Bài 19. Thuyết minh về một phương pháp (cách làm)

Nguời thực hiện:D? van Phu?
Đơn vị: Tru?ng THCS Da? Kho
Da? teh - Lõm Dụ`ng
Ngữ văn 8 tiết 83 : thuyết minh một phương pháp ( cách làm )
I. GIỚI THIỆU MỘT PHƯƠNG PHÁP (CÁCH LÀM):
? Văn bản a thuyết minh hướng dẫn làm đồ chơi gì?
- Văn bản a thuyết minh phương pháp làm đồ chơi em bé đá bóng bằng quả khô.
? Văn bản có những phần chủ yếu nào ?
? Theo em phần nào là quan trọng nhất? Vì sao?
Gồm 3 phần :
Nguyên vật liệu
Cách làm
Yêu cầu thành phẩm( Sản phẩm khi đã hoàn thành)
(quan trọng nhất)
Vì nội dung phần này giới thiệu đầy đủ cách chế tác hoặc cách chơi để người đọc có thể làm theo.
? Với kiểu văn bản thuyết minh một đồ chơi có thể thêm phần gì nữa?
4. Cách chưng đồ chơi hoặc cách chơi.
TIẾT 83.THUYẾT MINH VỀ MỘT PHƯƠNG PHÁP( CÁCH LÀM)
Tiết 83 : THUYẾT MINH VỀ MỘT PHƯƠNG PHÁP(CÁCH LÀM)
I. GIỚI THIỆU MỘT PHƯƠNG PHÁP (CÁCH LÀM):
? Văn bản b thuyết minh hướng dẫn làm món ăn gì?
- Văn bản b thuyết minh phương pháp nấu canh rau ngót với thịt lợn nạc
? Văn bản b có những phần chủ yếu nào ?
? Theo em phần nào là quan trọng nhất?
Gồm 3 phần :
Nguyên vật liệu
Cách làm
Yêu cầu thành phẩm
(quan trọng nhất)
Tiết 83 : THUYẾT MINH VỀ MỘT PHƯƠNG PHÁP(CÁCH LÀM)
I. GIỚI THIỆU MỘT PHƯƠNG PHÁP (CÁCH LÀM):
Hai văn bản có gì giống nhau?
Giống nhau có cấu trúc 3 phần.
Gồm 3 phần :
Nguyên vật liệu
Cách làm
Yêu cầu thành phẩm
Tiết 83 : THUYẾT MINH VỀ MỘT PHƯƠNG PHÁP(CÁCH LÀM)
I. GIỚI THIỆU MỘT PHƯƠNG PHÁP (CÁCH LÀM):
? Phần nguyên vật liệu được giới thiệu có gì khác với mục a ? Vì sao?
Phần Cách làm đặc biệt chú ý đến trình tự trước sau, đến thời gian của mỗi bước.(không được phép thay đổi tuỳ tiện nếu không muốn thành phẩm kém chất lượng).
Phần Nguyên vật liệu, ngoài loại gì còn thêm phần định lượng củ, quả, bao nhiêu gam, Kilogam tuỳ theo số người ăn…
? Phần cách làm được giới thiệu có gì khác với mục a ? Vì sao?
? Phần yêu cầu thành phẩm được giới thiệu có gì khác với mục a ?
Phần Yêu cầu thành phẩm : Chú ý cả 3 mặt : Trạng thái, màu sắc, mùi vị.
? Tại sao lại có sự khác nhau đó?
- Đây là thuyết minh cách làm món ăn nhất định phải khác cách làm đồ chơi.
I. GIỚI THIỆU MỘT PHƯƠNG PHÁP (CÁCH LÀM)
? Ta có thể thuyết minh cách làm một cái gì đó khi ta chưa nắm chắc phương pháp làm nó không?
- Ta phải nắm chắc phương pháp (cách làm) khi thuyết minh.
? Em có nhận xét gì về lời văn của 2 bài văn thuyết minh chúng ta vừa tìm hiểu?
- Lời văn ngắn gọn, chuẩn xác
GHI NHỚ : sgk
TIẾT 83.THUYẾT MINH VỀ MỘT PHƯƠNG PHÁP( CÁCH LÀM)
Ghi nhớ :
- Khi giới thiệu một phương pháp (cách làm) nào, người viết phải tìm hiểu, nắm chắc phương pháp (cách làm) đó.
Khi thuyết minh, Cần trình bày rõ điều kiện, cách thức, trình tự,…làm ra sản phẩm và yêu cầu chất lượng đối với sản phẩm đó.
Lời văn cần ngắn gọn, rõ ràng.
TIẾT 83.THUYẾT MINH VỀ MỘT PHƯƠNG PHÁP( CÁCH LÀM)
II. LUYỆN TẬP:
Bài tập 1 : Thuyết minh phương pháp làm đồ chơi và cách
chơi trò chơi đó:
II. LUYỆN TẬP:
Dàn bài:
* MB : Giới thiệu khái quát trò  chơi .
* TB : Số người chơi, dụng cụ  chơi .
- Cách chơi ( luật chơi) thế nào là thắng, thế nào là thua, thế nào thì phạm luật .
-Yêu cầu đối với trò chơi .
* KB : Nêu cảm nhận của mình về trò chơi đó.


II. LUYỆN TẬP:
2. Bài tập 2 :
a. Mở bài: Yêu cầu thực tiễn cấp bách phải tìm cách đọc nhanh 
b. Thân bài: Giới thiệu những cách đọc chủ yếu hiện nay. Hai cách đọc thầm theo dòng và theo ý. Yêu cầu và hiệu quả của phương pháp đọc nhanh.
 c. Kết bài: Kết quả của phương pháp đọc nhanh băng những số liệu dẫn chứng.
(1) Nguyên liệu đủ cho 4 người ăn :
- Rau muống : 1 mớ (0.5 kg) ;
- Nước sạch : 2 lít ;
- Muối,chanh,bột ngọt,tỏi, ớt,nước mắm loại ngon.
(2) Cách làm :
- Rau muống chọn loại non, nhặt bỏ lá úa,dập, rửa sạch ;
- Cho nước lã vào nồi đun cho sôi,cho chút muối (để khi chín rau giữ được màu xanh đặc trưng),cho rau vào khoảng 4 phút, sau đó vớt rau ra rổ cho nguội,cho chút mì chính rồi bắc ra ngay;
- Khi nước rau bớt nóng vắt chanh vào.
(3) Yêu cầu thành phẩm :
Trạng thái : Rau chín mềm vừa phải,
Màu sắc : Rau xanh, nước trong ;
Mùi vị : Nước luộc rau thơm mùi đặc trưng của nguyện liệu, vị vừa ăn.
(4) Cách dùng :
Gắp rau ra đĩa trình bày cho đẹp
Rau muống dùng chấm với nước mắm tỏi ớt mang hương vị đặc biệt cho món ăn dân dã,thanh đạm.
Thuyết minh phương pháp làm món rau muống luộc.
Học thuộc lòng phần ghi nhớ.
Viết bài văn thuyết minh về một trò chơi
dân gian mà em yêu thích.
Chuẩn bị bài: Thuyết minh về một danh lam thắng cảnh.
HƯỚNG DẪN HỌC