Bài 27. Tiêu hóa ở dạ dày

Trường THCS Thi trấn Văn Điển
Tiết 28 - Tiêu hóa ở dạ dày
Kiểm tra bài cũ
Hãy chú thích vào tranh câm: “Sơ đồ các cơ quan trong ống tiêu hóa” sau đây:
Sơ đồ các cơ quan trong ống tiêu hóa của cơ thể người
Tiết 28- bài 27: Tiêu hóa ở dạ dày
1. Cấu tạo dạ dày
a) Cấu tạo ngoài:
- Hình túi, thắt hai đầu
- Dung tích 3l
b) Cấu tạo trong:
Quan sát: H.27.1SGK + thông tin SGK tr.87, thảo luận nhóm, trả lời các câu hỏi:
? Trình bày các đặc điểm cấu tạo trong của
dạ dày?

? Căn cứ vào đặc điểm cấu tạo, dự đoán xem
ở dạ dày có thể diễn ra các hoạt động tiêu
hóa nào?
b) Cấu tạo trong:
Thành dạ dày gồm 4 lớp:
+ Lớp màng
+ Lớp cơ (3 lớp: dọc, vòng, chéo )
+ Lớp dưới niêm mạc
+ Lớp niêm mạc (có nhiều tuyến vị)
2) Tiêu hóa ở dạ dày:
? Dựa vào TN + đoạn phim + thông tin SGK tr.88. Cho biết các hoạt động biến đổi thức ăn ở dạ dày? (Hoàn thành bảng 27 SGK tr.88)
Dịch vị
Thí nghiệm “bữa ăn giả”
của I.P.Paplop
Thành phần dịch vị
- Nước : 95%.
Đoạn phim mô tả quá trình
tiêu hóa trong dạ dày
2) Tiêu hóa ở dạ dày:
? Dựa vào TN + đoạn phim + thông tin SGK tr.88. Cho biết các hoạt động biến đổi thức ăn ở dạ dày? (Hoàn thành bảng 27 SGK tr.88)
Phân cắt protein chuỗi dài thành protein chuỗi ngắn( 2- 3 axit amin)
Enzim pepsin
Hoạt động của enzim
Hòa loãng thức ăn, thấm dịch vị.

Nghiền nát, đảo trộn thức ăn.
- Tuyến vị

- Các lớp cơ của dạ dày.
- Sự tiết dịch vị

- Sự co bóp của dạ dày.
Các hoạt động biến đổi thức ăn ở dạ dày
Hoạt động phân cắt protein chuỗi dài thành protein chuỗi ngắn.
- Các loại thức ăn khác như lipit, gluxit chỉ biến đổi về mặt lí học.

- Thời gian lưu trữ thức ăn: 3- 6h, tùy loại và lượng thức ăn.
Củng cố
1) Sự tiêu hóa lí học thức ăn trong dạ dày được thực hiện bởi:
B. Cơ
C. Enzim
D. Chất nhày
A. Dịch vị
1 - Khoanh tròn vào câu trả lời đúng
2) Cấu tạo của dạ dày phù hợp với chức năng co bóp nghiền thức ăn là:
D. Cả 3 đáp án trên
B. Lớp niêm mạc với nhiều tuyến tiết dịch vị
C. Lớp cơ dày, khỏe
A. Hình túi, dung tích 3l
3) Loại thức ăn nào được biến đổi cả về hóa học và lí học ở dạ dày?
D. Chất khoáng
C. Lipit
B. Protein
A. Gluxit
4) Protein trong dạ dày được tiêu hóa bởi:
D. Pepsin
C. Tripsin
B. HCl
A. Chất nhày
5) Giữa sự tiêu hóa hóa học và lí học ở dạ dày thì sự tiêu hóa quan trọng hơn là:
D. Cả A, B đều sai
B. Tiêu hóa hóa học
A. Tiêu hóa lí học
C. Cả A, B đều đúng
2 - Trò chơi ô chữ
Luật chơi
Ô chữ gồm 7 từ hàng ngang và 1 từ chìa khóa. Lớp được chia thành hai đội. Các đội lần lượt chọn từ hàng ngang.
A –Sau 12s đội lựa chọn phải đưa ra câu trả lời. Mỗi câu trả lời đúng được 10 điểm.
B - Đội nào tìm được từ chìa khóa trước khi tìm hết từ hàng ngang sẽ được 30 điểm, sau khi tìm hết sẽ được 20 điểm.
2 - Nếu hai đội đều không trả lời đúng thì câu hỏi tạm được để lại và chuyển sang sự lựa chọn khác. Sau khi kết thúc các hàng ngang còn lại sẽ quay lại câu hỏi này.
1- Nếu trả lời sai hoặc không đưa được câu trả lời thì đội kia được quyền trả lời tiếp.
0
Trò chơi ô chữ
1
Hết giờ
Hết giờ
II
2
II
Hết giờ
3
II
Hết giờ
4
II
Hết giờ
5
II
Hết giờ
6
II
Hết giờ
7
II
C K
II

TỪ CHÌA KHÓA ?
A
B
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Đội A
Đội B
Hướng dẫn về nhà
Học bài, trả lời câu hỏi SGK tr 89.
Làm bài tập vở BT tr. 71
- Đọc mục “ Em có biết” tr.89
XIN TRÂN TRỌNG CẢM ƠN !
XIN TRÂN TRỌNG CẢM ƠN !