Bài 28. Tiêu hóa ở ruột non

Đến dự buổi học hôm nay
Kính chào quý thầy cô và các bạn
Câu hỏi bàI cũ
ở dạ dày có các hoạt động tiêu hóa nào ?
đáp án
ở dạ dày diễn ra các hoạt động tiêu hóa sau:
- Tiết dịch vị
- Biến đổi lí học của thức ăn
- Biến đổi hóa học của thức ăn
- Đẩy thức ăn từ dạ dày xuống ruột
Giới thiệu bàI

Sau khi tiêu hóa ở dạ dày thức ăn được chuyển xuống ruột non ở đây thức ăn tiếp tục được tiêu hóa, để biết được thức ăn được tiêu hóa ở ruột non như thế nào ? chúng ta cùng tìm hiểu qua bài 28. Tiêu hóa ở ruột non.
Tiết 28. Tiªu hãa ë ruét non.
i. Ruột non
Quan sát tranh kết hợp với đọc thông tin trong sách giáo khoa d? trả lời các câu hỏi sau:
Câu 1. Ruột non có cấu tạo như thế nào?
Ruột non có 4 lớp như dạ dày nhưng thành mỏng hơn và lớp cơ chỉ gồm cơ vòng và cơ dọc. Đoạn đầu của ruột non là tá tràng có ống dẫn chung dịch mật và dịch tụy đổ vào. Lớp niêm mạc của ruột non (sau tá tràng) có nhiều tuyến ruột tiết dịch ruột và chất nhàyCâu
Hình 28.1. Tá tràng với gan tiết dịch mật và tụy tiết dịch tụy




Hình 28.2 ảnh tiêu bản lớp niêm mạc ruột non vói các tuyến ruột và tế bào tiết chất nhầy.
i. Ruột non
2. Dự đoán xem ở ruột non có những hoạt động tiêu hóa nào?




Hình 28.1. Tá tràng với gan tiết dịch mật và tụy tiết dịch tụy




Hình 28.2 ảnh tiêu bản lớp niêm mạc ruột non vói các tuyến ruột và tế bào tiết chất nhầy.

ii. Tiêu hóa ở ruột non
Quan sát tranh kết hợp đọc thông tin trong sách giáo khoa, hoàn thành bảng sau:
Hình 28.3. Biến đổi hóa học của thức ăn ở ruột non.
Bảng các hoạt động biến đổi thức ăn ở ruột non
-Tiết dịch
Muối mật tách lipit
thành giọt nhỏ biệt lập
tao thành nhũ tương hóa
tinh bột, protein
chịutác động của
enzim
Lipit chịu tác động
củadịch mật và
enzim
Tuyến gan,
tuyến tụy,
tuyến ruột
Tuyến nước bọt
Enzim Pépsin,
Trípsin, Erếpsin
Muối mật,
Lipaza
Thức ăn hòa
loãng, trộn đều dịch
Phân nhỏ thức ăn
Biến đổi tinh bột
thành đường đơn cơ
thể hấp thụ được
Prôtên thành
axit amin
Lipít thành: axít
béo + Glyêrin
Câu 1. Thức ăn xuống tới ruột non vẫn còn chịu sự biến đổi lí học
Biểu hiện:
- Thức ăn được hòa loãng và trộn đều với các dịch tiêu hóa.
- Các khối lipít được muối mật len lõi vào và tách chúng thành những giọt lipít nhỏ biệt lập v?i nhau tạo nhũ tương hóa
Câu 2. Biểu hiện của sự biến đổi hóa học:
- Biến đổi tinh bột thành đường đơn cơ thể hấp thụ được
- Prôtên thành axit amin
- Lipít thành: axít béo + Glyêrin
Câu 3. Vai trò của lớp cơ trên thành ruột non là:
- Nhào trộn thức ăn cho ngấm đều dịch tiêu hóa.
- Tạo lực đẩy thức ăn xuống phần tiếp theo của ruột.
Kết luận cuối bài
Thức ăn xuống đến ruột non được biến đổi tiếp theo về mặt hóa học là chủ yếu, Nhờ có nhiều tuyến tiêu hóa hỗ trợ như gan, tụy, các tuyến ruột, nên ở ruột có đủ loại enzim phân giải các phân tử phức tạp của thức ăn (gluxít, lipít, prôtêin) thành các chất dinh dưỡng có thể hấp thụ ( đường đơn, glyxêrin, axít amin và axít béo).
Dặn dò
Về nhà:
Học kĩ bài 28.
Trả lời các câu hỏi trong SGK trang 92
Đọc trước bài 29. Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân
chúc các em học tốt