Bài 27. Tiêu hóa ở dạ dày

Tiết 27: Bài 27 TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I/ CẤU TẠO DẠ DÀY:
Thứ 3 ngày 22 tháng 11 năm 2011
- Qua sát hình sau và ghi nhớ cấu tạo của dạ dày.
- Hãy trình bày các đặc điểm cấu tạo chủ yếu của dạ dày?
- Tiếp tục quan sát hình sau:
- Căn cứ vào đặc điểm cấu tạo, dự đoán xem ở dạy dày có thể diễn ra các hoạt động tiêu hóa nào?
- Hãy cho biết đặc điểm cấu tạo của của tuyến vị?
Tiết 27: Bài 27 TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I/ CẤU TẠO DẠ DÀY:
Thứ 3 ngày 22 tháng 11 năm 2011
II/ TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY:
- Theo dõi hiện tượng xảy ra trong thí nghiệm sau:
- Thức ăn có vào được dạ dày của chó không? Tại sao?
- Ở dạ dày của chó xảy ra hiện tượng gì?
Phân tích thành phần hóa học của dịch vị gồm:
+ Nước: 95%
+ Enzym pepsin
+Axit clohiđric (HCl) 5%
+ Chất nhày
Quan sát hình và cho biết Emzym Pepsin trong dịch vị có tác dụng đối với loại thức ăn nào?
Qua những thông tin trên hãy điền từ thích hợp vào bảng 27 SGK Tr 88.
- Sự đẩy thức ăn xuống ruột là nhờ hoạt động của các cơ quan bộ phận nào?
- Loại thức ăn gluxit và lipit được tiêu hóa trong dạ dày như thế nào?
- Thử giải thích vì sao protein trong thức ăn bị dịch vị phân hủy nhưng protein của lớp niêm mạc dạ dày lại được bảo vệ và không bị phân hủy?
1.Loại thức ăn nào được biến đổi về mặt hoá học ở dạ dày?
a. Prôtêin b. Gluxit
b. Lipit c. Khoáng
2. Biến đổi lí học ở dạ dày gồm:
a. Sự tiết dịch vị b.Sự co bóp của dạ dày
c. Sự nhào trộn thức ăn c.Cả a,b,c đều đúng
e.Chỉ a, b đúng
3.Biến đổi hoá học ở dạ dày gồm:
a. Tiết dịch vị
b. Thấm đều dịch vị với thức ăn
Hoạt động của Enzim pepsin
4. Ở dạ dày có các hoạt động tiêu hoá sau:
Tiết dịch vị
Biến đổi lí học của thức ăn
c. Biến đổi hoá học của thức ăn
d. Đẩy thức ăn từ dạ dày xuống ruột
e. Cả a, b, c, d