Bài 25. Tiêu hóa ở khoang miệng

TRƯỜNG THCS PHAN BỘI CHÂUGIÁO ÁN SINH HỌC 8BÀI 25: TIÊU HOÁ THỨC ĂN TRONG KHOANG MIỆNGGIÁO VIÊN:Trần Thị Kim Tuyết
Bài 25:
TIÊU HOÁ THỨC ĂN Ở KHOANG MIỆNG
I.Tiêu hóa ở khoang miệng

Răng cửa
Răng nanh
Răng hàm
Tuyến nước bọt
Nơi tiết nước bọt
lưỡi
1
2
3
4
5
6
Hs phaùt trieån kn quan saùt,nhaän bieát
Tinh bột
pH=7,2
t = 37 C
Amilaza
Đường mantôzơ





-
Thảo luận:
1/ -Khi ta nhai cơm lâu trong miệng thấy có cảm giác ngọt là vì sao?
 2/ -Từ những thông tin trên hãyđiền từ phù hợp theo cột và theo hàng trong bảng 25/sgk82
HS PHÁT TRIỂN KN THẢO LUẬN NHÓM,CHIA SẺ
-Tiết nước bọt
-Nhai
-Đảo lộn thức ăn
-Tạo viên thức ăn
Hoaït ñoäng cuûa enzim amilaza
-Tuyến nước bọt
-Răng
-Răng,lưỡi,các cơ môi,má
Răng,lưỡi,môi,má
Enzim amilaza
-Ướt,mềmthức ăn
-Mềm nhuyễn
-Thấm nước bọt
-Tạo viên thức ăn dễ nuốt
-Biến đổi tinh bột thành đường mantôzơ
Biến đổi lí học
Kết luận.
Nhờ hoạt động phối hợp của răng,lưỡi, các cơ môi và má cùng phối hợp hoạt động với tuyến nước bọt làm cho thức ăn đưa vào khoang miệng thành viên thức ăn ,nhuyễn,thấm đẫm nước bọt và dễ nuốt, trong đó :

Tinh bột chín đường mantôzơ
E.amilaza
II.Nuốt vàđẩy thức ăn qua thực quản
Thảo luận:
1/ Nuốt diễn ra nhờ hoạt động của cơ quan nào là chủ yếu và có tác dụng gì?
2/ Lực đẩy thức ăn qua thực quản xuống dạ dày đã tạo ra như thế nào?
3/ Thức ăn qua thực quản có được biến đổi gì về mặt lí học và hóa học không?
Kết luận
Thức ăn được nuốt xuống thực quản nhờ hoạt động chủ yếu của lưỡi và được đẩy qua thực quản xuống dạ dày nhờ hoạt động của các cơ thực quản
KIỂM TRA
1/Qúa trình tiêu hoá ở khoang miệng gồm
a/ Biến đổi lý học.
b/ Nhai đảo lộn thức ăn.
c/ biến đổi hoá học.
d/ tiết nước bọt.
e/ Cả a,b,c.

2/ Loại thức ăn được biến đổi về mặt hoá học ở khoang miệng là
a/ Prôtit, tinh bột, lipit.

c/ Prôtit, tinh bột, hoa quả.
d/ Bánh mì,mỡ thực vật.


g/ Chæ a vaø c

b/ Tinh bột chín.
PHÁT TRIỂN KN TRẢ LỜI