Bài 24. Tiêu hóa và các cơ quan tiêu hóa

MÔN SINH HỌC 8
GV: NGUYỄN THỊ THANH THÚY
KIỂM TRA BÀI CŨ
Chương V: Tiêu hóa
TIÊU HÓA
CHƯƠNG V:
I. Thức ăn và sự tiêu hóa:
Th?c an ch?a cỏc ch?t dinh du?ng ? d?ng "thụ". Co th? ngu?i khụng th? h?p th? tr?c ti?p du?c. Do dú, c?n cú quỏ trỡnh bi?n d?i th?c an nh? ho?t d?ng tiờu húa.
V?y ho?t d?ng tiờu húa bi?n d?i cỏc ch?t trong th?c an nhu th? n�o?
Tiết 25:
TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA
Hằng ngày ta ăn những loại thức ăn nào?
Cơm
Rau cải
Cá
Nho
Rau diếp
Thịt heo
Cam
Bánh mì
Dầu ăn
Mỡ heo
Thịt gà
Nước
GLUXIT
LIPIT
PRÔTÊIN
AXIT NUCLÊIC
VITAMIN
NƯỚC,
MUỐI KHOÁNG
Chất hữu cơ
Kể tên các chất dinh dưỡng có trong các loại thức ăn trên?
Tiết 25:
TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA
I. Thức ăn và sự tiêu hóa:
Chất vô cơ
Tiết 25:
TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA
I. Thức ăn và sự tiêu hóa:
Các chất trong thức ăn
Các chất
hấp thụ được
Các chất
hữu cơ
Các chất
vô cơ
Gluxit
Lipit
Prôtêin
Axit nuclêic
Vitamin
Nước
Hoạt
động
tiêu
hóa
Hoạt
động
hấp
thụ
Đường đơn
Axit béo và glixêrin
Axit amin
Các thành phần
của nuclêôtit
Vitamin
Muối khoáng
Nước
Quan sát sơ đồ hình 24.1
Các chất nào trong thức ăn không bị biến đổi về mặt hóa học qua quá trình tiêu hóa?
Hình 24.1: Sơ đồ khái quát về thức ăn và các hoạt động chủ yếu của quá trình tiêu hóa.
Các chất nào trong thức ăn được biến đổi về mặt hóa học qua quá trình tiêu hóa?
Muối khoáng
Thức ăn gồm những thành phần nào?
Tiết 25:
TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA
I. Thức ăn và sự tiêu hóa:
- Thức ăn gồm: Chất vô cơ và chất hữu cơ.
Hoạt động tiêu hóa gồm: Ăn và uống, đẩy thức ăn vào ống tiêu hóa, tiêu hóa thức ăn, hấp thụ các chất dinh dưỡng, thải phân.
Hình 24-2: Sơ đồ khái quát về các hoạt động của quá trình tiêu hóa.
Ăn
Tiêu hóa thức ăn
Biến đổi lí học
Tiết dịch tiêu hóa
Biến đổi
hóa học
Hấp thụ
chất dinh dưỡng
Thải phân
Đẩy các chất trong ống tiêu hóa
Quá trình tiêu hóa gồm những hoạt động nào?
Nêu vai trò của quá trình tiêu hóa thức ăn.
- An l� ho?t d?ng kh?i d?u c?a qu� trình ti�u hĩa. Khơng dua th?c an v�o mi?ng d? an thì cung khơng cĩ ho?t d?ng ti�u hĩa v� h?p th?.
- D?y c�c ch?t trong ?ng ti�u hĩa cung l� m?t ho?t d?ng khơng th? thi?u c?a qu� trình ti�u hĩa, b?i khơng cĩ nĩ thì cung ch?ng th? cĩ ho?t d?ng ti�u hĩa v� h?p th?.
Tiêu hóa thức ăn gồm có mấy hoạt động?
- Ti�u hĩa th?c an l� m?t trong c�c ho?t d?ng c?a qu� trình ti�u hĩa.
? Ti�u hĩa th?c an g?m 3 ho?t d?ng nh? l�:
+ Bi?n d?i lí h?c (C?n, ph�n th?c an ra l�m nhi?u ph?n nh?).
+ Ti?t d?ch ti�u hĩa.
+ Bi?n d?i hĩa h?c (Bi?n d?i th?c an th�nh ch?t don gi?n cĩ th? h?p th? du?c).
Tiết 25:
TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA
I. Thức ăn và sự tiêu hóa:
- Thức ăn gồm: Chất vô cơ và chất hữu cơ.
Hoạt động tiêu hóa gồm: Ăn, đẩy thức ăn, tiêu hóa thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng, thải phân.
Nhờ quá trình tiêu hóa, thức ăn biến đổi thành chất dinh dưỡng và thải cặn bã.
II. Các cơ quan tiêu hóa:
Quá trình tiêu hóa được thực hiện nhờ hoạt động của các cơ quan tiêu hóa. Vậy có những cơ quan tiêu hóa nào?
Tiết 25:
TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA
I. Thức ăn và sự tiêu hóa:
II. Các cơ quan tiêu hóa:
Em hãy kể tên các cơ quan trong hệ tiêu hóa của cơ thể người?
 2 phần:
- Ống tiêu hóa.
- Các tuyến tiêu hóa.
?Ru?t th?a l� v?t tích ti�u gi?m c?a m?t co quan trong co th? d?ng v?t. Do khơng cịn ch?c nang gì n?a n�n ru?t th?a khơng du?c coi l� m?t co quan trong h? ti�u hĩa ? ngu?i.
Có thể xếp các cơ quan trong hệ tiêu hóa của cơ thể người thành mấy phần?
Tiết 25:
TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA
I. Thức ăn và sự tiêu hóa:
II. Các cơ quan tiêu hóa:
Quan sát và liệt kê các cơ quan tiêu hóa ở hình 24.3 vào các cột tương ứng ở bảng 24.
(Thảo luận nhóm 3 phút)
Tiết 25:
TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA
I. Thức ăn và sự tiêu hóa:
II. Các cơ quan tiêu hóa:
Khoang miệng
Thực quản
Ruột già
Hậu môn
Hầu
Tuyến vị
Tuyến ruột
Tuyến gan
Dạ dày
Tuyến tụy
Tuyến nước bọt
Ruột non
Bảng 24:
Tiết 25:
TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA
I. Thức ăn và sự tiêu hóa:
II. Các cơ quan tiêu hóa:
Khoang miệng
Thực quản
Dạ dày
Ruột non
Ruột già
Hậu môn
Hầu
Tuyến vị
Tuyến ruột
Tuyến tụy
Tuyến gan
Tuyến nước bọt
Hệ tiêu hóa bao gồm những cơ quan nào?
Ống tiêu hóa
Miệng
Hầu
Thực quản
Dạ dày
Ruột (ruột non, ruột già).
- Tuyến tiêu hóa
Tuyến nước bọt
Tuyến gan
Tuyến tụy
Tuyến vị
Tuyến ruột
gồm:
gồm:
Tiết 25:
TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA
I. Thức ăn và sự tiêu hóa:
II. Các cơ quan tiêu hóa:
Hậu môn.
Tiết 25:
TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA
I. Thức ăn và sự tiêu hóa:
II. Các cơ quan tiêu hóa:
 Giữ gìn và bảo vệ hệ tiêu hóa.
Ví dụ: Đau bụng bên phải phía dưới có cảm giác buồn nôn, co chân phải thì đau thêm? Xác định là đau bộ phận nào?
? Đau ruột thừa.
Việc xác định vị trí các cơ quan trong hệ tiêu hóa ở cơ thể người có ý nghĩa như thế nào?
CỦNG CỐ
Quan sát hình bên, hãy xác định tên các cơ quan trong ống tiêu hóa ở cơ thể người?
Khoang miệng
Họng (Hầu)
Dạ dày
có các tuyến vị
Ruột non
có các tuyến ruột
Ruột già
2
4
5
Thực quản
Hậu môn
1
6
7
3
CỦNG CỐ
Câu 1: Sau quá trình tiêu hóa, chất không được biến đổi về mặt hóa học là:
A. Gluxit. C. Lipit.
B. Prôtêin. D. Vitamin.
Câu 2: Các chất trong thức ăn gồm:
A. Chất vô cơ, chất hữu cơ, muối khoáng C. Chất vô cơ, chất hữu cơ.
B. Chất hữu cơ, vitamin, prôtêin, lipit. D. Chất hữu cơ, nước, vitamin.
DẶN DÒ
- Về nhà học bài, trả lời câu hỏi Sgk/80.
- Đọc mục “Em có biết”.
- Xem trước bài mới:
+ Tiêu hóa ở khoang miệng, tiêu hóa ở dạ dày.
+ Giải thích vì sao nhai cơm lâu trong miệng có cảm giác ngọt?
CHÀO CÁC EM.
CHÚC CÁC EM HỌC TỐT!