Bài 26. Thực hành: Tìm hiểu hoạt động của enzim trong nước bọt

SINH HỌC 8
GV: LÒu ThÞ Hoµng Hµ
Tr­êng THCS Phóc Kh¸nh
TIẾT 27 – BÀI 26: thùc hµnh:
t×m HIỂU HOẠT ĐỘNG ENZIM TRONG NƯỚC BỌT
I. CHUẨN BỊ
1. Dụng cụ:
- 12 ống nghiệm nhỏ. - 2 giá để ống nghiệm.
- 2 §Ìn cồn và giá đun. - 1 cuộn giấy đo pH.
- 2 ống đong chia độ. - 2 phÔu nhỏ và bông lọc.
- 1 bình thuỷ tinh, đũa, nhiệt kế, cặp ống nghiệm, may so đun nước.
2. Vật liệu:
- Nước bọt hoà loãng (25%) lọc qua bông.
- Hồ tinh bột (1%). - Dung dịch HCl (2%).
- Dung dịch Iot (1%). - Thuốc thử Strome.
Tiết 27 - bài 26: thực hành:
tìm hiểu hoạt động của enzim trong nước bọt
I. CHUẨN BỊ
II. NỘI DUNG vµ CÁCH tiÕn HÀNH
1. Bước 1: Chuẩn bị vật liệu cho các ống nghiệm
Đun sôi nước bọt.
- Dùng ống đong hồ tinh bột vào các ống nghiệm đã đánh dấu A, B, C, D khoảng 2ml.
- Ống A: Thêm 2ml nước l·.
- Ống B: Thêm 2ml nước bọt.
- Ống C: Thêm 2ml nước bọt đun sôi.
- Ống D: Thêm 2ml nước bọt + vµi giät HCl 2%.
2. Bước 2: Tiến hành thí nghiệm
Quan sát sự biến đổi của giấy quỳ, trả lời :
1. Sự đổi màu của giấy quỳ ở 4 ống nghiệm?
2. Giải thích giấy quỳ ở ống nghiệm D có màu đỏ?
Hoàn thành bảng 26.1
Tiết 27- bài 26: thực hành: tìm hiểu hoạt động của enzim trong nước bọt
I. CHUẨN BỊ
II. néi dung vµ c¸ch tiÕn hµnh
1. Bước 1: Chuẩn bị vật liệu cho các ống nghiệm :
2. Bước 2: Tiến hành thí nghiệm :
3. Bước 3: Kết quả thí nghiệm :
- Chia phần dung dịch trong mỗi ống thành 2 lô :
+ Lô 1: Ống A1, B1, C1, D1.
+ Lô 2: Ống A2, B2, C2, D2.
* Lô 1 : Thêm vào vài giọt dung dịch Iot và lắc đều.

* Lô 2 : thêm vào mỗi ống vài giọt dung dịch Strome
ống A2
ống B2
Sau đó đun sôi trên ngọc lửa đèn cồn
ống C2
ống D2
Kết quả sau khi đun sôi của lô 2.
Hoàn thành bảng 26.2
Tiết 27 - bài 26: thực hành: tìm hiểu hoạt động của enzim trong nước bọt
I. CHUẨN BỊ
II. néi dung vµ c¸ch tiÕn hµnh
iii. Thu hoạch
Hoàn thành bảng 26.1 và bảng 26.2.
Trả lời 6 câu hỏi ở phần thu hoạch.
- Các nhóm báo cáo kết quả thực hành
- Giáo viên kiểm tra nhận xét, chấm điểm
củng cố
- H�c b�i v� ho�n th�nh thu ho�ch
- Chuẩn bị bài mới
HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ
Xin cảm ơn các thầy cô giáo cùng toàn thể các em !