Bài 26. Thực hành: Tìm hiểu hoạt động của enzim trong nước bọt

TRƯỜNG THCS CHÀ LÀ
Người thực hiện : CAO AN ĐIỀN
SINH HỌC 8
KIỂM TRA MIỆNG :
BÀI MỚI :
BÀI 26, TiẾT 29 : Thực hành : TÌM HiỂU HOẠT ĐỘNG ENZIM TRONG NƯỚC BỌT
I. CHUẨN BỊ :
1. Dụng cụ :
- 12 ống nghiệm nhỏ. - 2 giá để ống nghiệm.
- 2 đền cồn và giá đun. - 1 cuộn giấy đo pH.
- 2 ống đong chia độ. - 2 phểu nhỏ và bông lọc.
- 1 bình thuỷ tinh, đũa, nhiệt kế, cặp ống nghiệm, may so đun nước.
2. Vật liệu :
- Nước bọt hoà loãng (25%) lọc qua bông.
- Hồ tinh bột (1%). - Dung dịch HCl (2%).
- Dung dịch Iot (1%). - Thuốc thử Strome.
BÀI 26, TiẾT 29 : Thực hành : TÌM HiỂU HOẠT ĐỘNG ENZIM TRONG NƯỚC BỌT
I. CHUẨN BỊ :
II. NỘI DUNG và CÁCH TiẾN HÀNH :
1. Bước 1 : Chuẩn bị vật liệu cho các ống nghiệm :
- Đun sôi nước bọt.
- Dùng ống đong hồ tinh bột vào các ống nghiệm đã đánh dấu A, B, C, D khoảng 200ml.
- Ống A : thêm 2ml nước lả.
- Ống B : thêm 2ml nước bọt.
- Ống C : thêm 2ml nước bọt đun sôi.
- Ống D : thêm 2ml nước bọt + HCl.
2. Bước 2 : Tiến hành thí nghiệm :
Quan sát sự biến đổi của giấy quỳ, trả lời :
1. Sự đổi màu của giấy quỳ ở 4 ống nghiệm?
2. Giải thích giấy quỳ ở ống nghiệm D có màu đỏ?
Hoàn thành bảng 26.1
BÀI 26, TiẾT 29 : Thực hành : TÌM HiỂU HOẠT ĐỘNG ENZIM TRONG NƯỚC BỌT
I. CHUẨN BỊ :
II. NỘI DUNG và CÁCH TiẾN HÀNH :
1. Bước 1 : Chuẩn bị vật liệu cho các ống nghiệm :
2. Bước 2 : Tiến hành thí nghiệm :
3. Bước 3 : Kết quả thí nghiệm :
- Chia phần dung dịch trong mỗi ống thành 2 lô :
+ Lô 1 : Ống A1, B1, C1, D1.
+ Lô 2 : Ống A2, B2, C2, D2.
* Lô 1 : Thêm vào vài giọt dung dịch Iot và lắc đều.

* Lô 2 : thêm vào mỗi ống vài giọt dung dịch Strome
ống A2
ống B2
Sau đó đun sôi trên ngọc lửa đèn cồn
ống C2
ống D2
Kết quả sau khi đun sôi của lô 2.
Hoàn thành bảng 26.2
BÀI 26, TiẾT 29 : Thực hành : TÌM HiỂU HOẠT ĐỘNG ENZIM TRONG NƯỚC BỌT
I. CHUẨN BỊ :
II. NỘI DUNG và CÁCH TiẾN HÀNH :
III. ViẾT THU HOẠCH :
Hoàn thành bảng 26.1 và bảng 26.2.
Trả lời 6 câu hỏi ở phần thu hoạch.
CÂU HỎI, BÀI TẬP CỦNG CỐ :
HƯỚNG DẪN HS TỰ HỌC :
* Đối với bài học ở tiết học này :
* Đối với bài học ở tiết học tiếp theo :
- Chuẩn bị các bài tập trắc nghiệm.