Bài 24. Tiêu hóa và các cơ quan tiêu hóa

1
CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ
ĐẾN DỰ GIỜ LỚP 8/2

Ngày soan : 15/12/2011
Ngày dạy : 19/11/2011
Giáo Viên: :Nguyễn Thị Sương
TRƯỜNG: THCS AN THỚI
SINH HỌC 8

+ Tại sao chúng ta phải ăn uống hàng ngày?
+ Con người có thể nhịn ăn tối đa là bao lâu? Liệu con người không ăn có thể sống được không? Tại sao?
+ Điều gì diễn ra trong cơ thể khi ta ăn? Thức ăn sẽ biến đổi như thế nào trong cơ thể người?
Bài 24Tiết 25
TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA
CHƯƠNG V: TIÊU HÓA
I. Thức ăn và sự tiêu hoá
Tiết 25: BÀI 24: TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
C�c em h�y li�n h? th?c t? k?t h?p thơng tin sgk v� tr? l?i c�u h?i: Trong th?c an cĩ nh?ng nhĩm ch?t n�o?
Có 2 nhóm chất: Nhóm vô cơ và nhóm hữu cơ
Gluxit - vitamin
Protein - vitamin
Muối khoáng- vitamin
Lipit - vitamin
Nước
1- Các chất nào trong thức ăn không bị biến đổi về mặt hoá học qua quá trình tiêu hoá?
2- Các chất nào trong thức ăn được biến đổi về mặt hoá học trong quá trình tiêu hoá?
3- Quá trình tiêu hoá gồm những hoạt động nào?

Tiết :25 CHƯƠNG V : TIÊU HOÁ
TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA
I/ Thức ăn và sự tiêu hoá
Th?o luận các câu hỏi sau:
Các chất trong thức ăn
Chất
hữu
cơ
Chất
vô
cơ
Gluxit
Lipit
Prôtein
Axit nuclêic
Vitamin
Muối khoáng
Nước
Các chất nào trong thức ăn không bị biến đổi về mặt hóa học qua quá trình tiêu hóa?
Nước
Muối khoáng
Vitamin
Các thành phần của
Nuclêôtit
Axit amin
Axit béo và glyxêrin
Nước
Các chất nào trong thức ăn được biến đổi về mặt hóa học qua quá trình tiêu hóa?
Hoạt động
tiêu hóa
Các chất
được hấp thụ
Hoạt
động
hấp
thụ
Ăn,
uống
Tiêu hóa thức ăn
Hấp thụ
chất dinh
dưỡng
Thải
phân
Biến Đổi
hóa học
Biến đổi lí học
Quan sát sơ đồ:
Quá trình tiêu hóa gồm những hoạt động nào?
Tiết dịch tiêu hóa
Đẩy các chất trong ống tiêu hóa
+ Quá trình tiêu hoá gồm những hoạt động nào?

Hoạt động tiêu hóa gồm: ăn và uống, đẩy thức ăn vào ống tiêu hóa ,tiêu hóa thức ăn ,hấp thụ các chất dinh dưỡng , thãi phân .
+ Hoạt động tiêu hóa có vai trò gì đối với cơ thể người
Hoạt động tiêu hóa thực chất là biến đổi thức ăn thành
Các chất dinh dưỡng mà cơ thể có thể hấp thụ được qua
Thành ruột và thải bỏ các chất thừa không thể hấp thụ
Được



CHƯƠNG V TIÊU HOÁ
BÀI 24: TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
I/ Thức ăn và sự tiêu hoá
II/ các cơ quan tiêu hoá
Hệ tiêu hóa ở người gồm mấy phần ?
(Hầu)
Câu hỏi thảo luận: (3p)
Quan s�t tranh v� hồn th�nh b?ng sau

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
Khoang miệng
Răng
Lưỡi
Gan
Túi mật
Tụy
Tá tràng
Ruột thẳng
Hậu môn
Các tuyến tiêu hóa
Họng
Thực quản
Dạ dày
Có các tuyến vị
Ruột già
16
Ruột non
Có các tuyến ruột
Ruột thẳng
Câu hỏi thảo luận: (3p)
Kết hợp thông tin vừa trả lời thảo luận hoàn thành bảng sau:
Miệng,
hầu, thực quản, dạ dày, ruột (ruột non, ruột già), hậu môn.
Tuyến nước bọt, tuyến gan, tuyến tuỵ, tuyến vị, tuyến ruột.
I. Thức ăn và sự tiêu hoá
Tiết 25: BÀI 24: TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
II. Các cơ quan tiêu hoá


Quá trình tiêu hoá được thực hiện nhờ hoạt động của các cơ quan trong hệ tiêu hoá (Ống tiêu hoá) và các tuyến tiêu hoá.
+ Ống tiêu hoá: Miệng, hầu, thực quản, dạ dày, tá tràng, ruột (non, già, thẳng), hậu môn.
+ Tuyến tiêu hoá: Tuyến nước bọt, tuyến tuỵ, tuyến vị, tuyến gan`, tuyến ruột.
Khoang miệng
Răng
Lưỡi
Họng
Các tuyến nước bọt
quản Thực
Gan
Dạ dày
Túi mật
Tá tràng
Ruột già
Ruột thừa
Hậu môn
Tụy
Ruột non
Ruột thẳng
có tuy?n v?
có tuy?n ruột
1.Chú thích hình 24.3, để xác định về vị trí các cơ quan tiêu hoá ở người
1
2
RÊÔMUA (1683-1757): Người cho ra đời ý tưởng về tiêu hóa hóa học
1. Các chất trong thức ăn gồm:
a. Chất vô cơ, chất hữu cơ, muối khoáng
b. Chất vô cơ, vitamin, prôtêin, lipít.
c. Chất vô cơ, chất hữu cơ.

2. Thế nào là sự tiêu hoá thức ăn:
a.Biến đổi thức ăn từ chất rắn thành chất lỏng
b. Biến đổi thức ăn từ chất phức tạp thành chất đơn giản
c. Biến đổi thức ăn thành những chất hoà tan và có thể hấp thụ vào máu và đi nuôi cơ thể
d. Biến đổi thức ăn thành chất dinh dưỡng mà cơ thể có thể hấp thụ được và thải chất bả ra ngoài.
HƯỚNG DẪN HỌC Ở NHÀ
+H?c thu?c b�i,tr? l?i c�c c�u h?i sgk
+ D?c ph?n em cĩ bi?t - b�i 25
Chu?n b? :
Vì sao nhai com l�u trong mi?ng cĩ c?m gi�c ng?t ?
Th?c ch?t bi?n d?i lí h?c , hĩa h?c c?a th?c an trong khoang mi?ng l� gì ?
Gi?i thích c�u th�nh ng? " Nhai ki no l�u"
CHÚC QUÝ THẦY CÔ MẠNH KHOẺ, CÁC EM HỌC SINH NGOAN,
HỌC GIỎI