Bài 25. Tiêu hóa ở khoang miệng

Nhiệt liệt chào mừng
các thầy cô giáo tới dự tiết học
lớp 8A8
Kiểm tra bài cũ
Câu 1: Hoạt động tiêu hóa gồm những hoạt động nào?
Đáp án: Ăn, đẩy thức ăn trong ống tiêu hóa, tiêu hóa thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng, thải phân.
Câu 2: Vai trò của tiêu hóa đối với cơ thể người là gì?
Đáp án: Vitamin, muối khoáng và nước
Đáp án: Biến đổi thức ăn thành các chất dinh dưỡng mà cơ thể có thể hấp thụ được và thải bỏ các chất thừa không thể hấp thụ được
Câu 3: Các chất nào trong thức ăn không bị biến đổi về mặt hóa học qua quá trình tiêu hóa?
BÀI MỚI


Bài 25
TIÊU HÓA Ở KHOANGMIỆNG
I. TIÊU HÓA Ở KHOANG MIỆNG
*Xác định các cơ quan trong khoang miệng?
GV?: Enzim là gì.
Trả lời: Enzim là chất xúc tác sinh học chỉ với một lượng rất nhỏ có thể thúc đẩy tốc độ phản ứng tăng lên nhiều lần
GV?: Mỗi loại Enzim xúc tác cho bao nhiêu phản ứng
Trả lời: Mỗi loại Enzim xúc tác cho một phản ứng nhất định trong điều kiện pH và nhiệt độ nhất định
Thảo luận nhóm (5 phút)
Câu 1: Khi thức ăn được đưa vào miệng sẽ diễn ra các hoạt động nào?
Câu 2: Khi ta nhai cơm lâu trong miệng thấy có cảm giác ngọt là vì sao?

Câu 3: Điền từ vào bảng sau, những cụm từ thích hợp theo cột và hàng?
Đáp án câu 1: Tiết nước bọt, nhai, đảo trộn thức ăn, hoạt động của enzim amilaza trong nước bọt, tạo viên thức ăn.
Đáp án câu 2: Vì enzim amilaza trong nước bọt đã biến đổi một phần tinh bột chín thành đường mantôzơ.
Đáp án câu 3:
GV?: Tiêu hóa ở khoang miệng gồm những quá trình biến đổi nào.
* Tiêu hóa ở khoang miệng gồm: biến đổi lí học và biến đổi hóa học
GV?: Biến đổi lí học gồm những hoạt động nào và có tác dụng gì.
Biến đổi lí học:
+ Hoạt động: Tiết nước bọt, nhai, đảo trộn thức ăn, tạo viên thức ăn.
+ Tác dụng: Làm mềm , nhuyễn thức ăn, giúp thức ăn thấm đều nước bọt, tạo viên vừa để nuốt.
GV?: Biến đổi hóa học gồm những hoạt động nào và có tác dụng gì.
- Biến đổi hóa học:
+ Hoạt động: Hoạt động của enzim amilaza trong nước bọt.
+ Tác dụng: Biến đổi một phần tinh bột chín trong thức ăn thành đường mantôzơ
II. NUỐT VÀ ĐẨY THỨC ĂN QUA
THỰC QUẢN
Học sinh đọc thông tin
Thảo luận nhóm (3 phút)
Câu 1: Nuốt diễn ra nhờ hoạt động của cơ quan nào là chủ yếu và có tác dụng gì?
Câu 2: Lực đẩy viên thức ăn qua thực quản xuống dạ dày đã được tạo ra như thế nào?
Câu 3: Thức ăn qua thực quản có được biến đổi gì về mặt lí học và hóa học không?


Đáp án câu 3: Thức ăn qua thực quản không được biến đổi gì về mặt lí học và hóa học.
Đáp án câu 1: Nuốt diễn ra nhờ hoạt động của lưỡi là chủ yếu và có tác dụng đẩy thức ăn xuống thực quản.
Đáp án câu 2: Nhờ sự co dãn, phối hợp nhịp nhàng của các cơ thực quản.
GV?: Thức ăn được đẩy xuống thực quản nhờ hoạt động của cơ quan nào.
Nhờ hoạt động của lưỡi, thức ăn được đẩy xuống thực quản.
GV?: Thức ăn được đẩy qua thực quản xuống dạ dày nhờ hoạt động của cơ quan nào.
- Thức ăn được đẩy qua thực quản xuống dạ dày nhờ hoạt động của các cơ thực quản
 Câu hỏi củng cố
Chọn câu “Đúng” hoặc “Sai”.
Câu 1: Enzim amilaza trong nước bọt đã biến đổi một phần tinh bột chín thành đường mantôzơ?
Đúng
Sai
Câu 2: Thức ăn qua thực quản đã được biến đổi về mặt lí học và hóa học?
Đúng
Sai
Câu 3: Trong khoang miệng diễn ra các hoạt động: Tiết nước bọt, nhai, đảo trộn thức ăn, hoạt động của enzim amilaza trong nước bọt, tạo viên thức ăn?
Đúng
Sai
Dặn dò:
- Học bài, trả lời câu hỏi cuối bài .
- Xem kỹ phần hoạt động của enzim amilaza trong nước bọt để chuẩn bị cho bài thực hành sau.

TIẾT HỌC CỦA CHÚNG TA ĐẾN ĐÂY LÀ KẾT THÚC.
CHÚC QUÍ THẦY CÔ CÙNG TẤT CẢ CÁC EM NGHỈ CUỐI NGÀY VUI VẺ!