Bài 28. Tiêu hóa ở ruột non

TRƯỜNG THCS LÊ VĂN TÁM
Các cơ quan trong hệ tiêu hóa
Ruôt non
TIẾT 28 : TIÊU HÓA Ở RUỐT NON
I. Ruột non
(5)
(1)
(2)
(3)
(4)
(6)
Dạ dày
Gan
Túi mật
Tụy
Tá tràng
Môn vị
Tuyến ruột
Các tế bào
tiết chất nhày
Quan sát hình và xác định các thành phần tương ứng với các chữ số 1, 2…6
H.28.2 lớp niêm mạc ruột non
Dựa vào thông tin SGK/90 và Hình quan sát được: Thảo luận nhóm
-Nêu đặc điểm của: thành ruột non, lớp niêm mạc và tá tràng?
Cấu tạo:
- Thành ruột non có 4 lớp như dạ dày nhưng mỏng hơn.Trong đó lớp cơ chỉ có cơ dọc và cơ vòng. Lớp niêm mạc (sau tá tràng) có nhiều tuyến ruột tiết dịch ruột và chất nhày.
- Tá tràng: Có dịch mật và dịch tụy đổ vào.
* Dịch tụy và dịch ruột có đủ các Enzim tiêu hóa được các loại thức ăn.
Dựa vào cấu tạo của ruột non, hãy cho biết thức ăn ở ruột non có những sự biến đổi nào?
II.Tiêu hóa ở ruột non
Thức ăn từ dạ dày xuống ruột non (tá tràng ) từng đợt nhờ hoạt động nào?
Thức ăn xuống tới ruột non còn chịu sự biến đổi lí học nữa không? Nếu có thì biểu hiện như thế nào?
Thức ăn xuống tới ruột non vẫn còn biến đổi về mặt lí học:
-Thức ăn được hòa loãng và trộn đều các dịch tiêu hóa (dịch mật , dịch tụy, dịch ruột…)
-Các khối lipit được muối mật len lõi vào để tách nhỏ ra biệt lập với nhau
Tinh bột và đường đôi
Enzim
Enzim
Đường đôi
Đường đơn
Prôtêin
Enzim
Enzim
Peptit
Axit Amin
Dịch mật
Enzim
Lipit
Các giọt lipit nhỏ
Axit béo
Glixêrin
Axit Nuclêic
Enzim
Các thành phần của Nuclêôtit
Quan sát hình và cho biết sự biến đổi hóa học ở ruột non được thực hiện với những loại chất nào? Biểu hiện như thế nào?
Glixêrin và Axit béo
Vai trò của lớp cơ thành ruột non là gì?
-Nhào trộn thức ăn cho ngấm đều dịch tiêu hóa
-Tạo lực đẩy thức ăn xuống dần các phần tiếp theo của ruột non
Thảo luận nhóm hoàn thành bảng sau:
Quá trình biến đổi Thức ăn ở người
Biến đổi lý học : Nhai, tiết nước bọt, trộn đều thức ăn
Biến đổi hóa học tinh bột chín  đường đôi
Biến đổi hóa học Prôtêin chuỗi dài  Prôtêin chuỗi ngắn
Biến đổi lý học : co bóp, tiết dịch vị
Biến đổi lý học : tiết dịch, tách lipit, co bóp
Biến đổi hóa học
Tinh bột,đường đôi  đường đơn
Prôtêin  axit amin
Lipit  Glixêrin và axit béo
Axit nuclêic  Nuclêôtit
Chọn câu trả lời đúng:
1.Sự biến đổi thức ăn ở ruột non chủ yếu là:
a.Biến đổi lý học
b.Biến đổi hóa học
c.Biến đổi sinh học
d.Không có biến đổi gì
2.Thức ăn từ dạ dày xuống ruột non từng đợt nhờ
a.Sự đóng mở của môn vị
b.Sự đóng mở của tâm vị
c.Sự co giãn của thành ruột
d.Sự co giãn của thành dạ dày
-Về nhà học bài và trả lời các câu hỏi sgk
-Đọc mục em có biết
-Chuẩn bị nội dung bài: Hấp thụ dinh dưỡng và thải phân:
+Các chất được hấp thụ ở ruột non
+Vai trò của gan