Bài 24. Tiêu hóa và các cơ quan tiêu hóa

SINH HỌC 8
BÀI GIẢNG
KIỂM TRA BÀI CŨ
? Vitamin l� gì. Vitamin cĩ vai trị th? n�o d?i v?i co th?. K? m?t s? ngu?n cung c?p c�c lo?i Vitamin.
Cơm
Rau cải
Cá
Rau diếp
Thịt lợn
Bánh mì
Dầu ăn
Mỡ lợn
Thịt gà
Nước
Sữa
Trái cây
Thức ăn
Cơm, bánh
Thịt, cá
Dầu, mỡ
Rau, quả
Sữa
Gluxit
Prôtêin
Lipit
Vitamin
Muối khoáng, nước
Các chất trong thức ăn
Nhóm chất
Gluxit, Prôtêin, Lipit, Vitamin
Chất hữu cơ
Chất vô cơ
1. Chất nào trong thức an không bị biến đổi về mặt hoá học trong quá trỡnh tiêu hoá ?
2. Chất nào trong thức an bị biến đổi về mặt hoá học trong quá trỡnh tiêu hoá ?
3. Quỏ trỡnh tiờu húa bao g?m nh?ng ho?t d?ng n�o ?
Thảo luận nhóm: (5 phút)

1. Chất nào trong thức ăn không bị biến đổi về mặt hóa học qua quá trình tiêu hóa ?
Vitamin, muối khoáng, nước.
2. Chất nào trong thức ăn bị biến đổi về mặt hóa học qua quá trình tiêu hóa ?
Gluxit, lipit, protein, axit nucleic
3. Quá trình tiêu hóa gồm những hoạt động nào ?
Ăn, đẩy thức ăn trong ống tiêu hóa, tiêu hóa thức ăn,
hấp thụ chất dinh dưỡng, thải phân.
Ăn và uống
Đẩy các chất trong ống tiêu hóa
Hấp thụ chất dinh dưỡng
Tiêm (chích)
Vào khe giữa của các tế bào
Nước mô
Hệ tuần hoàn
Vào tĩnh mạch ( truyền dịch)
Hình 24.3 – Sơ đồ các cơ quan trong hệ tiêu hóa của cơ thể người
Sơ đồ hệ tiêu hoá người
Khoang miệng
Họng
Thực quản
Dạ dày
Ruột non
Ruột già
Hậu môn
Tuyến nước bọt
(Tuyến vị)
(Tuyến ruột)
Tuyến tuỵ
Tuyến gan
Dạ dày là phần rộng nhất của ống tiêu hoá, nằm giữa bụng hơi lệch về phía trái.
Ruột non dài 2,8 d?n 3m, nằm giữa khoang bụng.
Ruột già nằm hình dạng chữ U ngược.
Ruột thẳng nơi trữ phân.
Ruột thừa ở bên phải phía dưới là vết tích tiêu giảm của một cơ quan trong cơ thể động vật => Nó không còn chức năng tiêu hóa, có khi nó còn gây phiền toái cho cơ thể.
Ruột thẳng
Ruột thừa
Hình 24.3 – Sơ đồ các cơ quan trong hệ tiêu hóa của cơ thể người
Quan sát một số hình ảnh về thực phẩm.
Qua bài học v� tình hình th?c t?, bản thân em phải làm gì để cĩ ngu?n th?c ph?m s?ch, an tồn d? bảo v? các cơ quan tiêu hóa?
Nói không với thực phẩm bẩn.
Báo cơ quan chức năng nếu phát hiện tổ chức nào đó sản xuất và tiêu thụ thực phẩm bẩn.
Trồng rau sạch và không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, chăn nuôi không dùng thuốc kích thích tăng trưởng…
Mua thực phẩm rõ nguồn gốc, có sự kiểm định chất lượng của cơ quan chức năng.
- Tuyên truyền cho mọi người biết hậu quả của thực phẩm bẩn.
Đánh răng sau khi ăn, ăn chín uống sôi, không ăn thức ăn ôi thiu, ăn uống đúng cách, lập khẩu phần ăn hợp lí.
CỦNG CỐ:
Em hãy lựa chọn đáp án đúng nhất trong các đáp án sau:
Bài tập 1: Quá trình tiêu hóa gồm có các hoạt động:
a. Ăn và uống, đẩy các chất trong ống tiêu hóa.
b. Tiêu hóa thức ăn, thải phân.
c. Ăn và uống, đẩy các chất trong ống tiêu hóa, tiêu hóa thức ăn, hấp thụ các chất dinh dưỡng, thải phân.
d. Hấp thụ các chất dinh dưỡng, đẩy các chất trong ống tiêu hóa.
c
Bài tập 2: Kết quả của quá trình biến đổi thức ăn là:
a. Chất vẫn là chất ban đầu.
b.Vitamin, muối khoáng, nước vẫn giữ nguyên không đổi.
c. Prôtêin, lipit, gluxit, axit nuclêic được biến đổi thành chất có khả năng hấp thụ vào máu.
d. Thức ăn được biến đổi thành các chất dinh dưỡng có khả năng hấp thụ vào máu đi nuôi cơ thể, thải bỏ các chất không hấp thụ được.
d
14
Khoang miệng
Răng
Lưỡi
Gan
Túi mật
Tụy
Tá tràng
Ruột thừa
Hậu môn
Các tuyến nước bọt
Họng
Thực quản
Dạ dày
có các tuyến vị
Ruột già
Ruột non
có các tuyến ruột
Ruột thẳng
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
Chú thích vào sơ đồ các cơ quan trong hệ tiêu hóa của cơ thể người
DẶN DÒ

HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ

Học lập khẩu phần.
Soạn bài theo câu hỏi trong và cuối bài.
? Vì sao trẻ em thuộc bài cũ, trả lời câu hỏi trong SGK
Chuẩn bị bài : Tiêu chuẩn ăn uống, nguyên tắc suy dinh dưỡng ở những nước đang phát triển thường chiếm tỉ lệ cao.
? Giải thích câu “ Của không ngon nhà nhiều con cũng hết”