Bài 28. Tiêu hóa ở ruột non

Amilaza
Tinh bột
Đường mantôzơ (đường đôi)
Pepsin
(Chuỗi dài nhiều aa)
(Chuỗi ngắn 3-10 aa)

TIẾT 28 - BÀI 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
I/ RUỘT NON
Xác định vị trí của ruột non trong hệ tiêu hóa?

- Đoạn đầu của ruột non được gọi là gì?
Tá tràng tiếp nhận dịch tiêu hóa nào ?
Lớp màng bọc bên ngoài
Lớp cơ
Lớp niêm mạc
Lớp dưới niêm mạc
Cấu tạo thành ruôt có gì giống và khác so với dạ dày?

Lớp màng bọc bên ngoài
Lớp cơ
Lớp niêm mạc
Lớp dưới niêm mạc
- Lớp niêm mạc ruột non có đặc điểm cấu tạo như thế nào?
- Dịch tụy và dịch ruột có tác dụng gì?

* Như vậy với những đặc điểm cấu tạo như thế của ruột non, em hãy đoán xem ở ruột non sẽ xảy ra những hoạt động tiêu hóa nào đối với thức ăn ?

II/ TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
- Khi không có kích thích của thức ăn: Dịch mật, dịch tụy, dịch ruột có tiết dịch hay không?
- Khi có kích thích của thức ăn : Dịch mật, dịch tụy, dịch ruột có tiết dịch hay không?

Cơ chế mà thức ăn từ dạ dày chuyển xuống được tá tràng

- Khi môn vị mở thức ăn đi xuống tá tràng và tiếp tục đi xuống các phần tiếp theo của ruột là nhờ đâu?
- Quan sát sơ đồ sau em hãy cho biết vai trò của dịch mật?
Dịch mật
Lipit
Các giọt lipit nhỏ

Như vậy thức ăn xuống tới ruột non còn chịu sự biến đổi lí học nữa không? Nếu có thì đó là những hoạt động nào?

- Ngoài sự biến đổi về mặt lý học, thức ăn có chịu sự biến đổi về mặt hóa học hay không?
- Căn cứ vào đâu mà em biết?
Tinh bột và đường đôi
Amilaza
Mantaza
Mantozơ
Glucozơ
Prôtêin
Pepsin
Tripsin
Peptit
Axit Amin
Dịch mật
Lipaza
Lipit
Các giọt lipit nhỏ
Axit béo
Glixêrin
Axit Nuclêic
Nuclêaza
Các thành phần của Nuclêôtit
Êripsin
- Sản phẩm cuối cùng của sự biến đổi thức ăn về mặt hóa học là gì??
Các chất dinh dưỡng mà cơ thể hấp thụ được.
- Qua đây ta khẳng định điều gì về sự có mặt của các Enzim trong ruột non?

2/ Biến đổi hóa học:
Tinh bột và đường đôi
Mantôzơ
Glucôzơ
Amilaza
Mantaza
Prôtêin
Pepsin
Peptit
Axit Amin
Tripsin
Êripsin
Lipit
Các giọt lipit nhỏ
Axit béo
Glixêrin +
Dịch mật
Lipaza
Axit Nuclêic
Nuclêaza
Các thành phần của Nuclêôtit

Trong 2 quá trình biến đổi thức ăn trên ở ruột non thì biến đổi nào là chủ yếu và quan trọng hơn?

Vì sao thành ruột non không bị tiêu hóa bởi các Enzim có trong ruột ?

Nếu thức ăn ở ruột non không được biến đổi hết thì sẽ như thế nào? Như vậy để thức ăn biến đổi hoàn toàn chúng ta cần phải làm gì ?
* Để thức ăn biến đổi hoàn toàn chúng ta cần phải ăn chậm nhai kỹ.
* Nếu thức ăn không được tiêu hóa ở ruột non sẽ được thải ra ngoài qua ống tiêu hóa.

Nếu 1 người bị bệnh thiếu axit trong dạ dày thì sự tiêu hóa ở ruột non có thể thế nào?
Môn vị sẽ thiếu tín hiệu đóng mở thức ăn xuống ruột non liên tục và nhanhhiệu quả hấp thu thấp
DẶN DÒ
Về nhà học bài, trả lời các câu hỏi SGK.Đọc em có biết trang 92 sgk.
Xem trước bài 29
Tìm hiểu các bệnh về tiêu hóa.