Bài 28. Tiêu hóa ở ruột non

Giáo viên : Trần Thị Thu Hồng
Trường THCS Phú Thượng ? Quận Tây Hồ
Thành phố Hà Nội
? Sau tiêu hoá ở dạ dày còn những loại chất nào trong thức ăn cần được tiêu hoá tiếp?
? Đặc điểm cấu tạo của dạ dày? Các hoạt động tiêu hoá ở dạ dày?
Kiểm tra bài cũ
Tiết 29- tiêu hoá ở ruột non
Xác định vị trí của ruột non?
Tá tràng
Gan
Mật
Tuỵ
Dạ dày
1) Cấu tạo ruột non
+ Thành ruột có 4 lớp nhưng mỏng: lớp cơ chỉ có cơ dọc và cơ vòng
+ Lớp niêm mạc có tuyến ruột tiết dịch ruột và chất nhày
+ Tá tràng có gan, tuỵ mật
- Các lớp cơ: cơ vòng, cơ dọc mỏng
- Lớp niêm mạc có tuyến tiết dịch ruột và chất nhày
-Tá tràng(đoạn đầu của ruột non) nơi có ống dẫn chung dịch tuỵ và dịch mật
Với đặc điểm cấu tạo ruột non như thế, các nhóm hãy thử dự đoán hoạt động tiêu hoá diễn ra ở ruột non như thế nào?

Xem đoạn băng, quan sát tranh và đọc thông tin SGK hoàn thành nội dung bảng sau:
- Gan, tuyến tuỵ, tuyến ruột
-Tiết dịch
-Thức ăn hoà loãng trộn đều dịch
-Phân nhỏ thức ăn
-Muối mật tách lipit thành giọt nhỏ biệt lập tạo nhũ tương hoá
- Lớp cơ
Co bóp
-Nhào trộn thức ăn; tạo lực đẩy thức ăn dần xuống các phần tiếp theo của ruột
2) Tiêu hoá ở ruột non
a) Biến đổi lí học: thức ăn được phân nhỏ và trộn đều dịch
Enim tác động lên tinh bột và đường đôi
enzim amilaza( tuyến nước bọt)
Biến đổi tinh bột thành đường đơn
Enzim tác động lên Prôtêin
Enzim pepsin, tripsin, êrepsin
Biến đổi prôtêin thành axit amin
Muối mật, lipaza
Enzim và dịch mật tác động lên Lipit
Biến đổi Lipit thành axit béo và glixerin
b) Biến đổi hoá học
Tại sao nói : sự tiêu hoá được hoàn toàn ở ruột non?Các sản phẩm cuối cùng của sự tiêu hoá ở ruột non là gì?