Bài 28. Tiêu hóa ở ruột non

CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ
VỀ DỰ GIỜ VỚI LỚP HÔM NAY
Kí hiệu bàn tay cầm bút () là nội dung bắt buộc các em phải ghi vào vở.
Kí hiệu (?) ở đầu dòng là câu hỏi mà các em phải trả lời
TIẾT 29: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
I. Ruột non
? Ruột non có cấu tạo như thế nào?
? So sánh thành ruột non với thành dạ dày?
()
- Có c?u t?o 4 lớp nhưng th�nh mỏng:
+ lớp cơ chỉ có cơ dọc và cơ vòng
+ Lớp niêm mạc có tuyến ruột tiết dịch ruột và chất nhày
? Đoạn đầu của ruột non
được gọi là gì? Mô tả hình dạng cấu tạo?
? Dự đoán xem ở ruột non có thể diễn ra những hoạt động tiêu hóa nào?

? Dựa vào đâu em dự đoán hoạt động đó?

? Những chất nào trong thức ăn còn cần được tiêu hóa tiếp ở ruột non?

II. Tiêu hóa ở ruột non
?Sự tiết dịch tụy và dịch mật có gì khác so với sự tiết dịch ruột?
? Tại sao thức ăn chỉ chuyển xuống ruột non từng đợt? Ý nghĩa?

Quan sát tranh và đọc thông tin SGK th?o lu?n nhúm hoàn thành nội dung bảng sau v� cõu h?i ph?n l?nh SGK/91
Câu hỏi thảo luận:
1.Thức ăn xuống tới ruột non còn chịu sự biến đổi lí học nữa không? nếu có thì biểu hiện như thế nào?
2.Vai trò của lớp cơ trong thành ruột non là gì?
3. Sự biến đổi hóa học ở ruột non được thực hiện đối với những loại chất nào trong thức ăn? Biểu hiện như thế nào?

Bảng các hoạt động biến đổi thức ăn ở ruột non
-Tiết dịch
Muối mật tách lipit
thành giọt nhỏ biệt lập
tao thành nhũ tương hóa
Tuyến gan,
tuyến tụy,
tuyến ruột
Thức ăn hòa
loãng, trộn đều dịch
Phân nhỏ thức ăn
Tinh bột, protein
chịu tác động của
enzim
Lipit chịu tác động
củadịch mật và
enzim
Tuyến nước bọt
Enzim Pépsin,
Trípsin, Erếpsin
Muối mật, enzim
Lipaza
Biến đổi tinh bột
thành đường đơn
(glucozo)
Prôtên thành
axit amin
Lipít thành: axít
béo + Glyêrin
? Rót ra kÕt luËn g× so víi dự đoán ban đầu của các em ?
()
- Biến đổi lí học: thức ăn được phân nhỏ và trộn đều dịch
()
- Biến đổi hoá học
? Vậy trong 2 hoạt động biến đổi ở ruột non thì hoạt động nào là chủ yếu? Vì sao?
? Với một bữa ăn đầy đủ các chất và sự tiêu hóa ở ruột non có hiệu quả thì thành phần các chất dinh dưỡng sau tiêu hóa là gì?
*Lưu ý:
- Thức ăn G(tinh bột chín) biến đổi thành đường đơn nhờ enzim amilaza và mantara
- Thức ăn G: đường mía(Sacarozo) sacaraza Glucozo và Lêvulozo
- Thức ăn G: đường sữa(lactozo) Lactaza
Glucozo và galactozo
? Làm thế nào để thức ăn ăn vào đều được biến đổi thành chất dinh dưỡng mà cơ thể hấp thụ được?
? Nếu một người bị chứng thiếu axit trong dạ dày thì sự tiêu hóa ở ruột non sẽ thế nào?
Kiểm tra - đánh giá

Chọn câu trả lời đúng
C©u 1. C¸c chÊt trong thøc ¨n ®­îc biÕn ®æi hoµn toµn ë ruét non lµ:
a. Pr«tªin. b. Lipit.
c. Gluxit. d. C¶ a, b, c.
e. ChØ cã a vµ b
C©u 2. ë ruét non thøc ¨n chñ yÕu ®­îc:
a. BiÕn ®æi hãa häc b. BiÕn ®æi lÝ häc
c. C¶ a vµ b d. Cả a và b đều sai
Đáp án: 1- d; 2- a
Dặn dò
- Häc bµi vµ tr¶ Lêi c©u hái SGK/92
- §äc môc: Em cã biÕt?
- KÎ b¶ng 29 vµ 30 vµo vë bµi tËp
TR­ƯỜNG THCS NOONG HẸT
Phần mềm dạy học
Trân trọng cảm ơn
các thầy cô giáo
đã tới dự tiết học !