Bài 28. Tiêu hóa ở ruột non

TRƯỜNG THCS PHÙ ĐỔNG
Tiết 29 TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
Khi chúng ta ăn, chỉ có tinh bột và prôtêin là được tiêu hoá ở miệng và dạ dày, Như vậy chắc chắn sự hoàn thành quá trình tiêu hoá phải ở ruột non.
Kiểm tra bài cũ
1/Ở dạ dày có các hoạt động tiêu hoá nào?
2/ Hãy khoanh tròn câu trả lời đúng trong câu sau:
Loại thức ăn nào được biến đổi cả về mặt hoá học và lý học ở dạ dày:
Prôtêin.
Gluxit.
Lipit.
Chất khoáng.
Tiết 29 TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
I/ Cấu tạo ruột non
Thành ruột non cấu tạo có điểm nào giống và khác thành dạ dày?

Giống nhau: Đều có 4 lớp như dạ dày
Khác nhau:
Dạ dày : Cơ vòng, cơ dọc và cơ chéo thành dày.
Ruột non: cơ vòng và cơ dọc thành mỏng
Tiết 29 TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
I/ Cấu tạo ruột non
Vị trí của tá tràng
Là đoạn đầu của ruột
Tiết 29 TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
I/ Cấu tạo ruột non
Dịch nào đổ chung vào ống dẫn vào tá tràng?
Dịch mật và dịch ruột


Tiết 29 TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
I/ Cấu tạo ruột non.
Ruột non có cấu tạo như thế nào?


Tiết 29 TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
I/ Cấu tạo ruột non
Thành ruột có 4 lớp nhưng mỏng
Lớp cơ chỉ có cơ vòng và cơ dọc
Lớp niêm mạc ( sau tá tràng ) có nhiều tuyến ruột tiết dịch ruột và dịch nhầy.
Căn cứ vào các thông tin trên ,dự doán
xem ở ruột non có thể diễn ra các hoạt động
tiêu hóa nào?
II/Tiêu hoá ở ruột non:


-Tiết dịch.
-Muối mật tách Lipit thành giọt nhỏ biệt lập thành nhủ tương hoá
Tuyến gan,
tuyến tuỵ,
tuyến ruột
Thức ăn hoá loãng trộn
đều dịch
-Phân nhỏ thức ăn
Tinh bột, prôtêin chịu
tác dụng của enzim
-Lipit chịu tác dụng
của dịch mật và enzim
Tuyến nước bọt,
(enzim amylaza)
-Enzim pepsin,tripsin,
Muối mật, lipaza
.
-Biến đổi tinh bột
Thành đường đơn
có thể hấp thụ được
-Prôtêin: axit amin.
-Lipit: Glyxểin+axit béo


Thức ăn xuống tới ruột non còn chịu sự biến đổi lí học
nữa không ? Nếu có thì biểu hiện như thế nào?
- Thức ăn xuống tới ruột non vẫn còn chịu sự biến đổi lí học nhưng không đáng kể.
Thức ăn được hòa loãng trộn đều dịch mật, dịch ruột, dịch tụy
lipit được muối mật len lỏi vào và tách thành giọt nhỏ phân biệt nhau , tạo dạng nhũ tương hóa.


Sự biến đổi ở ruột non thực hiện đối với loại chất nào trong thức ăn ?
Tinh bột Đường đơn.
Prôtêin Axit amin
Lipit Glyxêrin+ axit béo
Vai trò của lớp cơ trong thành ruột non là gì
Nhào trộn thức ăn cho thấm đều dịch tiêu hóa.
Tạo lực đẩy thức ăn dần xuống các phần tiếp theo của ruột


Tiết 29 TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
I/ Cấu tạo ruột non
Thành ruột có 4 lớp nhưng mỏng
Lớp cơ chỉ có cơ vòng và cơ dọc
Lớp niêm mạc ( sau tá tràng ) có nhiều tuyến ruột tiết dịch ruột và dịch nhầy.
II/ Tiêu hoá ở ruột non:
Nội dung ở bảng ở trên.
Kiểm tra
Hãy khoanh tròn câu trả lời đúng trong các câu sau:
1/Thức ăn được tiêu hoá hoàn toàn ở:
a. Ruột già b. Ruột non
c. Tá tràng. d. Dạ dày.
2/Trong ống tiêu hoá tuyến tiêu hoá không có ở:
a.Ruột non. b. Ruột già.
c. Tá tràng. d. Dạ dày.
3/ Vai trò của gan trong việc tiêu hoá là:
Tiết ra mật giúp tiêu hoá gluxit. b..Hấp thụ chất dinh dưỡng.
c.Tiết ra mật tiêu hoá lipit. d.Tiết ra men phân giải prôtit.