Bài 28. Tiêu hóa ở ruột non

NHIỆT LIỆT CHÀO MỪNG CÁC THẦY CÔ GIÁO
VỀ DỰ GIỜ THĂM LỚP
Câu 2. Sau tiêu hoá ở dạ dày còn những loại chất nào trong thức ăn cần được tiêu hoá tiếp?
Câu 1. Đặc điểm cấu tạo của dạ dày? Các hoạt động tiêu hoá ở dạ dày?
Kiểm tra bài cũ
Vị trí và độ dài của ruột non so với các cơ quan tiêu hóa khác?
Tiết 29. Tiêu hóa ở ruột non
?Cấu tạo thành ruột non gồm mấy lớp, là những lớp nào
(8)
Tuyến ruột
Các tế bào
tiết chất nhày
Lớp niêm mạc ruột non có đặc điểm gì ? Có tác dụng gì?
Lớp niêm mạc ruột non có nhiều tuyến ruột => tiết dịch ruột và các tế bào => tiết chất nhày.
Ruột non
Nếp gấp
Lớp dưới niêm mạc ruột non có đặc điểm gì ?
Lớp dưới niêm mạc có nhiều nếp gấp.
Đoạn đầu của ruột non là phần nào?
Tá tràng
Gan
Mật
Tuỵ
Dạ dày
Tá tràng
Tá tràng có đặc điểm gì ?
- Tá tràng là đoạn đầu của ruột non có dịch tụy và dịch mật cùng đổ vào.
Môn vị
Theo em thì các tuyến : tụy , ruột và gan có tác dụng gì trong việc tiêu hóa thức ăn ?
Trong ống tiêu hóa có các tuyến tiết dịch tham gia vào quá trình tiêu hóa thức ăn do đó chúng ta cần phải có cách ăn uống và sinh hoạt điều độ khoa học
Với đặc điểm của ruột non như thế, dự đoán
xem ở ruột non có thể diễn ra các hoạt
động tiêu hóa nào?
Khi bữa ăn bắt đầu
axit
axit
tuỵ tiết dịch tuỵ
Bình thường môn vị hơi hé mở
Khi bữa ăn bắt đầu
Dịch vị tiết ra một vài giọt HCl rơi xuống tá tràng và từ tá tràng kích thích ngược lại làm môn vị đóng lại
Khi dịch tuỵ do tuyến tuỵ tiết ra làm trung hoà HCl Môn vị lại hé mở
Dưới sự co bóp của dạ dày một lượng thức ăn được đưa xuống HCl trong thức ăn lại làm cho môn vị đóng lại.Cứ thế mãi
HCl
Nhóm 1: Thức ăn xuống tới ruột non còn chịu sự biến đổi lí học nữa không ? Nếu có thì biểu hiện như thế nào ?
Nhóm 2: Sự biến đổi hóa học ở ruột non được thực hiện với những loại chất nào trong thức ăn ? Sản phẩm sau khi được biến đổi hóa học là gì ?
Nhóm 3: Lớp cơ ở thành ruột non có vai trò như thế nào ? Theo em trong 2 loại biến đổi trên ở ruột non thì biến đổi nào là chủ yếu và quan trọng hơn?
Thảo luận nhóm
- Thức ăn xuống tới ruột non vẫn còn chịu sự biến đổi lí học. Biểu hiện:
+ Thức ăn được hoà loãng và trộn đều các dịch tiêu hoá (dịch mật, dịch tuỵ và dịch ruột).
+ Các khối lipit được các muối mật len lỏi vào và tách chúng thành những giọt lipit nhỏ biệt lập với nhau.
+ Các lớp cơ trên thành ruột non nhào trộn thức ăn cho ngấm đều dịch tiêu hoá và tạo lực đẩy thức ăn xuống các phần tiếp theo.
Nhóm 1: Thức ăn xuống tới ruột non còn chịu sự biến đổi lí học nữa không ? Nếu có thì biểu hiện như thế nào ?
- Sự biến đổi hoá học của ruột non được thực hiện đối với những chất: gluxit ( tinh bột, đường đôi), prôtêin và lipit.
Nhóm 2. Sự biến đổi hóa học ở ruột non được thực hiện với những loại chất nào trong thức ăn ? Sản phẩm sau khi được biến đổi hóa học là gì
- Sản phẩm sau khi được biến đổi hóa học là
Tinh bột và đường đôi
Amilaza
Mantaza
Mantozơ
Glucozơ
Prôtêin
Pepsin
Tripsin
Peptit
Axit Amin
Dịch mật
Lipaza
Lipit
Các giọt lipit nhỏ
Axit béo
Glixêrin
Axit Nuclêic
Enzim
Các thành phần của Nuclêôtit
Êripsin
- Nhào trộn thức ăn cho ngấm đều dịch tiêu hoá.
- Tạo lực đẩy thức ăn xuống các phần tiếp theo của ruột.
- Biến đổi hoá học là chủ yếu và quan trọng hơn vì đến ruột non thức ăn được biến đổi từ phức tạp thành các chất dinh dưỡng mà cơ thể hấp thụ được
Nhóm 3. Lớp cơ ở thành ruột non có vai trò như thế nào ? Theo em trong 2 loại biến đổi trên ở ruột non thì biến đổi nào là chủ yếu và quan trọng hơn?
* Để thức ăn biến đổi hoàn toàn chúng ta cần phải nhai kĩ→ dạ dày đỡ co bóp mà thức ăn vẫn được nghiền nhỏ, thấm đều dịch vị → biến đổi hóa học dễ dàng.
* Nếu thức ăn không được tiêu hóa ở ruột non sẽ được thải ra ngoài qua ống tiêu hóa.
Nếu thức ăn ở ruột non không được biến đổi hoàn toàn thì điều gì sẽ xảy ra? Như vậy để thức ăn biến đổi hoàn toàn chúng ta cần phải làm gì ?
Trong ống tiêu hóa có các tuyến tiết dịch tham gia vào quá trình tiêu hóa thức ăn do đó chúng ta cần phải có cách ăn uống và sinh hoạt điều độ khoa học:
Không ăn các thức ăn cay nóng, thức ăn bị ôi thiu, thức ăn không hợp vệ sinh,…
Ăn thức ăn quá mặn hoặc quá chua.
- Thức ăn quá nhiều chất béo.
- Không nên làm việc nặng hoặc chơi thể thao ngay sau khi ăn no. Nên vận động nhẹ.
-……………
LỜI KHUYÊN
D Ị C H M Ậ T
T Á T R À N G
C Ơ C H É O
T H Ả I P H Â N
N I Ê M M Ạ C
D Ạ D À Y
D Ị C H T Ụ Y
T I N H B Ộ T
E N Z I M
T H Ự C Q U Ả N