Bài 27. Tiêu hóa ở dạ dày

1. Quá trình tiêu hóa thức ăn ở khoang miệng diễn ra như thế nào?
KIỂM TRA BÀI CŨ
Vị trí của dạ dày trong ống tiêu hóa
Hình dạng ngoài của dạ dày
Tâm vị
Môn vị
Cơ thắt môn vị
Bờ cong lớn
Bờ cong bé
Lớp màng ngoài
Lớp cơ dọc
Lớp cơ vòng
Lớp cơ chéo
Lớp dưới niêm mạc
Lớp niêm mạc
Lớp cơ
Cấu tạo trong của dạ dạy
Axit Clohidric
( HCl)
Enzim Pepsinôgen
Chất nhầy
CÁC SẢN PHẨM TIẾT CỦA TUYẾN VỊ
Em hãy cho biết thành phần của dịch vị?
Pepsinôgen
Pepsin
HCl
HCl (pH = 2-3)
8. Enzim pepsin
4. Các lớp cơ của dạ dày
5. Hòa loãng thức ăn
6. Đảo trộn thức ăn thấm đều dịch vị
9. Phân cắt Prôtêin chuỗi dài thành các chuỗi ngắn
3. Tuyến vị
7. Hoạt động của Enzim pepsin
2. Sự co bóp của dạ dày
Các hoạt động biến đổi thức ăn ở dạ dày
1. Sự tiết dịch vị
Sự đẩy thức ăn xuống ruột nhờ hoạt động co
của các cơ ở dạ dày và cơ vòng ở môn vị.
1. Sự đẩy thức ăn thức ăn xuống ruột
nhờ các cơ quan bộ phận nào?

2. Thức ăn lưu lại ở dạ dày khoảng bao lâu?
- Thời gian lưu lại thức ăn trong dạ dày từ 3 – 6 giờ, tùy loại thức ăn.
3. Loại thức ăn gluxit và lipit được tiêu hoá trong dạ dày như thế nào?
Gluxit, lipit không tiêu hoá trong dạ dày, chỉ biến đổi về mặt lí học.
4. Vì sao protein trong thức ăn bị dịch vị phân hủy còn protein ở lớp niêm mạc dạ dày không bị phân hủy?
Vì chất nhầy được tiết ra phủ lên bề mặt niêm mạc, ngăn cách ezim pepsin và HCl với Protein ở lớp niêm mạc nên Protein ở niêm mạc không bị phân hủy.
1. Ở dạ dày có các hoạt động tiêu hoá nào?
A. Tiết dịch vị hoà loãng thức ăn
B. Đảo, nghiền bóp thức ăn thấm đều dịch vị
C. Cắt prôtêin chuỗi dài thành prôtêin chuỗi ngắn
D. Cả A , B và C
2. Loại thức ăn nào được biến đổi về cả hoá học và lí học ở dạ dày.
A. Protein
B. Gluxit
C. Lipit
D. Khoáng
3. Chất nào dưới đây không có trong dịch vị?
A. HCl
B. Chất nhầy
C. Enzim Amilaza
D. Enzim Pepsin
Vì sao chúng ta cần phải ăn uống đúng giờ?
Cơ chế tiết dịch vị do hệ thần kinh điều khiển thuộc phản xạ có điều kiện. Khi ăn đúng giờ dịch vị tiết ra nhiều hơn giúp quá trình tiêu hóa thức ăn hiệu quả hơn. Nếu ăn không đúng giờ dịch vị tiết ít hơn gây khó khăn trong việc tiêu hóa, lâu dần dẫn đến bệnh đau dạ dày và ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hoá.
Viêm loét dạ dày
Xuất huyết dạ dày
Ung thư dạ dày
Một số bệnh dạ dày

Hàng ngày em đã có những thói quen nào để bảo vệ hệ tiêu hóa, đặc biệt là dạ dày?