Bài 28. Tiêu hóa ở ruột non

Nhiệt liệt chào mừng
các thầy cô giáo
và các em học sinh
sinh học 8
Giáo viên : Phạm Ngọc Cương
Trường THCS số 1 Xuân Quang
KIỂM TRA BÀI CŨ
? Đặc điểm cấu tạo dạ dày? Các hoạt động tiêu hóa ở dạ dày?
? Thức ăn ở dạ dày được tiêu hóa như thế nào?
Thức ăn được làm nhuyễn và đảo trộn đều dịch vị, loại thức ăn Protein được phân cắt một phần thành các chuỗi ngắn 3 - 10 axit amin. Thức ăn được giữ ở đây khoảng 3 - 6h rồi được đẩy xuống ruột non.
- Thành dạ dày gồm 4 lớp: màng bọc, cơ, dưới niêm mạc, niêm mạc. Dạ dày hình túi thắt 2 đầu. Hoạt động tiêu hóa lí học và hóa học
Tiết 29: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
I. Ruột non
Xác định vị trí của ruột non

Tiết 29: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
Em hãy chỉ trên hình vị trí của ruột non
Tá tràng
Gan
Mật
Tuỵ
Dạ dày
Tiết 29: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
Em hãy quan sát tranh và nêu cấu tạo của ruột non?
+ Thành ruột có 4 lớp nhưng mỏng: lớp cơ chỉ có cơ dọc và cơ vòng
+ Lớp niêm mạc có tuyến ruột tiết dịch ruột và chất nhày
Tiết 29: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
Có những tuyến tiêu hóa nào đổ vào tá tràng?
Tá tràng có tuyến mật và tuyến tụy đổ chung vào
Trong dịch tụy và trong dịch ruột có đủ loại enzim xúc tác các phản ứng phân cắt các loại phân tử của thức ăn
Tiết 29: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
? Đặc điểm nào chứng tỏ ruột non là giai đoạn tiêu hóa cuối cùng và quan trọng?

Tiết 29: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
Với đặc điểm cấu tạo ruột non như thế, các em hãy thử dự đoán hoạt động tiêu hoá diễn ra ở ruột non như thế nào?
- Các lớp cơ: cơ vòng, cơ dọc mỏng
- Lớp niêm mạc có tuyến tiết dịch ruột và chất nhày
-Tá tràng (đoạn đầu của ruột non) nơi có ống dẫn chung dịch tuỵ và dịch mật
Xem đoạn phim, quan sát tranh, kết hợp với SGK thảo luận nhóm hoàn thành các câu hỏi sau
Tiết 29: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
? Thức ăn xuống tới ruột non còn chịu sự biến đổi lý học nữa không? Nếu có thì biểu hiện như thế nào?
Tiết 29: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
? Sự biến đổi hoá học ở ruột non được thực hiện đối với những loại chất nào trong thức ăn. Biểu hiện như thế nào?
? Vai trò của lớp cơ trong thành ruột non?
- Vẫn có biến đổi lý học. Biểu hiện. T.ăn được hoà loãng và trộn đều với các dịch tiêu hoá. Các khối li pít được các muối mật len lỏi vào và tách chúng thành những giọt lipít nhỏ biệt lập với nhau, tạo dạng nhũ tương hoá.
- Tinh bột, đường đôi, prôtêin, peptít, các giọt lipít nhỏ.
- Nhào trộn thức ăn cho ngấm đều dịch tiêu hoá, tạo lực đẩy thức ăn dần xuống các phần tiếp theo của ruột.
- Gan, tuyến tuỵ, tuyến ruột
-Tiết dịch
-Thức ăn hoà loãng trộn đều dịch
-Phân nhỏ thức ăn
-Muối mật tách lipit thành giọt nhỏ biệt lập tạo nhũ tương hoá
- Lớp cơ
Co bóp
-Nhào trộn thức ăn; tạo lực đẩy thức ăn dần xuống các phần tiếp theo của ruột
- Muối mật
Enim tác động lên tinh bột và đường đôi
enzim amilaza( tuyến nước bọt)
Biến đổi tinh bột thành đường đơn
Enzim tác động lên Prôtêin
Enzim pepsin, tripsin, êrepsin
Biến đổi prôtêin thành axit amin
Muối mật, lipaza
Enzim và dịch mật tác động lên Lipit
Biến đổi Lipit thành axit béo và glixerin
CỦNG CỐ
1. Những hoạt động tiêu hóa chủ yếu ở ruột non là gì?
Hoạt động tiêu hóa chủ yếu ở ruột non là sự biến đổi hóa học của thức ăn dưới tác dụng của các Enzim trong các dịch tiêu hóa (dịch mật, dịch tụy, dịch ruột)
2. Những loại chất nào trong thức ăn còn cần được tiêu hóa ở ruột non?
Những chất trong thức ăn còn cần được tiêu hóa tiếp ở ruột non là Gluxit (tinh bột, đường đôi), Protein, lipit
DẶN DÒ
- Về nhà trả lời các câu hỏi trong SGK
- Đọc mục “Em có biêt”
- Chuẩn bị bài mới “Hấp thụ dinh dưỡng và thải phân, vệ sinh hệ tiêu hóa