Bài 24. Tiêu hóa và các cơ quan tiêu hóa

TRƯỜNG THCS LONG HÀ
Chào Mừng Thầy Cô Về Dự Giờ Với Lớp 8A4




? Để có năng lượng cung cấp cho các hoạt động trên thì chúng ta phải làm gì ?
Quan sát tranh :MỘT SỐ HOẠT ĐỘNG SỐNG
Sự ăn uống và biến đổi thức ăn trong cơ thể người có tên gọi là gì ?
ĂN VÀ UỐNG
Đi học
Lao động
Vui chơi
Thể thao
Chương V : TIÊU HOÁ
Thức ăn không được cơ thể sử dụng trực tiếp mà phải trải qua quá trình biến đổi lí học và hoá học thành chất đơn giản mới được hấp thụ vào máu .
? Vậy thức ăn sẽ được biến đổi ra sao ? Các cơ quan nào thực hiện nhiệm vụ đó ?
Chương V : TIÊU HOÁ
Tiết 25 – Bài 24 : TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
Hàng này chúng ta ăn những loại thức ăn nào ?
Chương V : TIÊU HOÁ
Tiết 25 – Bài 24 : TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
I . Thức ăn và sự tiêu hoá .
cơm
bánh
thịt
cá
dầu
mỡ
rau
quả
sữa
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Gluxit
Prôtêin
Lipit
Vitamin
Chất hữu cơ
? Những thức ăn đó có các chất dinh dưỡng nào?
? Thức ăn gồm những nhóm chất nào ?
Chương V : TIÊU HOÁ
Tiết 25 – Bài 24 : TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
I . Thức ăn và sự tiêu hoá .
- Thức ăn bao gồm :
+ Chất hữu cơ : Gluxit , lipit , protein, axit nucleic và vitamin
+ Chất vô cơ : Nước , muối khoáng
Các chất trong thức ăn
Các chất hấp thụ được





Vitamin
Axit nuclêic
Prôtêin
Gluxit
Lipit
Hoạt
động
hấp
thụ





Đường đơn
Axit béo và glixêrin
Axit amin
Các thành phần của nuclêôtit
Vitamin
Các chất hữu cơ
H24.1.sơ đồ khái quát quá trình tiêu hoá
? Các chất nào trong thức ăn bị biến đổi về mặt hoá học trong quá trình tiêu hoá ?
? Các chất nào trong thức ăn không bị biến đổi về mặt hoá học trong quá trình tiêu hoá ?
- Gluxit, Lipit, protein, axit nucleic
- Vitamin , nước , muối khoáng
? Các chất nào trong thức ăn được biến đổi qua hoạt động tiêu hoá ?
Chương V : TIÊU HOÁ
Tiết 25 – Bài 24 : TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
I . Thức ăn và sự tiêu hoá .
- Thức ăn bao gồm :
+ Chất hữu cơ : Gluuxit , lipit , protein, axit nucleic và vitamin
+ Chất vô cơ : Nước , muối khoáng
- Các chất được biến đổi qua hoạt động tiêu hoá :Gluuxit , lipit , protein, axit nucleic
Đẩy các chất trong ống tiêu hóa
Tiết dịch tiêu hóa
Biến đổi hóa học
Biến đổi lí học
Tiêu hóa thức ăn
Hấp thụ
chất dinh dưỡng
Ăn
Thải phân
Sơ đồ khái quát về các hoạt động của quá trình tiêu hoá
? Quá trình tiêu hoá gồm có những hoạt động nào ?
Chương V : TIÊU HOÁ
Tiết 25 – Bài 24 : TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
I . Thức ăn và sự tiêu hoá .
- Thức ăn bao gồm :
+ Chất hữu cơ : Gluuxit , lipit , protein, axit nucleic và vitamin
+ Chất vô cơ : Nước , muối khoáng
- Các chất được biến đổi qua hoạt động tiêu hoá : Gluuxit ,lipit , protein, axit nucleic
- Hoạt động tiêu hoá gồm : Ăn , đẩy thức ăn vào ống tiêu hoá , tiêu hoá thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng , thải phân .
Đẩy các chất trong ống tiêu hóa
Tiết dịch tiêu hóa
Biến đổi hóa học
Biến đổi lí học
Tiêu hóa thức ăn
Hấp thụ
chất dinh dưỡng
Ăn
Thải phân
Sơ đồ khái quát về các hoạt động của quá trình tiêu hoá
? Hoạt động nào là quan trọng nhất ?
Tiêu hoá thức ăn và hấp thụ chất dinh dưỡng
Lưu ý :Trong khi ăn và sau khi ăn
Chương V : TIÊU HOÁ
Tiết 25 – Bài 24 : TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
I . Thức ăn và sự tiêu hoá .
- Thức ăn bao gồm :
+ Chất hữu cơ : Gluuxit , lipit , protein, axit nucleic và vitamin
+ Chất vô cơ : Nước , muối khoáng
- Các chất được biến đổi qua hoạt động tiêu hoá : Gluuxit ,lipit , protein, axit nucleic
- Hoạt động tiêu hoá gồm : Ăn , đẩy thức ăn vào ống tiêu hoá , tiêu hoá thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng , thải phân .

? Vai trò của tiêu hoá là gì ?
- Vai trò: biến đổi thức ăn thành chất dinh dưỡng để cơ thể hấp thụ và thải cặn bã
Chương V : TIÊU HOÁ
Tiết 25 – Bài 24 : TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
I . Thức ăn và sự tiêu hoá .
- Thức ăn bao gồm :
+ Chất hữu cơ : Gluuxit , lipit , protein, axit nucleic và vitamin
+ Chất vô cơ : Nước , muối khoáng
- Các chất được biến đổi qua hoạt động tiêu hoá : Gluuxit ,lipit , protein, axit nucleic
Hoạt động tiêu hoá gồm : Ăn , đẩy thức ăn vào ống tiêu hoá , tiêu hoá thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng , thải phân .
- Vai trò: biến đổi thức ăn thành chất dinh dưỡng để cơ thể hấp thụ và thải cặn bã

Chương V : TIÊU HOÁ
Tiết 25 – Bài 24 : TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
I . Thức ăn và sự tiêu hoá .
- Thức ăn bao gồm :
+ Chất hữu cơ : Gluuxit , lipit , protein, axit nucleic và vitamin
+ Chất vô cơ : Nước , muối khoáng
- Các chất được biến đổi qua hoạt động tiêu hoá : Gluuxit ,lipit , protein, axit nucleic
Hoạt động tiêu hoá gồm : Ăn , đẩy thức ăn vào ống tiêu hoá , tiêu hoá thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng , thải phân .
- Vai trò biến đổi thức ăn thành chất dinh dưỡng để cơ thể hấp thụ và thải cặn bã
II . Các cơ quan tiêu hoá


có các tuyến ruột
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
Quan sát : Sơ đồ các cơ quan trong hệ tiêu hoá của người
Ruột thẳng
Tá tràng
Th?o lu?n nhĩm : Hồn th�nh b?ng sau
Các cơ quan tiêu hoá
Các tuyến tiêu hoá
?
?
?
?
?
?
?
?
?
Sơ đồ hệ tiêu hoá người
Sơ đồ hệ tiêu hoá người
Các cơ quan tiêu hoá
Các tuyến tiêu hoá
Khoang miệng
Hầu
Thực quản
Dạ dày
Ruột (non, già)
Hậu môn
Tuyến nước bọt
Tuyến vị
Tuyến ruột,tuyến tuỵ, tuyến gan
Khoang miệng
Hầu
Thực quản
Dạ dày
Ruột non
Ruột già
Hậu môn
Tuyến nước bọt
(Tuyến vị)
(Tuyến ruột)
Tuyến tuỵ
Gan
Mật
Các cơ quan trong ống tiêu hoá và các tuyến tiêu hoá
Chương V : TIÊU HOÁ
Tiết 25 – Bài 24 : TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
I . Thức ăn và sự tiêu hoá .
- Thức ăn bao gồm :
+ Chất hữu cơ : Gluuxit , lipit , protein, axit nucleic và vitamin
+ Chất vô cơ : Nước , muối khoáng
- Các chất được biến đổi qua hoạt động tiêu hoá : Gluuxit ,lipit , protein, axit nucleic
Hoạt động tiêu hoá gồm : Ăn , đẩy thức ăn vào ống tiêu hoá , tiêu hoá thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng , thải phân .
- Vai trò biến đổi thức ăn thành chất dinh dưỡng để cơ thể hấp thụ và thải cặn bã
II . Các cơ quan tiêu hoá
Ống tiêu hoá : Khoang miệng, hầu , thực quản ,dạ dày ,ruột (non , già ) , hâu môn
Tuyến tiêu hoá : Tuyến nước bọt , tuyến gan , tuyến tuỵ , tuyến vị , tuyến ruột
? Hệ tiêu hoá của người và Thú có điểm gì khác nhau ?
Người : xương hàm nhỏ
Thú : Xương hàm lớn , manh tràng phát triển
Sơ đồ hệ tiêu hoá người
Khoang miệng
Hầu
Thực quản
Dạ dày
Hậu môn
Tuyến nước bọt
(Tuyến vị)
Tuyến tuỵ
Gan
Mật
Chương V : TIÊU HOÁ
Tiết 25 – Bài 24 : TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
Khoang miệng : Lưỡi và răng
Dạ dày : Là phần rộng nhất của ống tiêu hoá , năm giữa bụng hơi lệch về phía bên trái dung tích tối đa khoảng 3lít
Thực quản : Dài khoảng 25cm
? Vị trí của dạ dày và so sánh với các cơ quan khác trong hệ tiêu hoá ?
Sơ đồ hệ tiêu hoá người
Khoang miệng
Hầu
Thực quản
Dạ dày
Ruột non
Ruột già
Hậu môn
Tuyến nước bọt
(Tuyến vị)
(Tuyến ruột)
Tuyến tuỵ
Gan
Mật
Ruột thẳng
Ruột thừa
Chương V : TIÊU HOÁ
Tiết 25 – Bài 24 : TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
? Nêu vị trí và đặc điểm của các đoạn ruột ?
Khoang miệng : Lưỡi và răng
Dạ dày : Là phần rộng nhất của ống tiêu hoá , năm giữa bụng hơi lệch về phía bên trái dung tích tối đa khoảng 3lít
Ruột non : Dài khoảng 2,83.0m nằm giữa khoang bụng
Thực quản : Dài khoảng 20cm
Ruột già :Nằm hình chữ U ngược dài khoảng 1,5m
Ruột thẳng : Nơi trữ phân
Ruột thừa : Ở bên phải phía bên dưới là vết tích của một cơ quan trong cơ thể động vật
Chương V : TIÊU HOÁ
Tiết 25 – Bài 24 : TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
I . Thức ăn và sự tiêu hoá .
- Thức ăn bao gồm :
+ Chất hữu cơ : Gluuxit , lipit , protein, axit nucleic và vitamin
+ Chất vô cơ : Nước , muối khoáng
- Các chất được biến đổi qua hoạt động tiêu hoá : Gluuxit ,lipit , protein, axit nucleic
Hoạt động tiêu hoá gồm : Ăn , đẩy thức ăn vào ống tiêu hoá , tiêu hoá thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng , thải phân .
- Vai trò biến đổi thức ăn thành chất dinh dưỡng để cơ thể hấp thụ và thải cặn bã
II . Các cơ quan tiêu hoá
Ống tiêu hoá : Khoang miệng, hầu , thực quản ,dạ dày ,ruột (non ,già ),hâu môn
Tuyến tiêu hoá : Tuyến nước bọt , tuyến gan , tuyến tuỵ , tuyến vị , tuyến ruột
? Vì sao lúc đói bụng ta lại sôi lên ùng ục ?
Thức ăn trong dạ dày hết thì dịch vị vẫn cứ tiết ra , dạ dày co mạnh Thấy bụng vừa đói , vừa sôi
Chương V : TIÊU HOÁ
Tiết 25 – Bài 24 : TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
I . Thức ăn và sự tiêu hoá .
- Thức ăn bao gồm :
+ Chất hữu cơ : Gluuxit , lipit , protein, axit nucleic và vitamin
+ Chất vô cơ : Nước , muối khoáng
- Các chất được biến đổi qua hoạt động tiêu hoá : Gluuxit ,lipit , protein, axit nucleic
Hoạt động tiêu hoá gồm : Ăn , đẩy thức ăn vào ống tiêu hoá , tiêu hoá thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng , thải phân .
- Vai trò biến đổi thức ăn thành chất dinh dưỡng để cơ thể hấp thụ và thải cặn bã
II . Các cơ quan tiêu hoá
Ống tiêu hoá : Khoang miệng, hầu , thực quản ,dạ dày ,ruột (non ,già ),hâu môn
Tuyến tiêu hoá : Tuyến nước bọt , tuyến gan , tuyến tuỵ , tuyến vị , tuyến ruột
Ví dụ : Nếu thấy đau bụng bên phải , phía dưới , có cảm giác buồn nôn thì đó là vị trí của cơ quan nào ?
Đau ruột thừa
? Việc xác định các cơ quan trong hệ tiêu hoá có ý nghĩa gì ?
Giữ gìn và bảo vệ hệ tiêu hoá được tốt hơn
Chương V : TIÊU HOÁ
Tiết 25 – Bài 24 : TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
CỦNG CỐ

Câu 1 : Tiêu hoá là gì ?

- Là quá trình biến đổi thức ăn thành chất dinh dưỡng để cơ thể hấp thụ và thải chất cặn bã không thể hấp thụ được ra ngoài cơ thể

Câu 2 : Tiêu hoá gồm có các hoạt động nào ?

- Ăn , đẩy thức ăn vào ống tiêu hoá , tiêu hoá thức ăn , hấp thụ chất dinh dưỡng , thải phân .

Sơ đồ hệ tiêu hoá người
Khoang miệng
Hầu
Thực quản
Dạ dày
Ruột non
Ruột già
Hậu môn
Mật
Ruột thừa
Chương V : TIÊU HOÁ
Tiết 25 – Bài 24 : TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
? Hãy xác định các cơ quan trong ống tiêu hoá ?
Ruột thẳng
Sơ đồ hệ tiêu hoá người
Khoang miệng
Hầu
Thực quản
Dạ dày
Ruột non
Ruột già
Hậu môn
Tuyến nước bọt
(Tuyến vị)
(Tuyến ruột)
Tuyến tuỵ
Gan
Mật
Ruột thẳng
Ruột thừa
Chương V : TIÊU HOÁ
Tiết 25 – Bài 24 : TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
? Hãy xác định các cơ quan trong tuyến tiêu hoá ?
Chương V : TIÊU HOÁ
Tiết 25 – Bài 24 : TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
I . Thức ăn và sự tiêu hoá .
- Thức ăn bao gồm :
+ Chất hữu cơ : Gluuxit , lipit , protein, axit nucleic và vitamin
+ Chất vô cơ : Nước , muối khoáng
- Các chất được biến đổi qua hoạt động tiêu hoá : Gluuxit ,lipit , protein, axit nucleic
Hoạt động tiêu hoá gồm : Ăn , đẩy thức ăn vào ống tiêu hoá , tiêu hoá thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng , thải phân .
- vai trò biến đổi thức ăn thành chất dinh dưỡng để cơ thể hấp thụ và thải cặn bã
II . Các cơ quan tiêu hoá
Ống tiêu hoá : Khoang miệng, hầu , thực quản ,dạ dày ,ruột (non ,già ),hâu môn
Tuyến tiêu hoá : Tuyến nước bọt , tuyến gan , tuyến tuỵ , tuyến vị , tuyến ruột

DĂN DÒ

- Học bài .Đọc mục em có biết SGK
- Làm Bài tập 3 SGK
- Tìm hiểu bài 25
+ Cấu tạo khoang miệng .
+ Nhai một miếng cơm trắng : Cảm giác trước và sau khi nhai kĩ miếng cơm đó
+ Kẻ bảng 25 vào vở .

Xin Chaân Thaønh Caûm Ôn
Thaày Coâ vaø Caùc Em Hoïc Sinh