TIÊU HOÁ
IV.VỆ SINH TIÊU HÓA:
1.Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa:
2. Các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi các tác nhân có hại
và đảm bảo sự tiêu hóa có hiệu quả.
Biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi các tác nhân có hại và đảm bảo hệ tiêu hóa có hiệu quả?
-Ăn uống hợp vệ sinh
-Ăn uống đúng cách
-Ăn khẩu phần ăn hợp lí
-Vệ sinh răng miệng đúng cách
TIẾT 30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN.
VỆ SINH TIÊU HOÁ
Hạt bí
Hạt dưa
Quả lựu
Quả cau
Tẩy giun sán tốt
EM CÓ BIẾT?
Các thí nghiệm loại bỏ vai trò khử độc của gan đều cho thấy cơ thể nhanh chết vì nhiễm độc. Mỗi ngày gan phải đảm nhiệm khử hết các chất độc do hoạt động trao đổi chất của tế bào sinh ra cũng như từ bên ngoài đưa vào.
Khả năng khử độc của gan rất lớn, nhưng không phải là vô hạn. Nếu mỗi ngày những chất độc hại như rượu cứ được đưa đều đều vào cơ thể sẽ làm gan bị suy kiệt dần, các tế bào gan sẽ bị thoái hoá (nhiễm mỡ) và thay vào đó là mô xơ. Gan xơ thì tiêu hoá kém, cơ thể suy nhược, thường xuyên bị nhiễm độc và cuộc sống sẽ chẳng kéo dài được bao lâu.

Chúng ta cần phải làm gì để bảo vệ gan và giúp gan
hoạt động tốt?
NÓI KHÔNG VỚI RƯỢU, BIA!
SỬ DỤNG THỨC ĂN “SẠCH”!
Ăn đủ chất & nhiều chất xơ tốt cho sự tiêu hóa
Một trong các vai trò quan trọng của gan là:
A. hấp thụ chất dinh dưỡng
B. khử độc
C. vận chuyển các chất
D. cả A, B, C
2. Đây là con đường hấp thụ, vận chuyển các vitamin tan trong dầu và 70% lipit?
BẠCH HUYẾT
Hướng dẫn học tập:
*Đối với bài học tiết này:
Học bài và trả lời các câu hỏi SGK/96,99
*Đối với bài học tiết tiếp theo:
Chuẩn bị trước bài : ÔN TẬP HỌC KÌ I
Kẻ và hoàn thành bảng 35.1, 35.2, 35.3, 35.4 vào tập soạn.
-Ôn lại các chương 1, 2, 3, 4
Chân thành cảm ơn
Quý Thầy Cô Giáo