Bài 27. Tiêu hóa ở dạ dày

Chia sẻ bởi Khuong My Binh | Ngày 01/05/2019 | 33

Chia sẻ tài liệu: Bài 27. Tiêu hóa ở dạ dày thuộc Sinh học 8

Nội dung tài liệu:

Thanh Miện, ngày 21 tháng 11 nam 2013
Chào mừng các thầy cô giáo về tham dự hội giảng huyện thanh miện
Môn: Sinh học 8
Thức ăn vào khoang miệng được biến đổi như thế nào ?
KIỂM TRA BÀI CŨ
Ở khoang miệng, gluxit đã được tiêu hóa một phần.
Khi thức ăn xuống đến dạ dày những loại chất nào trong thức ăn cần được tiêu hóa tiếp?
Prôtêin
Gluxit
Lipit
I. Cấu tạo của dạ dày
Tiết 27: TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
Dạ dày
I. Cấu tạo của dạ dày
Tiết 27: TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
Tâm vị
Môn vị
- Hình túi, thắt 2 đầu.
Lớp màng ngoài
Lớp cơ dọc
Lớp cơ vòng
Lớp cơ chéo
Lớp dưới niêm mạc
Lớp niêm mạc
Lớp cơ
Tiết 27: TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I. Cấu tạo của dạ dày
? Trình bày cấu tạo của thành dạ dày.
- Hình túi thắt 2 đầu
- Thành dạ dày có 4 lớp.
? Lớp cơ của thành dạ dày có đặc điểm gì?
+ Lớp cơ dày, khỏe
Tâm vị
Môn vị
Cơ dọc
Cơ vòng
Cơ chéo
Tiết 27: TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I. Cấu tạo của dạ dày
- Hình túi thắt 2 đầu
- Thành dạ dày có 4 lớp.
+ Lớp cơ dày, khỏe
Cơ dọc
Cơ vòng
Cơ chéo
1
2
3
Cơ vòng
Cơ chéo
Cơ dọc
Tiết 27: TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
Hình 27-1. Cấu tạo dạ dày và lớp niêm mạc của nó
Tuyến vị
Các lỗ trên bề mặt lớp niêm mạc
Niêm mạc
Tế bào tiết chất nhày
Tế bào tiết pesinôgen
Tế bào tiết HCl
? Lớp niêm mạc dạ dày có tuyến tiêu hóa nào?
Bề mặt bên trong dạ dày
1
2
3
Axit Clohidric (HCl)
Enzim Pepsinôgen
Chất nhầy
Tiết 27: TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I. Cấu tạo của dạ dày
Tiết 27: TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
Hình 27-1. Cấu tạo lớp niêm mạc dạ dày
Các lỗ trên bề mặt lớp niêm mạc
Tuyến vị
Niêm mạc
Tế bào tiết chất nhày
Tế bào tiết pesinôgen
Tế bào tiết HCl
I. Cấu tạo của dạ dày
- Hình túi thắt 2 đầu
- Thành dạ dày có 4 lớp.
+ Lớp cơ dày, khỏe
+ Lớp niêm mạc: có nhiều tuyến vị tiết dịch vị.
Cơ dọc
Cơ vòng
Cơ chéo
Dự đoán xem ở dạ dày có thể diễn ra các hoạt động tiêu hóa nào?
Tiết 27: TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I. Cấu tạo của dạ dày
- Hình túi thắt 2 đầu
- Thành dạ dày có 4 lớp.
+ Lớp cơ dày, khỏe
+ Lớp niêm mạc: có nhiều tuyến vị tiết dịch vị.
Cơ dọc
Cơ vòng
Cơ chéo
II. Tiêu hoá ở dạ dày
I.P.Paplôp đã thực hiện thí nghiệm “Bữa ăn giả” ở con chó có lỗ dò thực quản. Khi chó ăn, thức ăn không vào dạ dày mà rơi xuống cái đĩa đặt ngay dưới cổ nó. Chỉ 3 phút sau khi thức ăn chạm lưỡi, dịch dạ dày đã tiết ra mạnh mẽ.
Tiết 27 – TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
Tiết 27 – TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
II. Tiêu hóa ở dạ dày
? Khi nào dịch vị trong dạ dày được tiết ra ?
Tiết 27 – TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
Các hoạt động ở dạ dày:
- Tiết dịch vị
Dịch vị tiết ra khi thức ăn chạm vào lưỡi hoặc niêm mạc dạ dày
I. Cấu tạo của dạ dày
- Hình túi thắt 2 đầu
- Thành dạ dày có 4 lớp.
+ Lớp cơ dày, khỏe
+ Lớp niêm mạc: có nhiều.
Cơ dọc
Cơ vòng
Cơ chéo
II. Tiêu hoá ở dạ dày
tuyến vị tiết dịch vị
Tiết 27 – TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
Các hoạt động ở dạ dày:
- Tiết dịch vị
- Co bóp dạ dày
I. Cấu tạo của dạ dày
- Hình túi thắt 2 đầu
+ Lớp cơ dày, khỏe
+ Lớp niêm mạc: có nhiều.
Cơ dọc
Cơ vòng
Cơ chéo
II. Tiêu hoá ở dạ dày
tuyến vị tiết dịch vị
- Thành dạ dày có 4 lớp.
Pepsinôgen
Pepsin
HCl
Tiết 27 – TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
HCl ( pH = 2-3)
Hãy cho biết thành phần của dịch vị ?
Dịch vị
Enzim pepsin
Axit clohiđric
5%
I. Cấu tạo của dạ dày
Nước: 95%
Chất nhày
- Hình túi thắt 2 đầu
+ Lớp cơ dày, khỏe.
+ Lớp niêm mạc: có nhiều
tuyến vị tiết dịch vị
- Thành dạ dày có 4 lớp.
Các hoạt động ở dạ dày:
- Tiết dịch vị
- Co bóp dạ dày
Prôtêin
Prôtêin chuỗi ngắn
- Hoạt động của pepsin
Biến đổi thức ăn
Biến đổi lí học
Biến đổi hoá học
Các hoạt động
Các thành phần tham gia
Tác dụng của hoạt động
Bảng 27. Các hoạt dộng biến đổi thức ăn ở dạ dày
Các hoạt động ở dạ dày
- Tiết dịch vị
- Co bóp dạ dày
- Hoạt động của pepsin
- Tiết dịch vị
- Co bóp dạ dày
- Tuyến vị
- Các lớp cơ dạ dày
- Hoà loãng thức ăn
- Đảo trộn thức ăn cho thấm đều dịch vị
Hoạt động của enzim pepsin
Enzim pepsin
Phân cắt prôtêin chuỗi dài thành các chuỗi ngắn
Nghiên cứu Hình 27-3, tìm hiểu các hoạt động của dạ dày, thảo luận nhóm, hoàn thiện bảng 27.
Pepsin
( PH = 2-3)
HCl
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
110
120
130
140
150
160
170
180
Tiết 27 – TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
Tiết 27 – TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I. Cấu tạo của dạ dày
- Hình túi thắt 2 đầu
- Thành dạ dày có 4 lớp.
+ Lớp cơ dày, khỏe
+ Lớp niêm mạc: có nhiều tuyến vị
Cơ dọc
Cơ vòng
Cơ chéo
II. Tiêu hoá ở dạ dày
- Biến đổi thức ăn:
tiết dịch vị.
Bảng 27
SGK trang 88 (đã hoàn thiện)
- Thức ăn được đẩy xuống ruột nhờ phối hợp
Co cơ vòng ở môn vị.
Co cơ dạ dày
Thức ăn được đẩy xuống ruột non nhờ hoạt động của các cơ quan bộ phận nào?
Tiết 27 – TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I. Cấu tạo của dạ dày
- Hình túi thắt 2 đầu
- Thành dạ dày có 4 lớp.
+ Lớp cơ dày, khỏe
+ Lớp niêm mạc: có nhiều tuyến vị
Cơ dọc
Cơ vòng
Cơ chéo
II. Tiêu hoá ở dạ dày
- Biến đổi thức ăn:
tiết dịch vị.
Bảng 27
SGK trang 88 (đã hoàn thiện)
- Thức ăn được đẩy xuống ruột nhờ phối hợp
Co cơ vòng ở môn vị.
Co cơ dạ dày
Hãy đánh dấu  vào các ô thể hiện sự biến đổi các loại thức ăn ở dạ dày.
Loại thức ăn
Biến đổi lí học
Biến đổi hoá học
Prôtêin
Lipit
Gluxit





Tiết 27 – TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I. Cấu tạo của dạ dày
- Hình túi thắt 2 đầu
- Thành dạ dày có 4 lớp.
+ Lớp cơ dày, khỏe
+ Lớp niêm mạc: có nhiều tuyến vị
Cơ dọc
Cơ vòng
Cơ chéo
II. Tiêu hoá ở dạ dày
- Biến đổi thức ăn:
tiết dịch vị.
Bảng 27
SGK trang 88 (đã hoàn thiện)
- Thức ăn được đẩy xuống ruột nhờ phối hợp
Co cơ vòng ở môn vị.
Co cơ dạ dày
Vì sao prôtêin trong thức ăn bị dịch vị phân hủy nhưng prôtêin của lớp niêm mạc dạ dày lại được bảo vệ và không bị phân hủy?
Nếu chất nhày trong dạ dày tiết ra ít thì sẽ dẫn đến hậu quả gì?
1
Cơ vòng
4
Phân cắt Protein chuỗi dài thành các chuỗi ngắn
Tuyến vị tiết dịch vị
Lớp cơ
Cơ dọc
Cơ chéo
2
HCl
Enzim Pepsin
Đảo trộn thức ăn thấm đều dịch vị
HCl (pH = 2-3)
Nước
Cấu tạo dạ dày
Tiêu hóa ở dạ dày
Lớp niêm
mạc
Lớp màng
ngoài
Lớp dưới
niêm mạc
Sự tiết dịch vị
3
Hòa loãng thức ăn
Hoạt động của Enzim Pépin
Biến đổi
lí học
Biến đổi
hóa học
Chất nhầy
Sự co bóp của dạ dày
Cấu tạo thành dạ dày
CỦNG CỐ
Dặn dò
+ Học bài, trả lời 4 câu hỏi sgk tr89.
+ Đọc mục “Em có biết” ?
+ Nghiên cứu bài 28 sgk.
Trân trọng cảm ơn các thầy cô giáo và các em học sinh!
Cơ vòng
1
6
Phân cắt Protein chuỗi dài thành các chuỗi ngắn
Tuyến vị tiết dịch vị
Lớp cơ
Cơ dọc
Cơ chéo
Chất nhầy
HCl
Enzim Pepsin
Đảo trộn thức ăn thấm đều dịch vị
HCl (pH = 2-3)
Nước
Cấu tạo thành dạ dày
Tiêu hóa ở dạ dày
Lớp niêm
mạc
Lớp màng
ngoài
Lớp dưới
niêm mạc
Biến đổi
lí học
Biến đổi
hóa học
Sự tiết dịch vị
Sự co bóp của dạ dày
Hòa loãng thức ăn
Hoạt động của Enzim Pépin
CỦNG CỐ

* Một số tài liệu cũ có thể bị lỗi font khi hiển thị do dùng bộ mã không phải Unikey ...

Người chia sẻ: Khuong My Binh

Dung lượng: | Lượt tài: 0

Loại file:

Nguồn : Chưa rõ

(Tài liệu chưa được thẩm định)

Tải tài liệu

Báo cáo sai sót

Đề suất chỉnh sửa , phân lại mục