Bài 24. Tiêu hóa và các cơ quan tiêu hóa

Tiết 25 – Bài 24
TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA
TIÊU HÓA
Chương V
I. Thức ăn và sự tiêu hóa:
Bữa ăn của gia đình thường có những loại thức ăn nào?
?
Xem hình 1 số loại thức ăn được bổ sung trong đời sống thường ngày
1. Thức ăn:
Gluxit
Lipit
Protein
Vitamin
Muối khoáng
Kali, canxi, iôt, natri, clo, sắt, lưu huỳnh, kẽm, phôtpho
Hình 24.1. Sơ đồ khái quát về thức ăn và các hoạt động chủ yếu của quá trình tiêu hóa
1. Các chất nào trong thức ăn không bị biến đổi về mặt hóa học qua quá trình tiêu hóa?
2. Các chất nào trong thức ăn bị biến đổi về mặt hóa học qua quá trình tiêu hóa?
Vitamin
Nước
Muối khoáng
Gluxit - Lipit
Prôtêin - Axit nuclêic
Hoạt động
tiêu hoá
Hoạt
động
hấp
thụ
Hình 24.1. Sơ đồ khái quát về thức ăn và các hoạt động chủ yếu của quá trình tiêu hóa
?
Thức ăn và sự tiêu hóa:
Thức ăn:
- Hữu cơ: Gluxit, Lipit, Prôtêin, Axit nuclêic, Vitamin
- Vô cơ: Muối khoáng, Nước
Hình 24.2. Sơ đồ khái quát về các hoạt động của quá trình tiêu hóa
2. Sự tiêu hóa
3. Quá trình tiêu hóa gồm những hoạt động nào ?
Ăn
- Đẩy các chất trong ống tiêu hóa
Tiêu hóa thức ăn
Hấp thụ chất dinh dưỡng
Thải phân
Vai trò của tiêu hóa đối với cơ thể người là gì ?
?
Vai trò của tiêu hóa là biến đổi thức ăn thành các chất dinh dưỡng mà cơ thể hấp thụ được qua thành ruột và thải bỏ các chất bả
2. Sự tiêu hóa:
- Ăn
- Đẩy các chất trong ống tiêu hóa
- Tiêu hóa thức ăn
- Hấp thụ chất dinh dưỡng
Thải phân
* Vai trò: biến đổi thức ăn thành các chất dinh dưỡng mà cơ thể có thể hấp thụ và thải bỏ các chất bả.
?
II. Các cơ quan tiêu hóa: (Hình 24.3)
Quan sát và liệt kê các cơ quan tiêu hóa ở hình 24-3 vào các cột tương ứng ở bảng 24
- Miệng (răng, lưỡi)
- Hầu
- Thực quản
- Dạ dày
- Tá tràng
- Ruột non
- Ruột già
- Ruột thẳng
- Hậu môn
- Tuyến nước bọt
- Tuyến vị
- Tuyến tụy
- Tuyến gan-mật
- Tuyến ruột
Họng
Các tuyến
nước bọt
Khoang
miệng
Răng
Lưỡi
Thực
quản
Dạ dày
Tuỵ
Ruột non
Ruột thẳng
Gan
Túi mật
Ruột già
Ruột
thừa
Tá tràng
Hậu môn
có các tuyến vị
có các tuyến ruột
II. Các cơ quan tiêu hóa:
1. Ống tiêu hóa: miệng, hầu, thực quản, dạ dày, tá tràng, ruột non, ruột già, hậu môn
2. Tuyến tiêu hóa: nước bọt, vị, tụy, mật, ruột
?
1. Các chất trong thức ăn được phân nhóm như thế nào ?
- Dựa vào đặc điểm cấu tạo hóa học:
+ Các chất hữu cơ: gluxit, lipit, prôtêin, vitamin, axit nuclêic
+ Các chất vô cơ: muối khoáng, nước
- Dựa vào đặc điểm biến đổi qua hoạt động tiêu hóa:
+ Các chất bị biến đổi: gluxit, lipit, prôtêin, axit nuclêic
+ Các chất không bị biến đổi: muối khoáng, nước vitamin
CỦNG CỐ BÀI HỌC
2. Các chất cần cho cơ thể như nước, muối khoáng, vitamin khi vào cơ thể theo đường tiêu hóa thì cần phải qua những hoạt động nào của hệ tiêu hóa?
Cơ thể người có thể nhận các chất này theo con đường nào khác không?
Cần phải qua các hoạt động: ăn, đẩy thức ăn trong ống tiêu hóa, hấp thụ thức ăn
Cơ thể người có thể nhận các chất này theo con đường tiêm chích qua tĩnh mạch vào hệ tuần hoàn, hoặc qua kẽ giữa các tế bào vào nước mô rồi lại vào hệ tuần hoàn
Tiêm qua tĩnh mạch
Chuyền glucôzơ
3. Hãy đánh dấu vào đầu câu trả lới đúng nhất

Các cơ quan trong ống tiêu hóa gồm:
a. Miệng, thực quản, gan, ruột già, hậu môn
b. Thực quản, gan, ruột non,ruột già, hậu môn
c. Gan, miệng, thực quản, ruột non, ruột già
d. Miệng, thực quản, dạ dày, ruột non, ruột già

Loại thức ăn nào sau đây bị biến đổi trong quá trình tiêu hóa
Gluxit, lipit, protein, vitamin
Muối khoáng, nước, axit nuclêic, lipit
Gluxit, lipit, protêin, axit nuclêic
Vitamin, lipit, protêin, muối khoáng

HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ
1. Học bài cũ, đọc “ Em có biết”
2. Soạn bài 25- Tiêu hóa ở khoang miệng:
+ Soạn các câu hỏi thảo luận SGK trang 81, 82
+ Tìm hiểu vai trò của nước bọt