Bài 27. Tiêu hóa ở dạ dày

3
4
1
2
5
KHỞI ĐỘNG“NHỮNG BÔNG HOA XINH”

Hãy chọn đáp án đúng:
Sự biến đổi lí học của thức ăn diễn ra ở khoang miệng là:
Thức ăn được cắt nhỏ.
Thức ăn thấm đẫm nước bọt.
Thức ăn được làm mềm, nhuyễn và tạo viên thức ăn
Cả A, B, C.
Loại thức ăn nào được tiêu hóa hóa học một phần ở khoang miệng nhờ Enzim amilaza?
Hãy điền từ, cụm từ thích hợp vào chỗ…...... trong câu sau đây:
Quá trình nuốt diễn ra nhờ hoạt động của ………..
lưỡi
Hãy chọn đáp án đúng:
Thức ăn được đẩy từ thực quản xuống dạ dày chủ yếu là nhờ hoạt động của:
A. Lưỡi B. Cơ vòng thực quản C. Răng D. Dạ dày
Trong ống tiêu hóa, tuyến tiêu hóa không có ở:
Dạ dày C. Khoang miệng
Ruột già. D. Ruột non.
Tâm vị
Môn vị
Bờ cong lớn
Bờ cong bé
Lớp màng ngoài
Lớp cơ
Lớp dưới niêm mạc
Lớp niêm mạc
Cơ dọc
Cơ vòng
Cơ chéo
Tế bào tiết HCl
Tế bào tiết Pepsinogen
Tuyến vị
Tế bào tiết chất nhầy
Cấu tạo của dạ dày và lớp niêm mạc của nó.
Axit Clohidric (HCl)
Enzim Pepsinôgen
Chất nhầy
Sản phẩm tiết của các tuyến vị?
Hoạt động của tuyến vị
Sau khoảng 3 phút
D?ch v?
Pepsinôgen
Pepsin
HCl
HCl (pH = 2-3)
CÁC HOẠT ĐỘNG BIẾN ĐỔI THỨC ĂN Ở DẠ DÀY
THẢO LUẬN NHÓM: 3 phút
Hoàn thành bảng 27.
Sự tiết dịch vị
Sự co bóp của dạ dày
-Tuyến vị
- Các lớp cơ của dạ dày
- Hoà loãng thức ăn
- Đảo trộn thức ăn cho thấm đều dịch vị, làm nhuyễn thức ăn.
-Hoạt động của enzim Pepsin
-Enzim Pepsin
- Phân cắt prôtêin chuỗi dài thành chuỗi ngắn gồm 3-10 axit amin.
C
B
D
1. Ở dạ dày có các hoạt động tiêu hoá nào ?
Tiết dịch vị hoà loãng thức ăn
Đảo, nghiền bóp thức ăn thấm đều dịch vị
Cắt prôtêin chuỗi dài thành prôtêin chuỗi ngắn
Cả A , B và C
C
B
D
2. Loại thức ăn nào được biến đổi cả về mặt hoá học và lí học ở dạ dày ?
Protein
Gluxit
Lipit
Mu?i khoỏng
A
C
B
D
3. Cơ cấu tạo thành dạ dày thuộc loại :
Co vo`ng
Co do?c
Co che?o
Ca? 3 loa?i co trờn
A
C
B
D
4. Chất nào dưới đây không có trong dịch vị ?
HCl
Chõ?t nhõ`y
Enzim Amilaza
Enzim Pepsin
A
Tại sao phải ăn đúng giờ?
Tại sao những người đau dạ dày thường ăn bánh mì hoặc uống dung dịch muối tiêu?
Tại sao không được vừa ăn vừa xem hoặc vừa ăn vừa đọc sách?
LUẬT CHƠI:
Chia 2 đội, mỗi đội gồm 6 người, xếp thành1 hàng.
Nhiệm vụ của mỗi đội là viết từ hoặc cụm từ lần lượt lên bảng sao cho thích hợp với kiến thức của các ô từ 1 đến 6 trong sơ đồ.
Thời gian là 1 phút.
Người thứ nhất viết xong cầm phấn chạy về đưa cho người thứ 2 rồi về chỗ, người thứ 2 chạy lên viết xong cầm phấn chạy về đưa cho người thứ 3 rồi về chỗ, cứ thế cho đến hết.
Nếu đội nào viết xong trước và đúng thì đội đó chiến thắng.
4
3
1
2
5
Biờ?n dụ?i ho?a ho?c
6
Phân cắt Protein chuỗi dài thành các chuỗi ngắn.
Lớp niêm mạc
Tuyến vị tiết dịch vị
Cơ vòng
Lớp cơ
Cấu tạo thành dạ dày
Tiêu hóa ở dạ dày
Lớp màng ngoài
Cơ dọc
Cơ chéo
Chất nhầy
HCl

Enzim Pepsin
Lớp dưới niêm mạc
Sự tiết dịch vị
Hòa loãng thức ăn
Sự co bóp của dạ dày
Làm nhuyễn thức ăn và thấm đều dịch vị.
Hoạt động của Enzim Pepsin.
HCl (pH = 2-3)
Nước
Biến đổi lí học
Ho�n th�nh so d? sau:
Hướng dẫn về nhà à
Học bài, trả lời các câu hỏi SGK.
- Đọc mục: Em có biết
- Đọc bài : Tiêu hóa ở ruột non.
Tìm hiểu:
+ Cấu tạo của ruột non
+ Sự biến đổi thức ăn diễn ra ở ruột non
chúc các em học tốt