Bài 24. Tiêu hóa và các cơ quan tiêu hóa

Tập thể học sinh lớp 8a3 kính chào quý thầy cô giáo
Giáo viên thực hiện: Nguyễn Thị Bích Liên
Tru?ng THCS Thạnh Bình
Tại sao chúng ta phải ăn uống hàng ngày?
Điều gì diễn ra trong cơ thể khi chỳng ta ăn? Thức ăn sẽ biến đổi như thế nào trong cơ thể người?
Cùng suy ngẫm!
I/ Thức ăn và sự tiêu hoá

Chương V: TIÊU HOÁ
TIẾT 26
BÀI 24: TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
Thức ăn chứa các chất dinh dưỡng ở dạng "thô". Cơ thể người không thể hấp thụ trực tiếp được. Do đó, cần có quá trình biến đổi thức ăn nhờ hoạt động tiêu hoá.
Vậy hoạt động tiêu hoá biến đổi các chất trong thức ăn như thế nào?
Vậy tiêu hoá gồm những hoạt động nào? Có những cơ quan nào tham gia vào hệ tiêu hoá?
Cơm
Rau cải
Cá
Rau diếp
Thịt heo
Bánh mì
Dầu ăn
Mỡ heo
Thịt gà
Nước
Sữa
Trái cây
Hằng ngày, chúng ta ăn những loại thức ăn nào ?
ấm và quả hạch.

Thức ăn
Cơm, bánh
Thịt, cá
Dầu, mỡ
Rau, quả
Sữa
Gluxit
Prôtêin
Lipit
Vitamin
Muối khoáng, nước
Các chất trong thức ăn
Nhóm chất
Prôtêin, Lipit, Vitamin
Chất hữu cơ
Chất vô cơ
Các chất trong thức ăn được chia làm mấy nhóm ?
Kể tên các chất dinh dưỡng có trong các loại thức ăn trên ?
Hoạt động
tiêu hoá
Hấp
thụ
Quan sát sơ đồ H24.1 trả lời câu hỏi:
1. Các chất nào trong thức ăn không bị biến đổi về mặt hoá học trong quá trình tiêu hoá?
2. Các chất nào được biến đổi về mặt hoá học trong quá trình tiêu hoá?
Sơ đồ khái quát về thức ăn và các hoạt động chủ yếu của quá trình tiêu hóa
1. Các chất nào trong thức ăn không bị biến đổi về mặt hóa học qua quá trình tiêu hóa ?

Các chất trong thức ăn
Axit Nuclêic
Lipit
Nước
Gluxit
Các chất
vô cơ
Prôtêin
Các chất
hữu cơ
Muối khoáng
Hoạt động
tiêu hóa
Các chất hấp thụ được
Đường đơn
Axit béo và Glyxêrin
Axit Amin
Các thành phần của Nuclêôtit
Vitamin
Muối khoáng
Nước
Hoạt động
hấp thụ
Vitamin
H 24.1
Các chất trong thức ăn không bị biến đổi về mặt hóa học qua quá trình tiêu hóa là: Vitamin, nước và muối khoáng.
2. Các chất nào trong thức ăn được biến đổi về mặt hóa học qua quá trình tiêu hóa ?
Các chất trong thức ăn bị biến đổi về mặt hoá học qua quá trình tiêu hoá là: Gluxit, Lipit, Prôtêin, axit nuclêic







Gluxit
Lipit
Prôtêin
Axit nuclêic
Đường đơn
Axit béo và Glixêrin
Axit amin
Các thành phần của nuclêôtit
Các chất trong thức ăn
Axit Nuclêic
Lipit
Nước
Gluxit
Các chất
vô cơ
Prôtêin
Các chất
hữu cơ
Muối khoáng
Hoạt động
tiêu hóa
Các chất hấp thụ được
Đường đơn
Axit béo và Glyxêrin
Axit Amin
Các thành phần của Nuclêôtit
Vitamin
Muối khoáng
Nước
Hoạt động
hấp thụ
Vitamin
H 24.1
…
CHƯƠNG V TIÊU HOÁ
BÀI 24: TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
Vấn đề
Làm thế nào để biến đổi thức ăn từ dạng "thô" sang dạng "tinh" tạo điều kiện cho co th? h?p th? ? Hay các hoạt động tiêu hoá diễn ra như thế nào?
I/ Thức ăn và sự tiêu hoá
Sơ đồ khái quát về các hoạt động tiêu hoá
+ Quá trình tiêu hoá gồm những hoạt động nào? Hoạt động nào là quan trọng?
+ Nêu vai trò của quá trình tiêu hoá thức ăn?
Học sinh thảo luận trong 3 phút trả lời câu hỏi:
Sơ đồ khái quát về các hoạt động tiêu hoá
+ Quá trình tiêu hoá gồm những hoạt động nào? Hoạt động nào là quan trọng?
- Hoạt động tiêu hoá gồm: Ăn,đẩy thức ăn vào ống tiêu hóa, tiêu hoá thức ăn, hấp thụ dinh dưỡng, thải phân.
- Tiêu hoá thức ăn, hấp thụ dinh dưỡng quan trọng



+ Nêu vai trò của quá trình tiêu hoá thức ăn?
Nhờ quá trình tiêu hoá, thức ăn biến đổi thành chất dinh dưỡng để cơ thể hấp thụ và thải ch?t cặn bã.
CHƯƠNG V TIÊU HOÁ
BÀI 24: TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
I/ Thức ăn và sự tiêu hoá
Thức ăn gồm những chất gì?
- Thức ăn gồm các chất hữu cơ và chất vô cơ
Hoạt động tiêu hoá gồm: An v� u?ng ,đẩy thức ăn vào ống tiêu hóa, tiêu hoá thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng, thải phân.
- Nhờ quá trình tiêu hoá, thức ăn biến đổi thành chất dinh dưỡng để cơ thể hấp thụ và thải cặn bã.
Quá trình tiêu hoá gồm những hoạt động nào?
Vai trò của quá trình tiêu hoá thức ăn?
CHƯƠNG V TIÊU HOÁ
BÀI 24: TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
I/ Thức ăn và sự tiêu hoá
Thức ăn gồm các chất vô cơ và hữu cơ.
Hoạt động tiêu hoá gồm: Ăn v� u?ng ,đẩy thức ăn v�o ?ng ti�u hĩa, tiêu hoá thức ăn, hấp thụ dinh dưỡng, thải phân.
- Nhờ quá trình tiêu hoá, thức ăn biến đổi thành chất dinh dưỡng và thải ch?t cặn bã.
Hệ tiêu hoá bao gồm những cơ quan nào?
II/ Các cơ quan tiêu hoá
CHƯƠNG V TIÊU HOÁ
BÀI 24: TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
I/ Thức ăn và sự tiêu hoá
II/ Các cơ quan tiêu hoá
Hệ tiêu hóa gồm những cơ quan nào?
(Hầu)
Quan sát hình 24.3 keát hôïp thoâng tin vöøa traû lôøi thaûo luaän 3 phút hoaøn thaønh baûng sau:
Miệng, hầu, thực quản, dạ dày, ruột hậu môn
Tuyến nước bọt
Tuyến gan, Tuyến t?y
Tuyến vị Tuyến ruột
CHƯƠNG V TIÊU HOÁ
BÀI 24: TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
I/ Thức ăn và sự tiêu hoá
Thức ăn gồm các chất vô cơ và hữu cơ.
Hoạt động tiêu hoá gồm: Ăn,đẩy thức ăn, tiêu hoá thức ăn, hấp thụ dinh dưỡng, thải phân.
- Nhờ quá trình tiêu hoá, thức ăn biến đổi thành chất dinh dưỡng và thải cặn bã.
Hệ tiêu hoá bao gồm những cơ quan nào?
II/ Các cơ quan tiêu hoá
- Ống tiêu hoá gồm: Miệng, hầu, thực quản, dạ dày, ruột, hậu môn.
- Tuyến tiêu hoá gồm: tuyến nước bọt, tuyến gan, tuyến tuỵ, tuyến vị, tuyến ruột.

Em hãy chọn phöông aùn ñuùng nhaát
1. Các chất trong thức ăn gồm:
a. Chất vô cơ, chất hữu cơ, muối khoáng.
b. Chất hữu cơ, Vitamin, Protein, Lipit.
c. Chất vô cơ, chất hữu cơ.
2. Vai trò của hệ tiêu hoá là:
a. Biến đổi thức ăn thành chất dinh dưỡng.
b. Thải các chất cặn bã ra khỏi cơ thể.
c. Hấp thụ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
d. Cả a, b, c,.

TỔNG KẾT
3 Qúa trình tiêu hóa gồm những hoạt động nào?
Ăn và uống, đẩy thức ăn vào trong ống tiêu hóa,tiêu hóa thức ăn, hấp thụ các chất dinh dưỡng và thải phân
4 Hệ tiêu hóa gồm những cơ quan nào?
- Ống tiêu hóa gồm:Mieäng, haàu, thöïc quaûn, daï daøy, ruoät , haäu moân.
- Tuyeán tieâu hoaù goàm: tuyeán nöôùc boït, tuyeán gan, tuyeán tuî, tuyeán vò, tuyeán ruoät.

TỔNG KẾT
5. Các chất cần thiết như nước, muối khoáng, các loại vitaminkhi vào cơ thể theo đường tiêu hóa thì cần phải qua những hoạt động nào của hệ tiêu hóa?Cơ thể người có thể nhận các chất này theo con đường nào khác không?
Các chất trên qua các hoạt động: AÊn và uống ,ñaåy thöùc aên vào ống tiêu hóa, haáp thuï dinh döôõng
- Cơ thể người có thể nhận các chất này theo con đường tiêm( chích)
1
Quan sát hình sau hãy xác định tên các cơ quan trong ống tiêu hóa ở người:
1
2
3
4
6
7
5
Miệng
Họng (HẦU)
Thực quản
Dạ dày có các tuyến vị
Ruột non
có các tuyến ruột
Ruột già
Hậu môn
* Đối với bài học ở tiết này:
- Học baøi trả lời caâu hỏi ở SGK .
Đọc mục: “ Em coù biết”
* Đối với bài học ở tiết học tiếp theo:
Xem trước bài 25: Tiêu hóa ở khoang miệng
+ Keû baûng 25 vaøo vôû.
+ Tìm hiểu ở khoang miệng diễn ra những hoạt động tiêu hóa nào?
+ Tìm hiểu qúa trình nuốt và đẩy thức ăn qua thực quản
HƯỚNG DẪN HỌC TẬP
trân trọng cảm ơn QUí thầy, cô
đã ĐếN dự giờ