Bài 27. Tiêu hóa ở dạ dày

nhiệt liệt chào mừng
các thầy, cô giáo
về dự hội giảng miền
năm học 2009 - 2010
Môn Sinh Học 8
Bài 27-Tiết 28 Tiêu hoá ở dạ dày
Người thực hiện: Bùi Thị Hường
Giáo viên Trường THCS Nam Thượng
Bài 27-Tiết 28: Tiêu hoá ở dạ dày
I. Cấu tạo dạ dày
Xác định vị trí, hình dạng và kích thước của dạ dày?
Bài 27-tiết 28: Tiêu hoá ở dạ dày
I. Cấu tạo dạ dày
Thân dạ dày
Hang vị
Bài 27-tiết 28: Tiêu hoá ở dạ dày
I. Cấu tạo dạ dày
Thành dạ dày cấu tạo gồm mấy lớp? Nêu tên từng lớp?
Bài 27-tiết 28: Tiêu hoá ở dạ dày
I. Cấu tạo dạ dày
Lớp cơ của dạ dày có cấu tạo như thế nào?
Bài 27-tiết 28: Tiêu hoá ở dạ dày
I. Cấu tạo dạ dày
Bài tập: Chọn đáp án đúng nhất
Câu 1: Lớp niêm mạc dạ dày gồm:
Nhiều ống và tuyến tiết dịch vị (Trên 1mm2 có 100 ống)
Các ống và tuyến tạo nhiều nếp gấp uốn sâu vào thành dạ dày
Cả A và B đúng
Cả A và B sai
Câu 2 Cấu tạo tuyến vị gồm
Các tế bào tiết chất nhầy
Các tế bào tiết pepsinnôgen
Các tế bào tiết axít HCl
Cả A, B và C đúng

Bài 27-tiết 28: Tiêu hoá ở dạ dày
I. Cấu tạo dạ dày
II. Tiêu hoá ở dạ dày
Bài 27-tiết 28: Tiêu hoá ở dạ dày
I. Cấu tạo dạ dày
Năm 1889 I. P. Paplôp – Nhà sinh lý học người Nga đã tiến hành thí nghiệm bữa ăn giả ở chó
Ông tiến hành như sau:
+ Ông mổ và cắt đôi thực quản, đưa 2 đầu bị cắt ra ngoài da cổ và cố định lại
+ Đồng thời ông mổ bụng, chọc thủng một lỗ ở dạ dày, đặt vào đó 1 ống thoát, một đầu khâu chặt vào thành dạ dày, một đầu đưa ra ngoài thành bụng và cố định vào da
+ Ông nuôi chó đến khi vết mổ lành hẳn và sức khoẻ trở lại bình thường
+ Kết quả khi cho chó ăn thức ăn không vào dạ dày mà rơi ra ngoài qua lỗ thực quản, chỉ sau 3 phút thức ăn chạm vào lưỡi là ở dạ dày đã tiết dịch vị (dịch vị tinh khiết không lẫn thức ăn).
+ Các thí nghiêm khác cũng cho thấy bất kỳ vật gì chạm vào lưỡi hay niêm mạc dạ dày đều có tác dụng gây phản xạ tiết dịch vị
II. Tiêu hoá ở dạ dày
Phản xạ tiết dịch vị ở dạ dày là phản xạ gì?
Trong dịch vị tiêu hoá có thành phần gì?
Bài 27-tiết 28: Tiêu hoá ở dạ dày
I. Cấu tạo dạ dày
II. Tiêu hoá ở dạ dày
?- Từ những thông tin nêu trên, hãy điền những cụm từ thích hợp theo cột và theo hàng trong bảng 27.
? - Đọc thông tin trang 88 - SGK (Từ lúc đói dạ dày co bóp nhẹ . với pepsin và HCl)
Bảng 27. Các hoạt động biền đổi thức ăn ở dạ dày ?
Thức ăn trong dạ dày biến đổi qua những quá trình nào ?
Bài 27-tiết 28: Tiêu hoá ở dạ dày
I. Cấu tạo dạ dày
II. Tiêu hoá ở dạ dày
Hoạt động lí học diễn ra ở dạ dày như thế nào?
Enzim Pepsin
Cơ vòng ở môn vị
Cơ vòng ở tâm vị
Prôtêin
Pepsinôgen
Axit HCl
Biến đổi hoá học diễn ra ở dạ dày như thế nào?
Enzim Pepsin
Cơ vòng ở môn vị
Cơ vòng ở tâm vị
Prôtêin
Pepsinôgen
Axit HCl
Bài 27-tiết 28: Tiêu hoá ở dạ dày
I. Cấu tạo dạ dày
II. Tiêu hoá ở dạ dày
Lipit và Gluxit ở dạ dày được biến đổi như thế nào?
Dịch vị của dạ dày chỉ có tác dụng với loại thức ăn nào?
Bài 27-tiết 28: Tiêu hoá ở dạ dày
I. Cấu tạo dạ dày
II. Tiêu hoá ở dạ dày
Thức ăn
Cơ vòng ở môn vị
Thức ăn được đẩy từ dạ dày xuống ruột non nhờ hoạt động của cơ quan bộ phận nào?
Bài 27-tiết 28: Tiêu hoá ở dạ dày
I. Cấu tạo dạ dày
II. Tiêu hoá ở dạ dày
Thức ăn
Cơ vòng ở môn vị
Bài 27-tiết 28: Tiêu hoá ở dạ dày
I. Cấu tạo dạ dày
II. Tiêu hoá ở dạ dày
Em có nhận xét gì về sự tiêu hoá ở dạ dày?
Dựa vào bài học em hãy giải thích vì sao Prôtêin trong thức ăn bị dịch vị phân huỷ nhưng Prôtêin của lớp niêm mạc dạ dày lại được bảo vệ không bị phân huỷ?
Bài 27-tiết 28: Tiêu hoá ở dạ dày
Thành dạ dày cấu tạo gồm 4 lớp

Men tiêu hoá chủ yếu của dạ dày là Enzim Pepsin
Quá trình tiêu hoá diễn ra chủ yếu ở dạ dày là biến đổi lí học
Loại thức ăn biến đổi chủ yếu về mặt hoá học ở dạ dày là Prôtêin
Ivan Petrovich Paplov
(1849 - 1936)
Dặn dò
Hoàn thành phần câu hỏi và bài tập SGK trang 89
Đọc phần em có biết SGK trang 89 để tìm hiểu thêm thông tin
Đọc trước bài 28: Tiêu hoá ở ruột non