Bài 28. Tiêu hóa ở ruột non

KIỂM TRA BÀI CŨ
Dạ dày có những hoạt động tiêu hoá nào?
Biến đổi hoá học ở dạ dày diễn ra như thế nào?
Amilaza
Tinh bột
Đường mantôzơ
Không đáng kể
Pepsin
HCl
(Chuỗi dài nhiều aa)
(Chuỗi ngắn 3-10 aa)
Bài 28. TIÊU HOÁ Ở RUỘT NON
I. RUỘT NON
II. TIÊU HOÁ Ở RUỘT NON



I. RUỘT NON
Thành ruột non gồm 4 lớp
Lớp màng bọc bên ngoài
Lớp cơ
Lớp niêm mạc
Lớp dưới niêm mạc
Lớp màng bọc bên ngoài
Lớp cơ
Lớp niêm mạc
Lớp dưới niêm mạc
Các tế bào tiết chất nhày
Tuyến ruột
Xơ gan
Với đặc điểm của ruột non như thế, dự đoán xem ở ruột non có thể diễn ra các hoạt động tiêu hóa nào?
Thảo luận nhóm
Dịch ruột
Dịch tuỵ
Dịch mật
Thành ruột non gồm 4 lớp
THÔNG TIN
Trong dịch tụy và dịch ruột có đủ loại enzim xúc tác các phản ứng phân cắt các loại phân tử của thức ăn. Trong dịch mật có các muối mật và muối kiềm cũng tham gia tiêu hóa thức ăn.



II. TIÊU HOÁ Ở RUỘT NON
Bình thường
Thức ăn



Thảo luận nhóm hoàn thành phiếu học tập


Biến đổi
hóa học

Biến đổi
lí học

Tác dụng của hoạt động
Thành phần tham gia hoạt động
Hoạt động
tham gia
Biến đổi thức ăn ở ruột non
Hoạt động tiêu biến đổi thức ăn ở ruột non
Tinh bột và đường đôi
Amilaza
Mantaza
Mantozơ
Glucozơ
Prôtêin
Pepsin
Tripsin
Peptit
Axit Amin
Dịch mật
Lipaza
Lipit
Các giọt lipit nhỏ
Axit béo
Glixêrin
Erepsin




Tác dụng của hoạt động
Thành phần tham gia hoạt động
Hoạt động
tham gia
Biến đổi thức ăn ở ruột non


Biến đổi
hóa học

Biến đổi
lí học
Tiết dịch

Sự co bóp .

- Sự phân cắt Lipit.
Tuyến tụy, tuyến ruột, tuyến gan.

Thành ruột non.

- Muối mật.
Hòa loãng thức ăn.

Đảo trộn thức ăn thấm dịch tiêu hóa.

- Phân cắt nhỏ Lipit.
- Enzim tác động lên tinh bột.
- Enzim tác động lên Prôtêin.
- Enzim tác động lên Lipit.
-Amilaza, mantaza
- Pepsin, tripsin, Erepsin
- Lipaza
- Tinh bột và đường đôi  đường đơn.
Prôtêin  Axit amin.
- Lipit (giọt nhỏ)  Axit béo và Glixêrin.
Theo em trong 2 loại biến đổi trên ở ruột non thì biến đổi nào là chủ yếu và quan trọng hơn?
- Biến đổi hoá học là chủ yếu và quan trọng hơn vì đến ruột non thức ăn được biến đổi từ các chất phức tạp thành các chất dinh dưỡng mà cơ thể hấp thụ được
Nếu thức ăn ở ruột non không được biến đổi hết thì sẽ như thế nào? Như vậy để thức ăn biến đổi hoàn toàn chúng ta cần phải làm gì ?
* Để thức ăn biến đổi hoàn toàn chúng ta cần phải ăn chậm nhai kỹ.
* Nếu thức ăn không được tiêu hóa ở ruột non sẽ được thải ra ngoài qua ống tiêu hóa.

Em hiểu thế nào là bữa ăn đủ lượng và đủ chất ? Nêu một số thói quen có lợi cho tiêu hoá?
Enzim

Enzim
Dịch mật
Enzim
Enzim
Enzim
c) Prôtêin
b) Lipit
a) Gluxit
......
....
....
....
....
....
đưuờng đôi
Lipit nhỏ
đưuờng đơn
Peptit
Axit béo và glixerin
Axit amin
DẶN DÒ
Về nhà học bài.Đọc em có biết trang 92 sgk.
Vẻ hình 28.&28.3 trang 90,91 sgk.
Trả lời câu hỏi trang 72&73 vở bài tập sinh 8.


Đọc và chuẩn bị
Bài 29- Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân.(theo nội dung bài tập nhận thức kiến thức mới)trang 73 vở bài tập sinh 8.
Bài 30-vệ sinh tiêu hóa.(theo nội dung bài tập nhận thức kiến thức mới)trang 75&76 vở bài tập sinh 8.