Bài 25. Tiêu hóa ở khoang miệng

Trường thcs tây sơn
Phòng giáo dục quận gò vấp
Gvth: Bùi Thị Kim Thoa
Chào mừng quý thầy cô và các em học sinh
KIỂM TRA BÀI CŨ
CAÂU 1 : Trong cô theå ngöôøi Quaù trình tieâu hoaù ñoùng vai troø
a. Bieán ñoåi chaát phöùc taïp thaønh chaát ñôn giaûn, hoaø tan.
b. Cung caáp nguyeân lieäu, chaát dinh döôõng cho teá baøo vaø cô theå.
c. Loaïi thaûi chaát caën, dö thöøa ra khoûi cô theå.
d . Ñieàu hoaø trao ñoåi chaát.
CÂU 2 : TRONG QUÁ TRÌNH TIÊU HÓ�A THỨC ĂN HÀNG NGÀY CHẤT NÀO SAU ĐÂY KHÔNGBỊ BIẾN ĐỔI VỀ MẶT HOÁ HỌC
a. Muối khoáng
b. Nước
c. Vitamin
d. cả ba đều đúng
Caâu 3 : Trong quaù trình tieâu hoùa thöùc aên haøng ngaøy chaát naøo sau ñaây bieán ñoåi veà maët hoaù hoïc
a. Lipit
b. Protein
c. Gluxit
d. Caû ba ñeàu ñuùng
Câu 4: Sắp xếp cơ quan tiêu hoá và ống tiêu hoá cho đúng
Cơ quan trong ống tiêu hoá
1. Khoang miệng
2. Dạ dày
3. Ruột non
Tuyến tiêu hoá

a. Tuyến ruột
b. Tuyến nước bọt
c. Tuyến vị
1.b 2.c 3.a
TUẦN :13 TIẾT : 26 - BÀI : 25
TIÊU HOÁ THỨC ĂN Ở KHOANG MIỆNG
Tuyến nước bọt
Răng
Răng lưỡi, cơ môi ma&
Răng lưỡi, cơ môi má
Câu 3 : Trong khoang miệng có những cơ quan nào?
Biến đổi lý học
Làm ướt và mềm thức ăn
Làm mềm và nhuyễn th.ăn
Th.ăn thấm đẫm nước bọt
Tạo viên thức ăn vừa nuốt
I. TIEÂU HOÙA THÖÙC AÊN ÔÛ KHOANG MIEÄNG :
1. Bieán ñoåi lyù hoïc :
- Nhôø phoái hôïp cuûa raêng, löôõi, caùc cô moâi maù, cuøng tuyeán nöôùc boït laøm thöùc aên thaønh vieân meàm, nhuyeãn, thaám ñaãm nöôùc boït vaø deã nuoát.
Tuyến nước bọt
Men Amilaza trong Tuyến nước bọt
Biến đổi tinh bột chín thành đường Mantôzơ
Biến đổi hóa học
2. Bieán ñoåi hoùa hoïc :
- Tinh boät chín döôùi taùc duïng cuûa men amylaza trong moâi tröôøng kieàm nhieät ñoä 370C seõ bieán ñoåi thaønh ñöôøng mantoâzô
LAØM BAØI TAÄP
Phaûn xaï nuoát baét ñaàu khi löôõi naâng leân bòt ñöôøng ra ….(1)...... naép thanh quaûn ñoùng kín ....(2)......, khaåu caùi meàm ñoùng kín .....(3)...., nhôø .....(4)...... phoái hôïp co ñaåy daãn thöùc aên xuoáng daï daøy
Traû lôøi :
1.Mieäng ; 2. Loã Khí quaûn;
3. Ñöôøng leân muõi 4. Cô voøng thöïc quaûn
Hoûi : Coù neân vöøa aên vöøa noùi khoâng ? Taïi sao ?
Hoûi: Tröôøng hôïp troàng caây chuoái ngöôïc khi nuoát ñaàu chuùc xuoáng ñaát , ñöôøng vaän chuyeån thöùc aên ñeán daï daøy laø ñi ngöôïc leân . Vaäy vieân thöùc aên coù vaøo ñöôïc daï daøy khoâng ?
Hoûi: Thöùc aên qua thöïc quaûn coù ñöôïc bieán ñoåi veà maët lyù hoïc vaø hoaù hoïc khoâng ?
A. Thôøi gian qua thöïc quaûn nhanh, khoâng bieán ñoåi.
B. Thôøi gian qua thöïc quaûn chaäm, bieán ñoåi
II. NUOÁT VAØ ÑAÅY THÖÙC AÊN QUA THÖÏC QUAÛN :
- Thöùc aên ñöôïc nuoát xuoáng thöïc quaûn nhôø hoaït ñoäng chuû yeáu cuûa löôõi.
- Thöùc aên ñöôïc ñaåy qua thöïc quaûn xuoáng daï daøy nhôø hoaït ñoäng cuûa caùc cô thöïc quaûn.
BÀI TẬP
1/Thöïc chaát bieán ñoåi lyù hoïc thöùc aên ôû khoang mieäng laø gì?
2/Nhai kyõ no laâu laø gì?
A. Nhai giuùp thöùc aên nghieàn nhoû
B. Nhai laø hoïat ñoäng giuùp thöùc aên cho bieán ñoåi lyù hoïc
C. Nhai taïo ñieàu kieân bieán ñoåi hoùa hoïc thuaän lôïi
D. Caû 3 yù kieán treân ñeâu ñuùng
3/Chaùo traéng laø nguoàn thöùc aên coù nhieàu :
A. lipit
B. gluxit
C. proâtit
D. vitamin
4/Söõa laø thöùc aên :
A. Bieán ñoåâi lyù hoïc ôû khoang mieäng
B. Ñöôïc bieán ñoåi hoùa hoïc ôû khoang mieäng
C. Khoâng ñöôïc bieán ñoåi lyù hoïc
D. Khoâng ñöôïc bieán ñoåi lyù hoïc vaø hoùa hoïc ô ûkhoang mieäng
DẶN DÒ
OÂn vaø traû lôøi caâu hoûi trang 86/phaàn IV ñeå chuaån bò thöïc haønh.
Hoïc baøi.