Bài 25. Tiêu hóa ở khoang miệng

Tập thể lớp 82 kính chào quý thầy cô giáo về dự giờ thăm lớp
Gv: Nguyễn Đức Toàn
Đơn vị: Trường THCS Cảnh Dương
Kiểm tra bài cũ
ở ruột non thức ăn được biến đổi như thế nào?
Thức ăn xuống đến ruột non được biến đổi tiếp về mặt hoá học là chủ yếu. Nhờ có nhiều tuyến tiêu hoá hổ trợ như gan, tuỵ, các tuyến ruột nên ở ruột có đủ các loại enzim phân giải các phân tử phức tạp của thức ăn (gluxit, lipit, prôtêin) thành các chất dinh dưỡng có thể hấp thụ được (đường đơn, glyxêrin và axit béo, axit amin)
1. Niêm m?c ru?t non có d?c di?m gì?
Cú nhi?u n?p g?p v� nhi?u lụng ru?t
2. M?i lông ru?t có c?u t?o nhu th? nào?
Cú h? th?ng mao m?ch máu, mạch bạch huyết phân bố tới từng lông ruột v� nhi?u lụng c?c nh?
3. D?c di?m c?u t?o trong c?a ru?t non có ý nghia gì?
Tang di?n tớch h?p th?
Hi?u qu? h?p th? cao
Chất độc
Màng ruột
Mao
Mạch
máu
Hấp thụ theo cơ chế thụ động
Hấp thụ theo cơ chế chủ động
aa
axit béo
glucôzơ
Các chất dinh dưỡng được hấp thụ qua niêm mạc ruột non nhờ những cơ chế nào?

Tĩnh mạch chủ trên
Tim
Tĩnh mạch
chủ dưới
Gan
Mạch bạch
huyết
Mao mạch máu
Quan sát hình 29.3: Cã mÊy con ®­êng hÊp thô vµ vËn chuyÓn chÊt dinh d­ìng?
Các chất dinh dưỡng với nồng độ thích hợp và không còn chất độc
Các vitamin tan trong dầu và 70% lipit theo con đường này
Các chất dinh dưỡng khác và 30% lipit, có thể lẫn một số chất độc theo con đường này
Phần chất dinh dưỡng dư được tích lũy tại gan hoặc thải bỏ. Chất độc bị khử
Quan sát hình 29.3: Thảo luận nhóm để hoàn thành nội dung phiếu học tập.
Tĩnh mạch chủ trên
Tim
Tĩnh mạch
chủ dưới
Gan
Mạch
bạch huyết
Mao mạch máu
Ruột non
Bảng 29: Các con đường vận chuyển các chất dinh dưỡng đã được hấp thụ.
Tĩnh mạch chủ trên
Tim
Tĩnh mạch
chủ dưới
Gan
Mạch bạch
huyết
Mao mạch máu
Gan ��ng vai tr� gì tr�n con ���ng v?n chuy?n c�c ch?t dinh du?ng v? tim?
1. Hấp thụ triệt để các chất dinh
dưỡng
2. Hấp thụ có chọn lọc
3. Niêm mạc ruột chỉ cho các chất dinh dưỡng đi theo một chiều : Từ ruột non vào máu và bạch huyết mà không đi theo chiều ngược lại
Em có nh?n xột gì v? co ch? h?p th? c?a niờm m?c ru?t non.
Tĩnh mạch chủ trên
Tim
Tĩnh mạch
chủ dưới
Gan
Mạch bạch
huyết
Mao mạch máu
Chất dinh dưỡng hấp thụ vào máu
Chất dinh dưỡng hấp thụ vào bạch huyết
Chất bã, chất độc
Bảng 30.1: Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hoá:
- Nêu các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi các tác nhân có hại và đảm bảo sự tiêu hóa có hiệu quả?
+ VƯ sinh r�ng miƯng �ĩng c�ch.
+ �n u�ng hỵp vƯ sinh.
+ �n u�ng �ĩng c�ch.
+ Thi�t l�p kh�u ph�n �n hỵp l�.
Bài tập 1: Những đặc điểm cấu tạo nào của ruột non giúp nó đảm nhiệm tốt vai trò hấp thụ các chất dinh dưỡng?
Dài 2,8 - 3m
Tổng diện tích bề mặt bên trong của ruột non đạt tới 400 - 500m2
Có mạng mao mạch máu và mạch bạch huyết dày đặc, phân bố tới từng lông ruột
Cả a, b và c
e. a và b
d.
Bài tập 2: Những tác nhân nào có hại cho hệ tiêu hoá?
a. Vi sinh vật gây bệnh
b. ăn thức ăn quá cay, ăn không đúng cách
c. Các chất độc hại có trong thức ăn
d. a và b
Cả a, b và c

e.
Dặn dò:
- Học bài cũ, làm bài tập ở vở bài tập và SGK.
- Chuẩn bị cho tiết sau thực hành: Tìm hiểu hoạt động của enzim trong nước bọt
Xin chân thành cám ơn quý thầy, cô giáo và các em học sinh