Bài 24. Tiêu hóa và các cơ quan tiêu hóa

TIÊU HÓA VÀ CƠ QUAN TIÊU HÓA
I. Thức ăn và sự tiêu hoá
TIÊU HÓA
Tiết 25.
Thịt
Cá
Trứng
Sữa
Rau, củ, quả
Hàng ngày chúng ta ăn nhiều loại thức ăn, vậy thức ăn đó thuộc những loại chất gì?
*Chất hữu cơ gồm:
+ Gluxit
+ Lipit
+ Prôtêin
+ Axit Nuclêic
+ Vitamin.
* Chất vô cơ gồm:
+ Muối khoáng
+ Nước.
Gluxit
Lipit
Vitamin
Protein
Nước
I. Thức ăn và sự tiêu hoá
Chất hữu cơ và
chất vô cơ
TIÊU HÓA VÀ CƠ QUAN TIÊU HÓA
I. Thức ăn và sự tiêu hoá
TIÊU HÓA
-Thức ăn gồm các chất vô cơ và hữu cơ

Tiết 25.
180
HẾT GIỜ
175
170
165
160
155
150
145
140
135
130
125
120
115
110
105
100
95
90
85
80
75
70
65
60
50
45
40
30
25
15














Hoạt
động
hấp
thụ
Các chất trong thức ăn
Vitamin
Nước
Axit nuclêic
Prôtêin
Gluxit
Lipit
Hoạt động Tiêu hóa
Đường đơn
Axit béo và glixêrin
Axit amin
Các thành phần của nuclêôtit
Vitamin
Nước
Muối khoáng
Các chất hữu cơ
Muối khoáng
Các chất vô cơ
H24.1.sơ đồ khái quát quá trình tiêu hoá

Các chất hấp thụ được
Thảo luận
Các chất nào trong thức ăn không bị biến đổi về mặt hóa học qua quá trình tiêu hóa?
Hãy quan sát hình 24.1
2. Các chất nào trong thức ăn bị biến đổi về mặt hóa học qua quá trình tiêu hóa?
Các chất trong thức ăn
Các chất hấp thụ được





Vitamin
Axit nuclêic
Prôtêin
Gluxit
Lipit
Hoạt
động
hấp
thụ





Đường đơn
Axit béo và glixêrin
Axit amin
Các thành phần của nuclêôtit
Vitamin
Các chất hữu cơ
H24.1.sơ đồ khái quát quá trình tiêu hoá
Các chất trong thức ăn qua hoạt động tiêu hóa đã biến đổi thành các chất tương ứng nào?
180
HẾT GIỜ
175
170
165
160
155
150
145
140
135
130
125
120
115
110
105
100
95
90
85
80
75
70
65
60
50
45
40
30
25
15
Thảo luận nhóm:3 phút
1-Quá trình tiêu hóa gồm những hoạt động nào? Qua đó hãy cho biết hoạt động nào là quan trọng?
Hãy quan sát hình 24.2
2-Vai trò của quá trình tiêu hóa thức ăn?
- Hoạt động tiêu hoá thức ăn
- Hấp thụ chất dinh dưỡng
Các hoạt động tiêu hoá:
Ăn và uống
Hoạt động quan trọng:
TIÊU HÓA VÀ CƠ QUAN TIÊU HÓA
I. Thức ăn và sự tiêu hoá
TIÊU HÓA
-Thức ăn gồm các chất vô cơ và hữu cơ.
Ăn
-Hoạt động tiêu hóa gồm:
-Nhờ quá trình tiêu hóa, thức ăn biến đổi thành chất dinh dưỡng và thải cặn bã

Tiết 25.
TIÊU HÓA VÀ CƠ QUAN TIÊU HÓA
I. Thức ăn và sự tiêu hoá
TIÊU HÓA
*Vậy để hoạt động tiêu hóa và hấp thụ thức ăn có hiệu quả chúng ta cần ăn uống như thế nào ?
=>-Không ăn những loại thức ăn nhiễm vi sinh vật gây bệnh, các chất độc hại(do thức ăn ôi thiu, do vi khuẩn tả, thương hàn…), các chất hóa học.
-Ăn khẩu phần ăn hợp lí.
Tiết 25.
có các tuyến ruột
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
TIÊU HÓA
TIÊU HÓA VÀ CƠ QUAN TIÊU HÓA
II.C�c co quan ti�u hĩa:
Sơ đồ hệ tiêu hoá người
Tiết 25.
Khoang miệng
Răng
Lưỡi
Họng
Các tuyến nước bọt
Thực quản
Gan
Dạ dày
Túi mật
Tá tràng
Ruột già
Ruột thừa
Hậu môn
Tụy
Ruột non
Ruột thẳng
có tuy?n v?
có tuy?n ruột
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
Hãy xác định tên các cơ quan trên hình 24.3
180
HẾT GIỜ
175
170
165
160
155
150
145
140
135
130
125
120
115
110
105
100
95
90
85
80
75
70
65
60
50
45
40
35
30
25
20
15
10
5
1
55
12
9
6
3
Quan sát sơ đồ và làm bài tập sau:
Các cơ quan tiêu hoá
Các tuyến tiêu hoá
?
?
?
?
?
?
?
?
?
Sơ đồ hệ tiêu hoá người
TIÊU HÓA VÀ CƠ QUAN TIÊU HÓA
II.C�c co quan ti�u hĩa:
Tiết 25.
Sơ đồ hệ tiêu hoá người
Quan sát sơ đồ và làm bài tập sau:
Các cơ quan tiêu hoá
Các tuyến tiêu hoá
Khoang miệng
Hầu
Thực quản
Dạ dày
Ruột non, ruột già
Hậu môn
Tuyến nước bọt
Tuyến vị
Tuyến ruột,tuyến tuỵ, tuyến gan
Khoang miệng
Hầu
Thực quản
Dạ dày
Ruột non
Ruột già
Hậu môn
Tuyến nước bọt
(Tuyến vị)
(Tuyến ruột)
Tuyến tuỵ
Gan
Mật
?
II.C�c co quan ti�u hĩa:
TIÊU HÓA
TIÊU HÓA VÀ CƠ QUAN TIÊU HÓA
? Việc xác định vị trí các cơ quan tiêu hoá ở người có nghĩa như thế nào ?
Giữ gìn và bảo vệ hệ tiêu hoá.
VD : Đau bụng bên phải phía dưới và có cảm giác buồn nôn ,co chân phải thì đau thêm. Xác định là đau bộ phận nào?
Đau ruột thừa.
? Cho biết vị trí các cơ quan tiêu hoá ở người .
GIẢI Ô CHỮ
T
U
Y
E
N
N
U
O
C
B
O
T
I
E
U
H
O
A
L
U
O
P
R
O
T
I
N
T
H
U
C
Q
A
N
R
O
T
T
U
U
A
R
O
T
N
U
N
M
O
I
K
U
H
O
N
G
Đây là tuyến tiêu hóa có ở khoang miệng.
Đây là bộ phận giúp ta cảm giác về vị thức ăn.
Đây là chất hữu cơ chủ yếu trong thịt cá
Đây là bộ phận không còn chức năng tiêu hóa ở cơ thể người
Đây là cơ quan thực hiện hoàn thành các hoạt động tiêu hóa quan trọng của quá trình tiêu hóa
Đây là chất vô cơ có trong thức ăn
T
U
Y
E
N
V
I
H
A
P
H
T
U
Đây là một hoạt động cuối cùng trong quá trình tiêu hóa thức ăn ở ruột non
Đây là tuyến tiêu hóa có ở thành dạ dày
1
2
3
4
5
6
7
8
9
1
2
3
4
5
6
7
8
9
6. Đây là cơ quan dẫn thức ăn từ hầu xuống dạ dày.
HS học bài , trả lời câu hỏi 1,2,3 /Tr 80
Đọc mục "Em có biết?"
- Đọc bài 24
Tìm hiểu ở khoang miệng gồm các bộ
phận nào?Thử nhai cơm từ từ có cảm
giác về vị thế nào?
- Kẻ bảng 25 Tr.82
HƯỚNG DẪN HỌC Ở NHÀ
Củng cố và luyện tập:
Đánh dấu vào câu trả lời đúng:
1. Các chất trong thức ăn gồm :
a. Chất vô cơ, chất hữu cơ, muối khoáng
b. Chất hữu cơ, vitamin, protein, lipit.
c. Chất vô cơ, chất hữu cơ
2.Vai trò của tiêu hóa là :
a. Bi?n d?i th?c an th�nh ch?t dinh du?ng m� co th? cĩ kh? nang h?p th? du?c.
b. Bi?n d?i v? m?t l� h?c v� hĩa h?c.
c. Th?i c�c ch?t c?n b� ra ngồi co th?
d. H?p th? ch?t dinh du?ng cho co th?.
e. C? a, b, c, d d�ng.
f. Ch? a v� c d�ng.