Bài 28. Tiêu hóa ở ruột non

Người thực hiện: Thầy giáo Nguyễn Văn Nội
Giáo viên THCS Quỳnh Hoàng
Chào mừng các thầy cô giáo
đến với lớp 8a
Bài 28 : Tiêu hóa ở ruột non
I- Ruột non
Ruột non bắt đầu từ đâu và có cấu tạo như thế nào?
- Tá tràng là đoạn đầu của ruột non nơi có ống dẫn chung của dịch tụy và dịch mật cùng đổ vào .
- Thành ruột có 4 lớp nhưng mỏng
- Lớp cơ chỉ có cơ dọc và cơ vòng
- Lớp niêm mạc có nhiều tuyến ruột tiết dịch ruột và chất nhày .
Tiếp theo môn vị của dạ dày là ruột non dài nhất của ống tiêu hoá . Ruột non có cấu tạo gồm 4 lớp : Lớp màng bọc bên ngoài, lớp cơ chỉ gồm cơ dọc và cơ vòng, lớp dưới niêm mạc và lớp niêm mạc.
Tá tràng có vị trí ở đâu và có chức năng gì ?
- Tiếp theo môn vị của dạ dày là ruột non .
Dạ dày
Tụy
Tá tràng
Túi mật
Gan
Các tế bào tiết chất nhày
Tuyến ruột
Hình 28-2SGK
Hình 28-1SGK
Bài 28 : Tiêu hóa ở ruột non
I- Ruột non
- Thành ruột có 4 lớp nhưng mỏng
- Lớp cơ chỉ có cơ dọc và cơ vòng
- Lớp niêm mạc có nhiều tuyến ruột tiết dịch ruột và chất nhày .
- Tiếp theo môn vị của dạ dày là ruột non .
Dạ dày
Tụy
Tá tràng
Túi mật
Gan
Các tế bào tiết chất nhày
Tuyến ruột
Hình 28-2
Hình 28-1
- Tá tràng là đoạn đầu của ruột non nơi có ống dẫn chung của dịch tụy và dịch mật đổ vào.
Bài 28 : Tiêu hóa ở ruột non
I- Ruột non
- Lớp cơ chỉ có cơ dọc và cơ vòng
- Lớp niêm mạc có nhiều tuyến ruột tiết dịch ruột và chất nhày .
- Tiếp theo môn vị của dạ dày là ruột non .
- Thành ruột có 4 lớp nhưng mỏng
- Tá tràng là đoạn đầu của ruột non nơi có ống dẫn chung của dịch tụy và dịch mật đổ vào.
II- Tiêu hóa ở ruột non
Dạ dày
Tụy
Tá tràng
Túi mật
Gan
Hình 28-1
Thức ăn từ dạ dày đưa xuống ruột non có phải cùng một lúc không? Và nhờ những yếu tố nào ?
Thức ăn xuống ruột non theo từng đợt nhờ sự đóng mở của môn vị, độ axit cao của thức ăn ở tá tràng là tin hiệu đóng môn vị, độ axit của thức ăn được trung hòa là tín hiệu mở môn vị .
- Thức ăn xuống dạ dày theo từng đợt nhờ sự đóng mở môn vị

Bài 28 : Tiêu hóa ở ruột non
I- Ruột non
- Lớp cơ chỉ có cơ dọc và cơ vòng
- Lớp niêm mạc có nhiều tuyến ruột tiết dịch ruột và chất nhày .
- Tiếp theo môn vị của dạ dày là ruột non .
- Thành ruột có 4 lớp nhưng mỏng
- Tá tràng là đoạn đầu của ruột non nơi có ống dẫn chung của dịch tụy và dịch mật đổ vào.
II- Tiêu hóa ở ruột non
- Thức ăn xuống dạ dày theo từng đợt nhờ sự đóng mở môn vị
Enzim
Enzim
Enzim
Enzim
Enzim
Dịch mật
Tinh bột và đường
Đường đôi
Đường đơn
Prôtêin
Peptit
Axitamin
Li pit
Các giọt li pit nhỏ
Axitbéo glixêrin
amilaza
mantaza
Tripsin
Tripsin
Lipaza
Lipaza
Hình 28-3 SGK
Thức ăn xuống tới ruột non còn chịu sự biến đổi lý học nữa không ?Nếu còn thì biểu hiện như thế nào ?
Sự biến đổi hóa học ở ruột non thực hiện đối với loại chất nào trong thức ăn? biểu hiện như thế nào?
Vai trò của lớp cơ trong thành ruột non là gì ?
Bài 28 : Tiêu hóa ở ruột non
-Thức ăn xuống tới ruột non vẫn còn chịu sự biến đổi lý học
Thức ăn được hòa loãng và trộn đều với các dịch tiêu hóa .
Các khối lipít được muối mật len lỏi vào và tách chúng
thành những giọt lipit nhỏ biệt lập với nhau
Enzim Amilaxa biên tinh b?t th�nh mantôzơ,enzim mantaza
tiếp tục biến đổi mantôzơ thành glucôzơ .
Enzim Tripsin biến đổi prôtêin nguyên và cả prôtêin đã
được biến đổi ở dạ dày thành axitamin.
En zim Lipaza, nhờ sự hỗ trợ của dịch mật, biến đổi lipit
thành glyxêrin và axit béo.
- Nhào trộn thức ăn cho ngấm đều dịch tiêu hóa
- Tạo lực đẩy thức ăn xuống dần các phần tiếp theo của ruột.
I- Ruột non
- Lớp cơ chỉ có cơ dọc và cơ vòng
- Lớp niêm mạc có nhiều tuyến ruột tiết dịch ruột và chất nhày .
- Tiếp theo môn vị của dạ dày là ruột non .
- Thành ruột có 4 lớp nhưng mỏng
- Tá tràng là đoạn đầu của ruột non nơi có ống dẫn chung của dịch tụy và dịch mật đổ vào.
II- Tiêu hóa ở ruột non
Sự biến đổi hóa học ở ruột non thực hiện đối với loại chất nào trong thức ăn? biểu hiện như thế nào?
Thức ăn xuống tới ruột non còn chịu sự biến đổi lý học nữa không ?Nếu còn thì biểu hiện như thế nào ?
Vai trò của lớp cơ trong thành ruột non là gì ?
- Thức ăn xuống dạ dày theo từng đợt nhờ sự đóng mở môn vị
Bài 28 : Tiêu hóa ở ruột non
I- Ruột non
- Lớp cơ chỉ có cơ dọc và cơ vòng
- Lớp niêm mạc có nhiều tuyến ruột tiết dịch ruột và chất nhày .
- Tiếp theo môn vị của dạ dày là ruột non .
- Thành ruột có 4 lớp nhưng mỏng
- Tá tràng là đoạn đầu của ruột non nơi có ống dẫn chung của dịch tụy và dịch mật đổ vào.
II- Tiêu hóa ở ruột non
- Thức ăn xuống dạ dày theo từng đợt nhờ sự đóng mở môn vị
- Sự biến đổi lý học ở ruột non là không đáng kể
- Sự biến đổi hoá học ở ruột non
Tinh bột Enzim Đường Enzim Đường
Và đường đôi Amilaza đôi Mantaza đơn
Enzim Enzim
Tripsin Tripsin
Prôtêin
Peptit
Axitamin
Dịch mật Các giọt Enzim Axitbeo và
Lipaza lipit nhỏ Lipaza glixêrin
Lipit
Những loại chất nào trong thức ăn còn cần tiêu hoá ở ruột non ?
Với một khẩu phần bữa ăn đầy đủ các chất và sự tiêu hoá diễn ra có hiệu quả thì thành phần các chất dinh dưỡng sau tiêu hoá ở ruột non là gì ?
Một người bị triệu chứng thiếu axit trong dạ dày thì sự tiêu hoá ở ruột non có thể thế nào ?
Hoạt động tiêu hoá chủ yếu ở ruột non là gì ?
Bài 28 : Tiêu hóa ở ruột non
I- Ruột non
- Lớp cơ chỉ có cơ dọc và cơ vòng
- Lớp niêm mạc có nhiều tuyến ruột tiết dịch ruột và chất nhày .
- Tiếp theo môn vị của dạ dày là ruột non .
- Thành ruột có 4 lớp nhưng mỏng
- Tá tràng là đoạn đầu của ruột non nơi có ống dẫn chung của dịch tụy và dịch mật đổ vào.
II- Tiêu hóa ở ruột non
- Thức ăn xuống dạ dày theo từng đợt nhờ sự đóng mở môn vị
- Sự biến đổi lý học ở ruột non là không đáng kể
- Sự biến đổi hoá học ở ruột non
Tinh bột Enzim Đường Enzim Đường
Và đường đôi Amilaza đôi Mantaza đơn
Enzim Enzim
Tripsin Tripsin
Prôtêin
Peptit
Axitamin
Dịch mật Các giọt Enzim Axitbeo và
Lipaza lipit nhỏ Lipaza glixêrin
Lipit
Nếu ở ruột non mà thức ăn không được biến đổi thì sao ?
Bài 28 : Tiêu hóa ở ruột non
I- Ruột non
- Lớp cơ chỉ có cơ dọc và cơ vòng
- Lớp niêm mạc có nhiều tuyến ruột tiết dịch ruột và chất nhày .
- Tiếp theo môn vị của dạ dày là ruột non .
- Thành ruột có 4 lớp nhưng mỏng
- Tá tràng là đoạn đầu của ruột non nơi có ống dẫn chung của dịch tụy và dịch mật đổ vào.
II- Tiêu hóa ở ruột non
- Thức ăn xuống dạ dày theo từng đợt nhờ sự đóng mở môn vị
- Sự biến đổi lý học ở ruột non là không đáng kể
- Sự biến đổi hoá học ở ruột non
Tinh bột Enzim Đường Enzim Đường
Và đường đôi Amilaza đôi Mantaza đơn
Enzim Enzim
Tripsin Tripsin
Prôtêin
Peptit
Axitamin
Dịch mật Các giọt Enzim Axitbeo và
Lipaza lipit nhỏ Lipaza glixêrin
Lipit
Làm thế nào để khi chúng ta ăn thức ăn được biến đổi tốt nhất thành chất dinh dưỡng mà cơ thể có thể hấp thụ được ?
- Nhai kỹ ở miệng -> dạ dày đỡ phải co bóp nhiều .
-Thức ăn được nghiền nhỏ -> thấm đều dịch tiêu hóa -> biến đổi hóa học được thực hiện dễ dàng .
Bài 28 : Tiêu hóa ở ruột non
I- Ruột non
- Lớp cơ chỉ có cơ dọc và cơ vòng
- Lớp niêm mạc có nhiều tuyến ruột tiết dịch ruột và chất nhày .
- Tiếp theo môn vị của dạ dày là ruột non .
- Thành ruột có 4 lớp nhưng mỏng
- Tá tràng là đoạn đầu của ruột non nơi có ống dẫn chung của dịch tụy và dịch mật đổ vào.
II- Tiêu hóa ở ruột non
- Thức ăn xuống dạ dày theo từng đợt nhờ sự đóng mở môn vị
- Sự biến đổi lý học ở ruột non là không đáng kể
- Sự biến đổi hoá học ở ruột non
Tinh bột Enzim Đường Enzim Đường
Và đường đôi Amilaza đôi Mantaza đơn
Enzim Enzim
Tripsin Tripsin
Prôtêin
Peptit
Axitamin
Dịch mật Các giọt Enzim Axitbeo và
Lipaza lipit nhỏ Lipaza glixêrin
Lipit
So sánh các quá trình biến đổi thức ăn ở miệng, ở dạ dày và ở ruột non ?
Hướng dẫn về nhà
Học bài và trả lời các câu hỏi trong (SGK)
Làm bài tập trong vở bài tập
- Đọc mục em có biết
Chuẩn bị bài mới




Bài 18 : Vận chuyển máu qua hệ mạch vệ sinh hệ tuần hoàn
I/ Sự vận chuyển máu qua hệ mạch
II/ Vệ sinh hệ tim mạch
1 . Cần bạo vệ hệ tim mạch tránh các tác nhân có hại
2 . Cần rèn luyện hệ tim mạch
Bạn đã bao giờ rèn luyện cho hệ tim mạch của mình chưa?
Thú thật với bạn mình chưa bao giờ .
Bài 18 : Vận chuyển máu qua hệ mạch vệ sinh hệ tuần hoàn
I/ Sự vận chuyển máu qua hệ mạch
II/ Vệ sinh hệ tim mạch
1 . Cần bạo vệ hệ tim mạch tránh các tác nhân có hại
2 . Cần rèn luyện hệ tim mạch
Từ bài học bạn rút ra cho mình kế hoặch rèn luyện như thế nào ?
s
Hướng dẫn về nhà
Học bài và trả lời các câu hỏi trong (SGK)
Làm bài tập trong vở bài tập
Chuẩn bị bài mới
Mỗi nhóm : + Băng : 1 cuộn
+ Gạc : 2 miếng
+ Dây cao su hoặc dây vải
+ Một miếng vải mềm ( 10 x30 cm)
Kiểm tra bài cũ
Với khẩu phần thức ăn đầy đủ các chất, sau tiêu hóa ở dạ dày thì còn những loại thức ăn nào được tiêu hóa tiếp ?
Mở
Đóng
Mở
Mở
Đóng
Đóng
Từ tâm nhĩ vào tâm thất
Từ tâm thất vào động mạch
Từ tĩnh mạch vào tâm

nhĩ rồi vào tâm thất